[食記] 【高雄】我是奧客嗎？～19 to 1愛情海主題餐廳實錄後篇

[purinbabe (布丁)]

【高雄】我是奧客嗎？～19 to 1愛情海主題餐廳實錄後篇
真相圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=18992&prev=-1&next=18991

現在就要回頭來談談此處的服務
雖然工作人員人數極多，但除了一位幫我們點餐的親切可愛小美女外
可能這天客人太多，工作人員們忙不過來
別期待他們會主動注意到我們有什麼需求
就連麻煩他們來收東西，一位兩手滿滿的美女匆忙丟下「等一下」便飄走了
另一外帥哥則是快步趕回廚房，完全看不到我揮舞的手
本來友人和我還比較著這兒與九街10號的服務態度
最初看到人數眾多四處穿梭的工作人員們，
直覺這兒會比只有兩人辛苦大隊的九街10號好
可慢慢體悟：後者雖然人手不足
但每一次的服務，都讓我們感受到她們因為忙不過來、對客人深刻的歉意

吃到此時，我已經數次跟友人說，「幸好這頓350。」（壽星免費是免去低價的餐點）
但面對著這樣的沙朗，若說這是招牌，我想就這麼寫出來對店家也不好吧？
鼓起勇氣、生平第一次請問工作人員，「筋這麼多是正常的嗎？」
工作人員立刻請出經理
帥氣年輕到不像話的型男唐經理帶著親切的笑容現身
他散發出的熱誠讓我對餐點的質疑立刻緩和了許多
他表示，沙朗的口感應是「嫩」
我接道，「是嫩還是韌？」比了比我吐出來的肉塊，
他想了想，覺得可能我這塊沙朗筋多了些，而筋應該要熟些才能軟化
（就是說我點五分是不夠的）
這點我也有點疑問 - - 好啦，名片說是可以選部位的，並沒有
工作人員推薦五分、也照著點
誰曉得運氣那麼不好，偏偏分配到的是筋多到爆的部位？
主廚難道不該運用他的專業，直接處理成比較好入口的七分嗎？

算了，明白道理後，也就算了
硬吞下的肉在胃裡作怪，號稱鐵胃大胃王的我居然胃隱隱作痛了起來
此時唐經理主動提議要重新煎份筋比較少的沙朗
想到還要跟兩大塊牛肉奮戰，別說胃，連頭都快痛了
其實真的不想吃了，但覺得帶著對這兒牛肉不佳的印象離去，實在不太好
就在他的推薦下再來份小塊的厚切牛小排

哎呀呀，這牛小排一切開就是不一樣啦！
粉潤的肉質、表面帶點酥脆感的微焦，搭配海鹽，咀嚼中化散在口中的鮮甜
口感雙重，確實不錯
不過，仍舊比不上九街10號不論是冷了仍舊好吃的菲力或和牛
如果說兩店價位仍有些許差異，好吧
那尼克工坊才250元的板腱腓力就能達到此處厚切給我的感受
為什麼我要花700元來這兒呢？

吃到後來已經不耐煩的咕，趕緊請工作人員上甜點

焦糖烤布丁表面確實有硬化糖片，用力一敲、隨著鏗鏘聲響糖片方能崩散開來
不過這個糖片…就是甜而已啦
布丁體蛋香還算明確，我自己是覺得不錯
但友人不滿意，說不如她在咖哩巨匠嚐到的烤布蕾

鮮奶酪軟到近似水分超高的慕斯、湯匙幾乎盛載不住它的水分
輕輕一吸，口中奶味立現，表層葡萄果醬則沒有絲毫滋味
我是還蠻喜歡的啦，但友人又是一個叉叉

店家製作的brownie巧克力苦味分明，不錯，但蛋糕體若能更水潤些就好了
奶酥餅乾一般般

甜點 - - 兩人都無法完食

雖然有開水，但打定主意要嚐遍飲料的我，只喝了一口試試味道
咕的水杯中加了兩片（完全沒有發揮功效的）薄荷葉
我的不曉得是疏忽了還是怎麼著，卻沒有
啊～不優！口感不佳，友人覺得是硬水

