推 cami33:流口水了.改天去鑑定看看^^ 06/26 16:45
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 秀珍阿姨的麵店 @ 高雄市鼓山地嶽殿市場
時間: Thu Jun 26 11:49:18 2008
餐廳名稱：秀珍阿姨的麵店
地 址：高雄市鼓山區河邊街 ( 鼓山地嶽殿菜市場內 )
電 話：no
大 推 薦：乾麵、羹、蒸蛋湯
單價範圍：20-30元
營業時間：07:00-13:00 (早點去才吃有喔！)
刷 卡：no
停 車：機車停市場外圍ok，汽車no
【有圖好看版】http://blog.pixnet.net/eshi/post/19131486
每個人總有一些壓箱寶 放在心裡永遠想念的好味道
愛吃葉心裡頭的好味道很多 但古早味獨一無二的麵店僅此一間
這是只有在地人才會知道的好味道喔！
藏身在小小菜市場裡
這家古早味麵店就藏在鼓山地嶽殿的菜市場裡
原本是開在面對廟的右手邊
一年前換店面 搬到廟正門前50公尺處 很好找 (但真的找到這菜市場才算高手)
小時候家住在這附近 阿母年輕時也在這菜市場賣雞蛋糕賺零用錢養我家三隻小的
( 阿母的雞蛋糕超美味~~這影響我長大不吃別人家的雞蛋糕呢 )
最小隻的我常常跟著阿母去菜市場幫忙
小學放學後的午餐更常常跑到這菜市場覓食
原本有三家麵店 都很好吃
不過有一家已經成絕響~~阿桑不賣麵享清福去了
另一家首推海產粥 是老哥最愛
而秀珍阿姨的麵店沒有名字 但她煮的麵是我+老爸+阿姊的愛呢
物美價廉
你看看 20-30元的飯和麵
連苦瓜排骨湯、金針排骨湯這種湯品都只要25元
南部物價果然比較討人喜歡啊！
阿姨和伯伯兩人一直這樣努力工作著
小小的攤頭 一直都是他們兩人在忙著 最近幾年多了一位小幫手
不過我的27年人生中 阿姨和伯伯身手依然狡健 煮的麵味道都沒變
這才是愛吃葉深深佩服的地方
還有一點很厲害的是 中間有將近10年我們都乖乖在家白吃白喝
這段時間我們的長相其實都變很多
但阿姨和伯伯居然一眼認出我們耶~~超強的！
每次都會跟我們小聊一下老爸和阿母的近況 很是親切 (#￣▽￣#)
小店人多咧
容納16人的店面 搬新家是有比較新又乾淨一點
老實說 常常打包回家嗑的我們每次來吃
印象中沒有每次客滿 但幾乎都有五成滿的人低頭猛吃著麵和小菜
這次選在店裡吃 才知道這麼多人咧
而且 很妙的是有外國人來吃耶！
＊ 乾麵 $30 ＊
這碗麵到底有多好吃
這樣說好了~~是那種每個月從桃園回家 都會找機會要阿母午餐別煮飯的那種程度
不然也會抓早餐時間去吃
總之回家就是要吃到就對了
愛吃葉很久以來第一次在店裡吃 太想念就吃了起來 所以沒拍幾張照片~~真歹勢
我最愛這兒的乾麵了！
小小一碗 兩片古早燒肉 一小匙麻醬 一把豆芽菜 一坨麵 = 美味
話說那麻醬 在南部麵店可是必備醬料
沒想到到了北部竟成了專門的麻醬麵~~剛開始超不習慣
不過愛吃葉還是比較喜歡南部的麵
秀珍阿姨每次都會先把醬料攪散 放進煮好的傳統陽春麵
( 和北部所稱的白麵類似 但個人覺得南部的陽春麵比較有嚼勁 )
快速攪拌均勻 香噴噴的麵就上場了
真要形容他有多好吃 其實我找不出啥形容詞
只能說他真的很香很好吃 ( 廢話了~ ) ╮(╯▽╰)╭
＊ 清湯 ＊
吃乾麵 阿姨還會給一碗清湯~~免費
在南部 清湯幾乎都是免費的喔！
不過 天氣熱的時候 阿姨有時就會忘記給
大骨熬的清湯 灑點蔥花和鹽巴就很甘甜啦
辣椒粉很香
第一次發現阿姨的麵店有這種香香的辣椒粉咧
之前真是浪費了~~
不過我也是吃完才發現 下次有機會再加加看
這次吃麵還有個很有趣的景象
有個大哥拿了一條五花肉來 直接請秀珍阿姨幫忙煮熟要拿去拜拜
阿姨二話不說就丟進鍋裡煮 當然地也沒有收錢喔
(￣口￣)!! ----- \(￣▽￣ )
哈哈哈哈~~超有人情味的
果然是有情有義的高雄人啊！
認真想一想
秀珍阿姨麵店是好吃在濃濃的人情味和那無可取代的童年記憶吧
寫著寫著 口水又分泌了~~
PS. 古早味幾乎都會加味精 阿姨也不例外~~
但愛吃葉都要求阿姨不要加 味道還是一樣好喔！
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好吃的食物可以為人生加料
雖然好吃的定義很主觀
但是我一點一滴記錄著我愛吃的、回味的、記憶的好味道。
如果你也喜歡~~請讓我知道，我們一起開心吧！
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