※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HkGDiHI ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 二訪高雄鼓山咾咕厝家常菜
時間: Thu Jun 13 07:25:29 2013
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=301&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945594
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純文字版如下→
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消費時間：2013/2
店名：?咕厝(咾咕厝)家常菜Lao Gu Cuo Home Cooking
地址：高雄市鼓山區明華路208號
電話：(07)553-4969
營業時間：1100~1400，1700~2130(每星期二公休)
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哈哈，前兩天才來吃過咾咕厝而以，馬上星期六又噴來高雄吃了，原因是因為閃
光也約了他高雄朋友要吃飯，因為過年很多餐廳難訂，那剛好吃倒這間菜色還不
錯，才剛跟二舅吃完飯，隔兩天又訂位來吃了，這次挑選的菜色有些是上次沒有
吃過的，不過印象比較深刻的菜色都還是有點喔！先來第一道菜色吧！大陳小炒
$150，感覺就像客家小炒一樣，但是沒有像客家小炒一樣道地啦！至少客家小炒
的魷魚乾就沒有出現，調味上不會過鹹，配飯剛剛好。
酸白菜肉絲$180，這道酸白菜肉絲是我還蠻推薦的菜色，酸白菜和肉絲炒在一起
酸酸的口感，很適合現在炎熱夏天食慾不振的開胃菜。
炒野蓮$100，野蓮是我到高雄才認識的蔬菜，但是一吃到野蓮的口感就愛上那脆
脆的感覺，搭配破布子一起伴炒，吃進嘴中反而有一股輕香味。
回鍋肉$160，我覺得回鍋肉比咕咾肉好吃，不過有的肉片偏肥，我大部分都是挑
瘦肉來吃啦！
椒鹽皮蛋$120，先炸過的皮蛋在和辛香料一起伴炒，讓皮蛋吃起來的味道又更重
，而且因為有是現炸過，有的會怕皮蛋生味道的朋友可以試試。
大陳魚麵炒年糕$180，這個也是被我們稱讚有佳的菜色，所以才會繼續點它要來
分享，滿滿的魚麵和年糕，伴炒高麗菜的清甜味道。
麻婆豆腐$160，豆腐吃起來依舊軟嫩，伴著花椒的香氣，讓人忍不住多吃幾口白
飯。
老燒蛋$150，老燒蛋也是我們很推的菜色，其實我不是很愛吃黃韭菜，但是因為
這道菜的關係，讓我當天又多吃了很多口黃韭菜。
酸菜肚片湯$160，肚片給的分量挺多的，配上酸菜酸酸的口感，也是一道很適合
夏天喝的湯品。
三杯杏鮑菇$160，杏鮑菇很明顯給的比肉類份量還多，滿滿都是杏鮑菇，不會都
是拿薑片、蒜頭來充數，而且杏鮑菇切的塊頭很大，但是三杯味道都有炒入味，
好像點杏鮑菇會比較划算。
蛤蜊絲瓜$150，這道蛤蜊絲瓜我就不是這麼的推了，雖然蛤蜊的肉很鮮甜，但就
是敗筆那絲瓜，剛好這條絲瓜是比較偏老的口感，所以吃起來會刮刮的感覺。
2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：?咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：?咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 06/13/2013 07:25:58