冷熱飲料種類多達十數種，可無限量、換口味續杯
打定主意全都喝一輪，下列就是我們的心得（沒喝到的覺得完全不值得一試）

不是好喝到點兩次，而是看起來、喝起來都不無二致的愛爾蘭奶茶與伯爵奶茶
我覺得前者茶味稍稍明顯些，但嚴苛美食專家友人覺得根本一個樣
茶味不清楚、奶香也不足

陳年紅葡萄酒醋飲喝不出葡萄味，就是濃縮果醋還原的滋味，略甜
冰滴特調咖啡
上層不是打發鮮奶油，應該就是鮮奶油調了奶精吧吧
沒有混勻時喝得到咖啡的微酸，還算清爽，充分混勻後咖啡滋味就不清楚了

義式咖啡有些許苦味，但沒有好咖啡令人回味無窮的回甘

兩款茶一上桌，細心的友人就注意到了 - - 玻璃壺清潔不足，頗為駭人

德國曼寧芙香草莓茶，其實就是香草茶
酸甜的果香聞著真是令人心醉神迷，但喝起來沒啥味道，泡久些才有酸度出來
德國曼寧芙福康茶，近似薄荷茶
入口後先是清爽的涼度，接著就是溫潤的回甘，這款還不賴

前一陣子剛好貼心的小淇兒推薦了瑞德的兩層優雅英式下午茶
很想去的我，想到了身為地域噴桶代言人友人的小鳥胃
事前問了友人能不能在 19 to 1後擠進瑞德的行程，說我會負責吃啦
沒想到吃到此時，她竟幽幽地說，「幸好有要去瑞德。」
不是她食量變大了，而是她每樣根本都沒有吃幾口
反觀我，明明也都幾乎沒有吃完，胃卻不曉得在痛什麼的？
「幸好這頓350。」拿起帳單前我忍不住再說了一次
沒想到，我最大的恐懼竟然發生了～


付帳時，拿出證件，工作人員說：
「這個活動要在生日包含當日前七天才適用喲，生日過了就不行了。」
我倆面面相覷  - - 網頁上明明是說限生日（含當日）前七日內來電訂位
所以我特地在兩個禮拜前訂位，電話中工作人員也沒有告訴我上列的限制
就連剛入座前我還特別詢問壽星活動，對方也只說出示證件就可以了
如果這是規定，為什麼不在訂位時就提醒我？到場再度詢問時也沒有告知？
她請了另一位工作人員前來，對方也是非常堅定的說，網站上就是這麼說的
害我跟咕懷疑起我們的中文解讀能力來了
迷惑的我深感不舒服：如果餐點好吃，我摸摸鼻子付了錢也就是了
但這樣的餐點絕對不值6、700的價位！
雖然唐經理的處置令人激賞，但無法抹滅入口的東西並不夠好的事實

默默簽著帳單，當工作人員遞來折價券及明年度的筆記本暨優惠卷
看著它們，我心中浮現了OS：「不用給我。我絕對不會再來了。」
折價券上的生日（含當日）七天內，壽星五折，寫得清清楚楚
就是工作人員現在的論調，但我倆印象中網站上絕對不是這樣寫的！
但見她們信誓旦旦地說網站上就是這樣，我們也只能認了

要離去時，唐經理碰巧看到我們拿起優惠券，他很好心的問要不要多拿幾本？
我心中的OS竟不受控制地化成言語，「我應該不會再來了。」
語畢，留下驚愕的他楞在原地，我轉身離去

帶著不舒服的胃、及一肚子的莫名其妙，兩人心情很不好地走出大門
因為實在太不愉快了
很想讓經理知道我們對於網站上標示不明、工作人員也沒有告知活動詳情的想法
我決定再回店裡，請唐經理出來，告訴他我們的感受
真的要給唐經理用力的拍拍手  - - 店家有他才能順利經營吧？
他感受到我們明顯的不滿，不斷道歉，還是讓我們採用優惠方式

離開這兒，錯綜複雜的心情一直無法平復
對店家來說，我一定是奧客一枚吧
抱怨東西不好吃、優惠自己不搞清楚，還要硬來亂
可是，當個消費者只能忍氣吞聲，店家給什麼就吃什麼、一點反應都不能有嗎？
特別是優惠的部分，回家後趕緊上網，確認官網上的說明

