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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KqDYnY9 ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 金工夫刀切麵~肉球般大的餛飩拌麵 時間: Tue Feb 3 22:18:00 2015 店名:金工夫刀切麵風味飯 電話:07-5506757 地址:高雄市左營區忠言路65號 價格:$40up 用餐日期:2015年1月 無音樂圖文網誌版 痞客邦:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/59957902 純文字版 前陣子去高雄找朋友玩,還陪朋友去買了耶濃豆漿後就出發去吃午餐哩,但因為沒訂位的 關係,所以原本想吃的餐廳排不到,就只好回到住處附近逛逛哩。在路口處看到這間金工 夫刀切麵諧音就是真功夫,聽起來就很威,跟朋友討論了一下,又看用餐客人很多,就決 定進去吃看看了。 店內的空間還蠻大的,用餐桌數也有十多桌,最內側還有一個大包廂,真的蠻出乎我們意 料的,上圖只有拍到部份店內空間。 新菜 有麵有飯有水餃,選擇性還蠻多的,牛肉是是始用美國牛,不吃美國牛的話可能就要避開 喔,也因為選項太多,讓我看得有些不知道從何點起,水餃的話,一份是10粒。 湯麵、乾麵、湯品 這菜單跟大部分的麵館子差不多,有各式各樣的中式麵,價格從$40起,比較值得一提的 是麵條部分,是該店手工自製的,吃起來應該會比較好吃的樣子。 特色飯、私房菜 特色飯其實就是中式簡餐的意思,價格約在$80~100之間,有主菜和幾樣小菜做搭配,但 感覺這價格在南部似乎有些高,另外也可以單點白飯,一碗$10。除了麵和飯外,菜單上 還有幾款的私房料理,就是簡餐類的主菜,也可以點來給自己加菜喔。 醬料區 有辣椒、醬油、胡椒粉等,但今天都沒用到,感覺朋友們也都是吃清淡口味的XD 小菜的菜單價格 說真的這間小菜種類多得有些誇張,害我們忍不住手滑拿了好幾樣。 在小菜旁邊還有一大堆的各種滷味,朋友愛吃滷味所以有夾了一些來吃,價格部分就要當 場問了。 私房椒麻皮蛋$60 本來以為只有滷味和小菜而已,沒想到朋友因為很想吃看看這道,所以這椒麻皮蛋也跟著 出現在桌上哩,先將皮蛋由炸過後淋上椒麻醬汁,吃起來有些許香麻,當開胃菜還蠻不錯 的。 蚌仔$40 在許多餐廳都吃過是小蜆仔作的開胃菜,味道鹹鹹的開胃又下飯,而在金工夫則是用海鮮 的蛤蠣來做小菜,感覺還真的頗重本的阿,一份40真的不貴,吃完後都想再拿一盤,哈。 不知名的小菜 可能是某種內臟之類的,在菜單上找不到這道,就給大家參考。 綜合滷味 這盤是朋友夾的,價格就不知道哩,有米血、海帶、百頁、滷蛋等,個人覺的這盤中百頁 豆腐是最好吃的。 頂級雪花牛肉麵 $135 這間的牛肉麵有分成紅燒和清燉兩種,所以我們點了一碗頂級雪花牛肉麵外還多了一碗紅 燒牛肉湯,頂級雪花牛肉就是清燉的做法,湯頭顏色澄澈,一片片的美味的雪花牛則漂浮 在湯面上,此外還加入大量的蔥花和蔬菜,價格上我覺得有些貴,可能是因為牛肉的等級 用很好吧。兩種湯都有喝到,我個人比較愛紅燒牛肉湯,會比較有味道。 鮮肉大餛飩拌麵 $65 今天最讓我和朋友滿意的就是這餛飩麵,會點這道只是因為很久沒吃餛飩,結果送上桌 後讓我有嚇到,這鮮肉餛飩也太大顆了吧,可以說是肉球不為過,跟以往吃過的 餛飩比 大小根本都是小巫見大巫,吃起來皮薄餡飽滿,咬下去滿滿的肉汁和肉味,好讚的餛飩阿 ,一碗共有4大顆。除了餛飩外,在碗內還有加上好幾匙的肉燥,與 手工麵伴在一起後, 會讓麵條更香更好吃,這間手工麵的口感吃起來比較粗和有咬勁,吃完這碗挺容易飽的。 紅燒牛肉湯$65 跟剛剛清燉的做法相比,我真的比較愛紅燒的湯頭,且價格也比較親民些,百元有找。 老雪菜雲絲拌麵 $65 朋友點的老雪菜麵,屬於拌麵類別,雪菜給的很大氣,直接一大疊的放在麵中央,但因為 是朋友點的就沒吃到。 椒麻鱈魚排飯 $65 這份是朋友點的,送上桌後才發現是炸鱈魚排淋上椒麻醬,一開始還以為是非油炸的,一 旁還有約3~4道的配菜,朋友吃完後說覺的很普通,應該要點麵才對。 整體來說 雖然說有麵有飯,但我覺得還是以麵為優先選擇比較好,大餛飩麵還蠻不錯的,餛飩吃起 來很過癮,以上是個人淺見,僅供參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.86.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1422973105.A.889.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 02/03/2015 22:18:48
dokutenshi : 那個不知名的內臟 看起來是拌過油膏之類的豬肝片 02/03 23:45
nissy : 阿不就豬肝 =.= 02/04 11:45