推 raiyuyu :圖片的暱稱太過分了XDDD!! (￣▽￣＃)﹏﹏ 09/26 00:18
→ jujusun :夢時代北海道食堂日本人做的叉燒是硬的 所以沒有一定 09/26 00:32
→ neoma :並不是日本人做的菜就一定好吃呀！夢時代沒一家像樣 09/26 01:23
推 kimclark :我推北海道食堂~他的鹽味拉麵十分道地! 09/26 19:20
【倉和日本拉麵】
地址：高雄市左營區華夏路781號
電話：(07)347-9595
營業時間：AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM21:00
圖文並茂版
http://damnboy.pixnet.net/blog/post/1046041
位於左營的華夏路上，因為高鐵的興建，新開了很多特色店家，
如韓式、日式、泰式、中式、台式等為主題的餐廳比比皆是。
上次回高雄吃東坡醉月時，剛好有經過華夏路，
對於「蒼和日本拉麵」的印象很深刻，因為布條掛的很明顯，
上頭寫著「豚骨拉麵59元」的字眼，真的很令人心動。
鄰近中午時刻，正和家人討論要吃什麼時，這家拉麵店便從腦海裡跳了出來。
店家的裝潢從外頭看很日式，以黑色系為主，
一般過路客若沒看到布條上寫的價錢，應該會以為這是家中高價位的日本料理店。
到達店家時，已經12點10分，冷氣開的很強。
內用的人很多，幾乎坐滿，很幸運地，剛好有一桌剛吃完把空位讓了出來。
店家的湯頭主要以豚骨為主，沒有我最愛的醬油湯頭。
價目表上的拉麵種類不算多，共六種，分別是「豚骨拉麵」、「味增拉麵」、
「泡菜拉麵」、「野菜拉麵」、「地獄拉麵」和「叉燒拉麵」。
價格方面算平價，而其他配菜類的價格就有點小貴。
店內的環境座位還算寬敞擁擠，只是有些座位距離太近，
吃東西時都可以很清楚注意別人吃東西張牙舞爪的表情。
因為我酷愛吃叉燒，就點了個「叉燒拉麵」。
老媽反其道而行，點了「日式豬排飯」，其他人則點「味增拉麵」。
小菜類挑了「池倉豆腐」、「成畝蝦捲」，
小菜的菜名老實說做作了點，其實就是炸豆腐和炸蝦捲。
「叉燒拉麵」的叉燒會多幾塊叉燒 (正確數量忘了)，數量不多。
湯頭是濃郁的豚骨湯頭，所以端來時的色澤呈現黃濁狀。
湯頭方面不錯喝，有魚板、半熟蛋、玉米、海帶芽在上頭。
麵體用的是細拉麵，份量中等，口感還ok，
只是叉燒肉方面對我來說不對味，因為太硬了。
印象中「叉燒拉麵」所提供的叉燒肉應該是軟爛完形、入口即化，
但紮實的叉燒肉還真的是第一次遇到，
心想是不是店家拿到滷到不夠透的叉燒肉來切，
總之感覺就像在吃乾麵上的白切肉一樣。
「味增拉麵」的湯頭喝起來也是豚骨味，味增味道濃了些。
內容和「叉燒拉麵」差不多，同樣地，叉燒也是硬的。
「日式豬排飯」的配菜很好吃，我有挖了幾口來吃，豬排味道還不錯，粉不會太厚。
「池倉豆腐」是炸豆腐裹上滿滿的柴魚片，
灑上和風醬汁，蠻好吃的，鹹鹹甜甜的，豆腐很軟，
柴魚很香，口感平衡度佳。
「成畝蝦捲」味道普通，就是一般的蝦捲，擺盤漂亮，沾上蕃茄醬比較好吃。
我還是吃不慣豚骨湯頭的拉麵，醬油口味還是最愛啦。
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