推 QQmouse :推推 有鄉民卡還可以打折 下次去吃吃看 01/10 00:36
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F2mm5qg ]
作者: unicornize (unicornize) 站內: Food
標題: [食記] 高雄左營 龍乳的焗烤
時間: Mon Jan 9 23:47:13 2012
餐廳名稱：510複合廚坊 龍乳的焗烤(自由店)
消費時間：2011年12月26日
地址：高雄市左營區自由三路510號
電話：07-345-4137
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：100~130元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶油白醬嫩雞義大利麵、龍乳
網誌圖文版：http://ottohung.blogspot.com/2012/01/blog-post.html
這篇食記被我拖了兩個禮拜，從去年拖到今年，今天終於下定決心動手完成XD。
龍乳的焗烤是朋友介紹的，先前也來吃過一次，不過當時沒有裝潢，也還沒加入PTT卡
的優惠店家。這次看到PTT上的介紹，決定再來吃一次~~~
還記得第一次來這裡用餐時，餐廳還沒有裝潢，再加上昏暗的燈光，看起來就是小小舊
舊的，之後經歷裝潢後，柔和暖和的燈光再擺上幾張桌椅，一整個非常亮眼，讓人更加
地想踏進餐廳，躲避冷冽的寒風。
我個人很喜歡明亮的環境，除了會讓人感覺空間開闊外，也會格外溫暖，尤其是天花板
上垂降的絨布，以及牆上紅白相間的壁紙搭配金黃圓點的設計，聖誕節歡辛愉悅的氣氛
頓時映入眼簾。
當然來到義麵店，不能只吃裝潢，更要品嚐美食囉！坐好定位後，與我同行的朋友選擇
了主廚推薦新品：法式奶油手工雞絲義大利麵，就這麼巧地把我最想點的那道選走了，
為了不重覆，我自己就挑奶油白醬嫩雞義大利麵外加焗烤，好好比較一下同是白醬的麵
，加上焗烤會有什麼差別。
一定會有人跟我們當初一樣好奇，為什麼這間店要叫龍乳的焗烤呢？聽起來很像某種整
型手術（無誤）。原來呀！龍乳就是「烏龍茶」加「牛乳」，也就是「烏龍奶茶」的意
思，或許也是用來吸引第一次上門的客人吧！但說不定也會嚇到一些客人XD。除了店名
吸引人之外，飲料杯中那一大一小的吸管也是特色之一。店員一直跟強調說用不同大小
喝同一杯飲料，會有不同感覺。不曉得是真的還是心理作用，好像真的是這個樣子耶！
用大吸管喝起來似乎比較甜，奶香比較濃厚；小吸管則感覺較苦，少了奶香，卻顯現出
烏龍茶特有的茶香。
就在邊聊天邊喝飲料的同時，主菜也端上來了。由於焗烤要等比較久，就先挖了口我朋
友點的法式奶油手工雞絲義大利麵來嚐味道。嗯~~~麵相當Q彈，充分吸收了白醬濃郁的
香氣，而木耳碎粒清爽的口感則化解奶油的膩，整體而言相當好吃，害我忍不住又偷挖
了一口XD不過習慣吃重鹹的我覺得鹹度再加強一點點可以更好，要不然就可以加一層焗
烤，讓義大利麵的好滋味更好吃。
至於奶油白醬嫩雞義大利麵的焗烤相當均勻、相當漂亮，嚐了一口也不會像一般的焗烤
太過死鹹，能夠將義大利麵的美味封存起來，又不搶走義大利麵本身香Q滑嫩的風采。
但我還是私底下抱怨一下，焗烤雖然好吃，但還是覺得加價25元的焗烤起司稍嫌貴了點
，69元的麵加25元的焗烤也就近百了。只好說服自己又不是每天吃，偶爾享受一下又有
何妨呢？>"<
除了主菜好吃，副餐扮演的角色也具有畫龍點睛的效果，在這邊套餐升級的話，加30元
可以加30元飲品or湯品+甜點or麵包，就等於買30元的飲料送甜點或麵包了嘛！算是還
滿划得來的；加60元則可享受30元飲料、湯品、甜點、和麵包，就看個人需求和喜好囉
！
整體而言是還不賴，燈光美、氣氛也佳，以69元的平價能享用到份量充足的義大利麵算
CP值非常高，至於副餐我是推薦加30元升級會比較划算，加焗烤或加60元升級就會覺得
有點超出預算了，當然預算充足的朋友來用餐就沒差啦！放心點下去就對了XDD
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※ 轉錄者: unicornize (114.39.143.39), 時間: 01/09/2012 23:49:09