如果是您，您會解讀這樣的措辭為生日過後就不能優惠了嗎？
好吧，算是我沒唸書、看不懂中文
可訂位時工作人員為什麼不問一下我的生日
這樣她就會發現我訂位時間在生日之後啊？
店家應該覺得我是在佔他們便宜吧，但我們自己也是搞得一肚子不愉快
還是要再度感謝唐經理
雖然食物上實在沒辦法推薦，但他的誠意我們深刻地感受到了




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.171.167.172
→ dondon0419  :你發了兩篇
→ ayxo        :有必要連兩篇？
→ jiller      :樓上 它內容不同唷
→ winchester  :樓上的朋友 是前後篇XD
推 luvboa      :350夠本了啦，你花了300買服務應該很爽吧
推 ps1         :要不要改一下標題  這家我也吃兩三次
推 catmeowmeow :乖乖 拍拍喔  這家也是我的一次店
→ catmeowmeow :連超愛吃肉的媽咪都嫌棄 好在沒有生我氣說我毀了
→ catmeowmeow :她的生日 不然我真的是愧疚到死
→ b0339576    :你的標題太長 所以前後篇被卡掉 改一下吧
→ CatAnna     :選肉可以跟他說你要選呀~ 我也是都會跟他說我要自己
→ CatAnna     :選肉耶....然後請服務生協助一起挑選
→ CatAnna     :肉熟度不滿意也可以叫他端回去處理
推 lostchild   :他部位真的可以選啊...你可以跟服務生去前面冰櫃挑
→ lostchild   :而且我也是用壽星優惠去的,我覺得他的敘述上沒什麼
→ lostchild   :問題,我也是看了網路上的優惠就了解了也沒誤會@_@
推 lostchild   :你可以建議她們以後接生日訂位問一下生日日期,不過..
→ lostchild   :我覺得我在訂位他還問我,我會很奇怪...
→ lostchild   :頂多請她們提醒一下是生日七天前來用餐可享優惠吧
推 gmoz        :唐經理感覺不錯
推 arancia     :上次去吃沙朗5分熟也是覺得裡面好像生肉.....
→ arancia     :丟回去再煎一下又變超硬orz 只能看著我爸剛剛好的
→ arancia     :牛排啜泣Q____Q
推 lwei781     :表面沒封起來....
推 lwei781     :還有重上的煎的比較好 是不該發生的
→ justdondoit :我倒覺得壽星免費的條款還蠻容易懂的....
→ KuoJ        :顧客點5熟分!主廚運用專業，直接改成好入口的7分嗎？
→ KuoJ        :上面這句,怎麼可能成立...哪位主廚敢自作主張亂改?
→ KuoJ        :光顧客點5分,結果送上來突然變成7(甚至8)分~直接退貨
→ catmeowmeow :那他就不要選一塊筋多的肉= =
推 RedClown    :一次店+1  價位、還有服務品質。
→ RedClown    :價位不用多說了…沒優惠去了，口袋小朋友會很難過，
→ RedClown    :服務品質，雖說人很多，但是，我覺得態度很重要。
→ RedClown    :常常有小姐說等等或是說要幫我們續飲料，只見桌上空
→ RedClown    :了十分鐘的杯子，以及可以自行選肉，點餐也不會問，
→ RedClown    :這樣客人哪知道能不能自己選，主廚選了都是筋，再說
→ RedClown    :客人點的熟度不夠…這樣是客人的問題囉？
→ RedClown    :雖然，面對面該有的服務態度有，但是品質不夠。
→ kari0623    :這家餐點真的不推薦 整體上來說 去吃漾拉 反正都同家
推 linda1025   :你不是奧客 我吃完的感覺跟你一樣 服務制度有待改進
推 osolomii    :我也覺得版上溢美文章太多....一次店+1
→ purinbabe   :對不起，沒注意到標題太長，發文後才曉得前後篇被切
→ purinbabe   :可能是我對文字的理解有問題，可是因為生日月剛好有
→ purinbabe   :參加很多整月適用的活動，才會做如此解讀
→ purinbabe   :但我在意的是為什麼訂位時工作人員沒有做任何說明？
→ purinbabe   :自選肉也是，點餐時並沒有主動詢問，一般客人哪曉得
→ purinbabe   :真得要感謝唐經理，但其他的工作人員就...食物也...