推 bryant99 : 沒有到很好吃 但算特別 05/14 14:03
→ JUSTNONE : 還可以 不過不是正統外省口味 05/15 00:53
推 hello20 : 蘭州拉麵的皮帶寬麵也很好吃 05/15 01:18
餐廳名稱：西安麵食館
地 址：高雄市左營區勝利路115號
電 話：07-5881517
營業時間：10:30 ~20:30
價位範圍：50~110
鄰近捷運：沒有
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麵食一向是我們家外食很愛的選項, 尤其是帶有口感的寬麵條刀削麵系列.
久聞高雄左營以超寬版褲帶麵聞名的西安麵食館, 一看到老爸食指大動,
某週末吵著和全家大小一起前往啦~
西安麵食館位在左營蓮池潭附近, 就在之前介紹過, 俗擱大碗的三牛牛肉麵附近.
不過西安麵食館離附近大型停車場更近, 停好車走進餐廳只要30秒.
餐廳內蠻明亮乾淨的, 沒有黏膩的地板, 空間也頗大.
假日不到六點, 用餐人潮還不算多, 但六點多後人潮會一陣陣湧進.
菜單, 主菜以麵食為主, 有皮帶麵,拉麵和貓耳朵.
唯一的的飯類選項是肉骨抓飯, 湯類也只就是三種.
小菜則是任你拿地放在另一個冰櫃區(但是要付錢),
大概有6~8種選擇, 現場客人拿得快, 店家補盤也快.
這天小菜叫了脆花生皮蛋豆腐, 綠豆粉, 和滷豬耳.
綠豆粉本身質地不錯, 帶點彈牙又帶點脆脆的口感.
夏天冰冰涼涼吃很開胃, 不過調味的話, 我比較喜歡雲南料理有花生粉那種.
脆花生皮蛋豆腐, 辣椒, 蔥等佐料很提味,
花生爽脆, 豆腐軟嫩和皮蛋微微黏牙, 三種口感層次豐富.
肉骨抓飯, 乍看之下超像炒飯+排骨肉塊的組合(事實上也是)
我喜歡這裡的排骨, 帶點孜然香, 肉軟嫩帶點嚼勁.
反倒是飯看起來油亮油亮賣相十足, 實際上卻沒什麼味道,
整盤的鹹度和香氣只在排骨肉上.
蓋澆麵, 點了店內最招牌的皮帶麵.
它乍看之下超像高湯版的番茄炒蛋, 但加了青椒.
我覺得很酷的是他是一整大條放一盤, 每次寬麵都有一種分量很少得感覺~
但吃下去又是另外一回事XD 這盤的麵其實是一般麵食的分量啦!
麵條很有彈性, 除了寬也帶有一定厚度, 喜歡吃有嚼勁寬麵條的大家別錯過.
變化版的番茄炒蛋高湯很棒! 微微的鹹度更反襯番茄的鮮甜.
配上寬麵條, 這是全家當天最喜歡的麵食啦!
最後是哨子麵, 麵條我們也沒選麵條, 選了貓耳朵.
在不少陜西麵店或雲南麵店點過哨子麵, 不外乎就是碎蛋, 黑木耳, 番茄和肉燥
不同店家調味稍有變化, 但西安麵食館不管肉燥的樣子和味道, 實在也太不像哨子醬料,
而像炸醬麵了~~~~ 是也沒有不好吃, 但就是跟預期不太一樣就是.
貓耳朵和麵疙瘩在口感上是很像的麵食類, 不過貓耳普遍做得比較小巧也比較薄,
厚度和嚼勁比起寬麵條來得更有彈性!
這天西安麵食館滿足了了全家想吃寬麵的慾望. 整體來說,
西安麵食館就麵條和調味而言還蠻有特色的(炸醬麵除外),
口味也不重鹹, 價格也很平實, 推薦給喜歡吃寬麵條或是有嚼勁麵食的大家啦!
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每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！
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