[食記] 高雄鼓山 永祥(林)肉燥飯(近鼓山圖書館)

[maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鼓山 永祥(林)肉燥飯
時間: Mon Nov  3 10:52:39 2008

網誌圖文完整版：
http://blog.yam.com/maikof/article/18027427


商家名稱：永祥(林)肉燥飯
商家地址：高雄市鼓山區鼓山三路42-17號旁(近鼓山圖書館，永祥市場入口附近)
營業時間：7:00－14:00左右 (賣完就提前收了)


   2008年9月，我：「你家附近有好吃的肉燥飯嗎？」我朋友：「有啊。」就這樣，我
開始接觸這間內惟當地人最有回憶的肉燥飯。攤位位置在鼓山三路鼓山圖書館斜對面的
永祥市場裡，一知道是在市場裡營業，心裡就更加期待了，如果不是當地人，很容易錯
過永祥市場，照片中箭頭標有攤販位置，相信勾起不少內惟人的回憶。



    老舊的招牌，褪色不清的價目表，始終排隊的人潮，簡陋的桌椅，不絕於耳的吆喝
聲，超平價的價位，初次拜訪便感受到濃濃的古早味。價目表上寫著：便當大20 小15元
，肉燥飯大15 小10元，菜頭排骨湯、苦瓜排骨湯15元，魚丸湯、貢丸湯10元。這等價位
，應該會羨煞許多台北人，我朋友說這家店十幾年都沒漲價了，在現在物價高漲之際，
更顯永祥肉燥飯的便宜，破舊髒亂的價目表，再看著老闆的身影，讓我想起很多的畫面，
我朋友：「老闆以前負債很多錢，後來靠著賣肉燥飯蓋了幾棟大樓......。」「應該有
二十幾年了，我從小吃到大。」



    外帶要依序排隊點餐，內用可以先找位置坐，直接跟老闆點完餐再等後即可，老闆
會先做給內用的人，生意好嗎？有圖有真相，應該不用再多說了，我坐在椅子上看著攤
位，讓我想起了和光街肉燥飯，都是人氣肉燥飯店，也都是在地人的最愛。



    招牌肉燥飯，內用大碗15元，有紅豆棗絲、肉燥，以前還有魚鬆，現在沒了，可惜
沒吃到有魚鬆時的肉燥飯。份量不少，豆棗絲味道微甜，永祥的肉燥飯偏瘦肉，所以不
會太油膩，滷汁味淡鹹，以我吃過的肉燥飯來說，永祥的肉燥沒有很入味，屬於偏醬油
的鹹，但瘦肉型的肉燥飯剛好是我愛吃的類型。

    市面肉燥飯有些不免過肥過油，常常吃剩的碗都還浮著一層豬油，雖然很香，但對
健康不好，反而吃不出肉燥的豬肉味，因此永祥肉燥飯的豬肉塊口感吃起來很過癮，不
夠入味反而成了優點，吃久之後，反而有濃濃的古早味口感，難怪一直是內惟人的最愛
。


    一碗飯當然吃不飽，所以一定要點碗湯來喝。菜頭排骨湯15元，跟肉燥飯比較起來
，湯的味道比較鹹，菜頭滿汁入味，排骨有點少，不過有熬煮的軟爛，滿鮮甜的。


    貢丸湯10元，真的便宜，不過這是我朋友點的，我沒吃到。


    我朋友則點他最愛的魚丸湯，10元，有五粒魚丸，味道一般，沒有說特別濃郁，但
以價位來說，我覺得是最超值的湯，也是最推薦的湯，搭配肉燥飯，是最強組合啊。




    這家只開到下午一、兩點的肉燥飯，是當地人才知道的美食，超便宜的價位，味道
都在水準之上，缺點是內用的保麗龍碗，外帶人潮很多，常常一買就是一、二十盒，鄰
近學校的學生，應該對永祥會更有回憶吧。

    永祥肉燥飯，是間陪伴內惟人回憶的店。

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推 raiyuyu     :推!我家附近XD!我會在飯上面淋上辣椒醬!別有風味!
推 abs1238     :冏，永祥還在呀，以前常去吃，還有黑輪伯XD
推 romado      :一定要加他的辣椒醬的呀！！而且絕賣不過中午XD
→ romado      :菜頭排頭7點後就沒了吧一一好想再吃呀！可惜小港太遠
推 st84536     :我家旁邊@@
推 cleandoll   :內惟人推XD 我開始想念北北的肉燥飯了 下次回去吃>w<
推 pccu        :吃了快20年  那滋味真是讚阿  XDD
推 chi7580     :大推～～～一整個c/p值很高，只是沒有什麼青菜...