[食記] 雪白中的美味-手築 壽司．丼飯

[xarthur (-呆滯狀態-‧﹏‧ )]

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 ║餐廳名稱： 手築 壽司．丼飯            ║
 ║消費時間： 2012.06                    ║
 ║地址： 高雄市鼓山區昌盛路59號         ║
 ║電話： (07) - 5557679                 ║
 ║營業時間： 中餐時段 :    11:30～14:30 ║
 ║           晚餐時段 :    17:30～21:00 ║
 ║可否刷卡： 可                         ║
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   這次返家期間不知怎麼著的特別想吃壽司

   雖然有到幕府 & 義郎解解饞但總覺得還是少了些甚麼

   某天在網上閒晃時突然瞄到這間顯眼的外觀照

   再看了看內部設計風格後想都沒想就打去預約了XD





   手築壽司坐落於瑞豐夜市附近的大樓叢林中

   雖然常常會去附近溜搭但從來沒發現這間的存在

   起初是抱著嚐鮮 & 參觀設計的心態來訪的，沒想到吃完之後還真是驚為天人

   很久沒遇過馬上就想再訪的餐廳了

   以下就介紹一下這次品嘗的單品摟...‧﹏‧


[手築壽司．丼飯] - 前菜
                                                              就是盤生菜水果沙拉
                                             油醋 + 挖沙必的醬汁帶有些許的嗆辣感
                                        生菜與水果都頗為鮮甜，吃完之後真是開胃阿

[手築壽司．丼飯] - 甘薯手卷
                                  本想加價換蟹肉手卷，但服務小姐狂推薦就先嚐嚐看
                                                  沒想到口感綿密味道清爽的甘薯泥
                                                      配上柴魚片與海苔能那麼誘人

[手築壽司．丼飯] - 涼拌鮪魚片
                                                                  這道是老闆招待
                                      煮熟的鮪魚片佐以清爽的洋蔥及醬汁還蠻開胃的

[手築壽司．丼飯] - 酥炸蝦殼
                                                              還蠻特別的一道小品
                                                  炸的香脆的蝦殼可直接當零嘴食用

[手築壽司．丼飯] - 醃漬蘿蔔
                                          這應該是我到目前為止吃過最讚的醃蘿蔔了
                                    鮮脆的口感配上入味且甜而不膩的醬汁真是太讚了

[手築壽司．丼飯] - 蒸蛋
                                     帶有濃郁蟹味且蝦子鮮甜，而且口感既Q彈又滑順

[手築壽司．丼飯] - 九貫握壽司
                                  初訪的壽司店習慣來盤綜合握壽司來了解食材的表現
                                            而每種食材都能那麼鮮甜實在是蠻少見的
                                                握壽司的蝦頭也可以貼心的另外料理
                                              能選擇要與味噌湯一塊烹煮或另外燒烤

[手築壽司．丼飯] - 極味海鮮丼
                                                      滿滿一層的海鮮真是極富誠意
                                                        且食材也是十分的鮮甜可口
                                                    裡面的食材也與九貫握壽司相同
                                                  皆會隨著季節與進貨狀況來做調配

[手築壽司．丼飯] - 鮮魚味噌湯
                                      由鮮魚、豆腐、昆布、蔥花所組成的定番味噌湯
                                                                湯頭既甜又不死鹹

[手築壽司．丼飯] - 黑糖豆乳布丁
                                                     濃郁的黑糖配上香Q滑順的布丁
                                                    幫這頓中餐做了個美麗的ENDING



以下就用圖文來介紹一下這間樂園餐廳摟，請多指教...(˙__˙)

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  │ωωωω   ◤◣     ωωωωωω寧願旋律亂掉ωωωωωωωωωωωωω│
  │ωωωω ◤    ◥◣ ωωωωωωωωωωωωωω也不要讓旋律呆掉..ωω│
  │╭═╮  . ●    ● .  ╭═╮ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω│
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※ 編輯: xarthur         來自: 118.169.75.120       (06/29 23:35)
推 hankleo     :這間在我家對面 可是因為外觀幾乎沒有說明也不透明
→ hankleo     :我一開始還以為是黑道專用的餐廳.. 只接熟客之類的..
→ xarthur     :右上角小方塊有寫店名XD  不過側面不是有透明玻璃嗎?
推 tactac38    :看起來好優喔...被一樓笑翻..黑道專用XD
推 mumuanego   :推推  建築頗特別    圖有正妹 >///<
推 icqq        :回高雄不約的嗎