[美食] 左營小吃實錄22--和光街飯糰

[maikof (他扣)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣) 看板: Food
標題: [食記] 左營小吃實錄22--和光街飯糰
時間: Sun Feb 17 14:58:46 2008


網誌圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=7471


商家名稱：沒有店名，當地人多稱和光街飯糰或莒光市場飯糰
營業時間：早上7點－中午12點前，不定時休息
商家位置：高雄市左營區和光街108號旁，814超市莒光店附近


    這家是我從小吃到大的飯糰店，是當地人才知道的店，所以口味不見得大家都會喜歡
，但這裡的飯糰充滿我許多回憶，也是我一直想介紹給大家的店。


    店家位置在和光街巷弄裡，外地人可能不容易找到，就在814超市莒光店附近，攤位
在交叉路口，珠記便當店旁，莒光市場附近，因為是路邊攤，所以只能這樣子敘述了，真
的不懂的人可以參考網誌圖文版商家位置的地圖連結，就在左營區和光街108號旁邊，因
為只有擺到中午，所以想吃最好要趁早，通常11點多就收攤了，下面照片是在路口拍的。



    低調的店面，非常的不起眼，但生意卻不錯，賣很多年了，從攤位的擺設明顯看的出
老闆是位虔誠的佛教信徒，耳邊常戴著耳機，身上衣服和攤位也都寫著阿彌陀佛，連攤位
塑膠板兩旁也有寫，可說是名符其實的佛心飯糰，想當然這裡賣的一定是素食飯糰。



    老闆個性憨厚，不善言詞交際，對於老闆的事也只從媽媽那邊耳語一些，知道如果沒
開店就是老闆跑去唸佛了，所以不定時休息，天數也不固定，是間要碰運氣的店，不過飯
糰的滋味值得。



    熟練的捏著飯糰，客人常常一買就好幾粒，只有一個人在包，手很少停過，口味不多
，每種都20元，受到物價影響，不漲價而變小因應，實在是很可惜，以前一粒不小，照片
沒留下。




    賣最好的是鹹飯糰，糯米粒粒分明有Q勁，飯量不多，幾乎都是內餡，真材實料，酸
菜切成絲條狀很香，咬勁不錯，可能是從小吃到大的關係，所以覺得它的酸菜無能取代；
肉鬆口感較粗，有白芝麻提香，肉鬆部分較普通，我覺得還好；菜脯乾塊丁狀也是微辣香
勁，咀嚼中和糯米等食材很搭切，少了菜脯乾飯糰就少一半滋味了，這要慢慢咬嚼才能體
會我的意思；油條也是分量不少，香酥脆。所以這家飯糰的內餡都很有嚼勁，適合慢慢的
吃，加上糯米在口中，越嚼味道會越甜，20元雖然沒有以前份量大，但仍是我早餐的首選
，當然也是我日本朋友的最愛之一。



    飯糰即使涼了，依舊很Q，有一次放到晚上8點才吃，涼涼的吃也不會有油膩感，只是
油條沒那麼香了，夏天太熱吃不下東西時，就很適合吃涼掉的飯糰，又有飽足感。有些人
會一次買好幾粒回去，放冰箱冷藏，要吃的時候再蒸熟食用，米粒口感依舊，方便又便宜
。



    2006年1月31日給日本朋友去機場送行的時候，我買了兩粒飯糰，讓他在身上可以吃
，但離別的氣氛，兩個人都吃不下，告別後我站在小港機場旁公園，邊看著飛機起飛邊吃
著飯糰，眼淚和鼻涕流的很誇張，路人一直在看我。日本朋友回到福岡找到飯店時已經晚
上10點多了，他打了通電話報平安，他都還沒吃過東西，我心急的在電話中告訴他：「要
記得吃飯糰喔，回日本後就吃不到台灣口味的飯糰了。」我接著問道：「好吃嗎？」他只
回答：「我還沒吃，等一下洗完澡再吃。」就這樣兩個人哭成一片，因為我跟他知道，手
上那顆飯糰是目前唯一能聯繫的味道。2008年的2月我回到高雄，再看到飯糰攤位的時候
，遠遠的站著眼淚是淺淺不敢流下，因為我知道，我要把這篇文章獻給日本的你。


    和光街飯糰，是我回憶中忘不了的一家店。

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推 DosTaLiCa:高雄真的一堆賣飯糰的=.=
推 bluluee:在我家附近耶~我覺得有一家韓國人賣的蛋餅好吃
推 bigmuch:推.我也是從國小吃到大..快20年了吧.旁邊賣肉粽的也很讚
→ maikof:旁邊那家照片也都拍好了,有時間整理再寫食記
推 colinchaung:我喜歡吃的是814右邊豆漿店前那家  有分葷素喔
推 DosTaLiCa:現在吃飯團都只吃我好朋友他媽媽開的了XD
推 omyga:我不爭氣的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~餓了~~~~~
推 gtmmy:海青早餐街也有不少好料(包括飯團^^)
→ maikof:這篇被版主M,還真不習慣,因為之前的都沒有= =
推 yangjiy:超推這家飯糰的啊!!超讚的啊 唯一的缺點就是...他有時沒開
→ maikof:看來住和光街附近的版友不少,好高興大家都愛吃^^
推 waynemolly:我住旁邊而以...好久沒吃了....超懷念的
→ waynemolly:從幼稚園吃到大的....不過很久沒看到了
→ maikof:大年初一才買過而已,最近老版去參加拜拜了,改天就擺攤了