[食記] 左營小吃實錄25--和光街(後昌街)肉燥飯

[maikof (他扣)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: maikof (他扣) 看板: Food
標題: [食記] 左營小吃實錄25--和光街(後昌路)肉燥飯
時間: Wed Mar  5 02:22:12 2008


網誌圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=7679


商家名稱：無店名，當地人多稱和光街肉燥飯或後昌路肉燥飯
商家地址：高雄市楠梓區後昌路797巷89號(莒光菜市場後面)
營業時間：早上6點40－下午3點，每週一公休


    終於要介紹這家店了，說是和光街莒光最有名的店家也不為過，生意當然也是很驚人
的，但卻從沒有人在網路介紹過，真的很納悶，這麼好吃的店當然要不藏私的介紹給大家
。
    商家在莒光菜市場後面、動動嘴牛排附近，其實以前肉燥飯攤位是在巷口，後來才搬
到現址，相信不少人都有印象。地點雖變，但十幾年的美味，依然聯繫著在地人。又是間
不起眼的店面，只有掛著肉燥飯的簡陋招牌，但排隊的人龍很難不去注意到。


    「老闆，可以拍照嗎？」
    「啊！你要做什麼？」
    看來我又是第一位拍照曝光的人，老闆們很害羞，所以我只有偷拍，在沒有打擾他們
作生意狀況下，沒想到也拍了不少。

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    店內座位量普通，因為絕大多數的人都外帶，店內簡單的陳設，比起以前在巷口好多
了，一旁的櫃子貼有營業時間和菜色表，要注意每週一公休，別白跑一趟。

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    先說肉燥飯以外的，羹類方面我都覺得還好，喝過幾次，味道沒有出奇，平凡道地的
羹汁，蝦仁羹頗有人氣，麵羹和米粉羹普通，在招牌肉燥飯下顯得無奇，所以沒有拍照，
不過還值得一試，只是可惜沒有哈囉市場祕店好喝。


    招牌當然是肉燥飯，幾乎來的客人都是買這個的，人氣超高不是沒原因的，是我心中
排名第三的肉燥飯，特色：豬瘦肉多，不會有肥肉過多的油膩感，滷汁味道扎實吃不膩，
外帶份量便宜也不少，可依照喜好選擇正常或滷汁乾一點等等，怕胖的人可以選擇乾一點
，肉燥口感更棒，愛滷汁的人也可以要求多一點。另外，肉燥醬汁也有單賣，是主婦們煮
飯好幫手。內用大碗15元，外帶大碗20元、小碗15元，外帶量不錯，常可見客人一買就是
一、二十盒。


    可以搭配滷蛋、滷貢丸、油豆腐、滷筍乾，每樣均5元，滷蛋和筍乾是人氣。滷蛋大
顆又香，有入味到，我幾乎每次必點。

    油豆腐滷的熟透香爛，咬下的滷汁，再配口飯，就是簡單又迷人的滋味。


    滷筍乾，量多又不膩，是我日本朋友指名必加的小菜，脆口微酸，剛好能中和滷汁的
鹹味，吃的到新鮮度，是強烈推薦的小菜。愛吃筍乾的人記得滷汁要乾一點，不過滷汁淋
上後，帶點油肉味的筍乾，很下飯的。


    其實不管加什麼都很好吃，因為肉燥滷汁的味道是店家的武器，不會偏鹹，也不會油
膩膩的，所以很多人都常常吃，當然包括不少版友，而我和日本的朋友幾乎每週都要吃上
幾次，帶回家後再加入哈囉市場超正肉鬆，配上左營第一名烤黑輪，就是平凡中的美味，
難怪我日本朋友回日本都想吃台灣的肉燥飯，雖然日本也有鬍鬚張，但......算了，味道
差太多了，要是和光街的滷汁可以冷凍寄到日本，我日本朋友一定很高興，他說天天吃也
不會膩，這是真的，因為不少當地人就是天天吃。


    低調的店家，卻有著非凡的滋味，雖然是我心中排名第三的肉燥飯，從我讀莒光國小
時，能吃上一碗這家肉燥飯就很高興，從小吃到大的美味，很慶幸味道都沒變，在物價高
漲的現在，價錢都沒調漲過，就是老闆對顧客最大的回報，用餐時間必定大排長龍，如果
想喝湯，我推薦814超市內的里港文富餛飩，兩者絕配喔。最後兩張照片獻給在日本的你
，來，嘴巴張開，還想加點你最愛的沙茶醬嗎？等你來台灣喔。

    和光街肉燥飯，是間人氣又美味的肉燥飯店。

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推 aeolus1215:從小吃到大 之前是在前面一點的藥房前面
→ aeolus1215:我覺得蝦仁羹比肉燥飯更要推 我都叫這家店"蝦仁羹"
推 aeolus1215:雖然我搬家4.5年了 不過東西看起來都沒變耶
推 colinchaung:中午生意好到機車沒地方"插" XD
→ maikof:XD  剛好我覺得肉燥飯較好吃,不過蝦仁羹人氣真的很高
※ 編輯: maikof          來自: 59.112.188.68        (03/05 02:41)
推 rmn0920:老實說　這家頂多十幾年　跟幾十年差很多....
→ maikof:我手殘打錯了=  =
※ 編輯: maikof          來自: 59.112.188.68        (03/05 03:47)
推 saiboyu:這邊念書快兩年的都還不知道   改天吃吃看
推 DosTaLiCa:我曾經以為他沒做了~這兩年才發現orz
→ romado:說到這，鼓山圖書館對面那間只賣到中午的肉燥飯還有嗎?
推 salonchen:原po是同國小的老學長 第幾屆的阿
推 abjimmy:吃過還好...
→ maikof:我不知道,不過也10幾年前了(爆年齡> <)
推 inonat:想問哈摟市神秘店在哈摟市場的哪裡?
→ maikof:嗯...人家不想讓它曝光嘛 (> <  )