[食記] 北高雄近瑞豐夜市-這一家快餐

[tyngNG (PEE&POO)]

   餐廳名稱：這一家快餐
   地    址：高雄市鼓山區華泰路178號
   電    話：07-5534177
   營業時間：吃飯時間
   價位範圍(每人)：60~70
   鄰近捷運站：沒有
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   心得：

圖文網誌版(無音樂，有相片)：http://www.wretch.cc/blog/tyng44/21182699


很久沒打食記了
筆感感覺有點生疏

最近由於學長的關係
所以常來這邊吃飯
實在是覺得不錯
所以介紹給大家~

準備好要吃飯了嗎~
GO!!!


隱身在巷弄中既不起眼又看似斑駁的招牌卻訴說著這家店的老字號與美味


我跟學長去吃的時候算有點過了吃飯的時間
可是看這人潮應該可以知道這家店的人氣了


再一張
看的出來都是些老主顧了


老闆娘有提供鐵湯匙耶!!!

我很喜歡用這類的餐具
不但環保又有人情味的感覺

看到這個鐵湯匙讓我想到小時候我媽帶我們回娘家時總會帶我們去吃廟前的汕頭麵
他們也有提供塑膠筷子跟鐵湯匙
那種感覺真的很棒!!!


先從湯開始介紹吧

聽老闆娘說他們的湯都是用柴魚+小魚乾+大骨下去熬煮的
喝起來不但有大骨跟柴魚在經過熬煮後所散發出來的甜味
再加上小魚乾與味噌的天然的鹹味
綜合在一起真的是絕配呀!!!

再加上青蔥給予舌頭一些刺激
把味蕾都給打開了!!!


這就是證據!!!

兩支被抓上來當模特兒的大骨加上在湯面上游泳的柴魚片~


而這是湯裡頭的料
真的是很豐富又真材實料

這樣子若是在日本料理店賣的話真的可以賣到一碗10元甚至15元
在這邊免費!!!


而這邊的蔥是讓客人自己添加的
比起外頭一些火鍋店蔥用完了也不加，老闆娘真的是下重本呀!!!
而且是20幾年下來都是這樣唷!!!
對於我這種愛吃蔥的人來說真的是很棒的一件事


這是紫菜湯
看看裡頭的紫菜+蛋花...還是很豐富呀!!!


這是我點的炸雞腿飯(70元)

看那飯量堆的跟小山一樣高，連我這大食量的人吃完後都覺得超飽的
而且阿姨的菜吃起來跟外面的連鎖自助餐味道很不一樣
該怎麼說呢...
也許是媽媽的味道吧~ :P


這是主角雞腿~

外層裹了太白粉
吃起來不會像地瓜粉一樣太硬
吃皮不會像是在吃餅乾一樣
而且還保留了粉類炸過後那嘶嘶脆脆的口感~
在灑上胡椒鹽~啵棒!!!

肉方面經過非長時間的醃製
因此肉本身的甜味並沒有被醃料給搶走
但又不會是那種沒醃過的單調口味
也是一道很棒的料理!!!
加上雞腿是每天阿姨早上去購買的活體雞肉
肉的新鮮導致肉質的鮮美，口感如何不用多說了~XD


我覺得另一個一定要介紹的就是酸菜了!!!

酸菜是阿姨自己醃製的
所以沒有其他市面上販賣的酸菜的那種死鹹
而且保證沒有防腐劑!!!
吃下去那種微酸微鹹的滋味
不但去除了可能的油膩感，更可以刺激到味蕾
使味蕾更敏銳的去品嚐其他的美食!!!


這是學長點的咖哩飯(60元)

阿姨的咖哩飯是用咖哩粉下去炒的
不是咖哩塊丟到水裡這樣的粗操手法
因此吃的出咖哩特有的香味

加上阿姨有用了其他秘密的香料
因次吃起來還帶有著淡淡的香料香
外加家裡的味道~

而且看那馬鈴薯與紅蘿蔔給的份量就知道了
又是個份量十足的餐點呀!!!


這是我們加點的排骨(40元)

一樣也是用中藥下去醃製
加上比雞腿稍微厚一點點的粉
再灑上胡椒
棒透了實在!!!


看看排骨的厚度
我又流口水了...


餐點合照~
哈哈哈~
可惜咖哩飯被學長偷吃了


這是阿姨的工作檯
很乾淨~
而且每道菜都看起來很好吃~!!!


這是正在流汗的滷蛋~
哈哈哈~!!!
看起來很可口吧!!!

在這裡吃飯真的跟在外頭吃自助餐不一樣
聽阿姨說他們也很多客人是從小吃到大的
在這裡真的可以感覺到那種人情味與熱情
這是外頭那些自助餐館所比不上的!!!
大力推薦給大家!!!

阿姨餐廳的地址是：高雄市鼓山區華泰路178號
訂購專線是：07-5534177

最後重點
阿姨有交代
去光顧報鄉民可以免費多加一道菜(或滷蛋或荷包蛋)唷~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.47.5.105
→ b0339576    :那個咖哩的顏色看起來真不錯耶！
→ tyngNG      :真的不錯吃~!!!
推 didicoco1004:從我國小吃到大!最少有10年以上老店..蠻好吃的
→ tyngNG      :沒想到真的有老顧客來了~^^
※ tyngNG:轉錄至看板 Food                                          02/06 22:36
推 RagFair     :從小吃到大+1 份量真的很多
推 Ringostar   :我小時候也是吃這家  我吃過最好吃的排骨了!!
推 azureashin  :禮拜日有開嗎?明天去吃看看XD
→ RagFair     :禮拜日沒開
推 marzuka     :生意很好喔
推 irenenige   :我超喜歡這家的香雞排飯>_<
推 neola       :吃了十幾年一定要推的啊!!!雞腿飯很香～