[食記] 美濃神隱無名麵攤~

[lvepi (邱葵)]

   餐廳名稱：聖化宮米苔目
   地    址：高雄市美濃區廣福街153號
   電    話：07-6818636
   營業時間：0700~1800
   價位範圍(每人)：40元

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   心得網誌好讀版http://www.wretch.cc/blog/weiai206/12423316

要寫這篇之前我一直以為美濃美食吃得差不多了

沒想到還有很多在這次一起發現許多在地美味

最讓我驚豔的莫過於這間麵攤~

這家廟聖化宮躲著一個媽媽的味道

大部份的人到美濃絕大多數都只是在比較熱鬧的地方

聖化宮則是在比較偏僻的一方

停好車,一開始還摸不著頭緒

突然發現在廟的一旁擺了幾張桌椅和客人

就是今天的目標啦~

趕緊往麵攤靠過去

真的就在廟裡面~超酷的!!

更裡面就是老闆的廚房

老闆正在製作饅頭,完全手工

看到手工的食物怎麼能放過呢

馬上叫了一個饅頭一個包子這樣才20元

我以為聽錯,饅頭和包子都超大顆才分別各10元

饅頭一吃就知道是手工,包子除了手工裡頭的料

塞了滿滿高麗菜,滋味相當棒~超便宜啦!!

老闆娘在一旁忙著煮麵

這樣的廚房是不是很有味道

跟老闆娘點了2碗麵(這裡只有三種口味)

他們人都很親切~

走出廚房的後方長這個樣子

我想如果不是特地來吃,開車經過絕對不會發現的

有看到老闆娘手上拿的包裝嗎??

沒錯就是我們熟識的統一肉燥麵

這讓我對這一碗麵更加好奇了~

選好位子等麵上桌

每個位子都超古早味的,
在老舊的鐵花窗旁吃麵一定更有味道

在等麵的同時隔壁桌的在地人

也很熱情的跟我介紹這間麵攤

說這是一個沒辦法忘記的味道

還說我怎麼這麼厲害找到這裡~哈哈

米苔目   40元

手工的米苔目吃起來真的跟一般的不一樣

配上一顆半生不熟得蛋黃,真的是美味

最特別的是魚塊,沒看錯就是那風靡全台的鯖魚罐頭

看起來是重口味的湯頭但卻十分開胃,
沒幾分鐘整碗解決

泡麵  40元

就是這一碗用統一肉燥麵打造出來的懷念味道

當我吃下第一口時,眼淚強忍住~哈哈,雖然是誇張了

但心裡的那份感動真的到現在還感受的到

一樣放入不生不熟的蛋黃,
倒入茄汁鯖魚罐頭,加入油蔥酥,比

米苔目湯頭更重了點,
但那濃郁的湯頭,把味蕾挑動了起來

我想這就是在頭上有海浪在拍打的情節~只有讚啦!

這個座位是最靠近廟的說不定下次來吃麵

一旁還有熱鬧可以看喔~

問了一下才知道這家在當地已有五,六十年的歷史,
這個味道已經

傳到第四任了,
一旁的客人說每次離鄉工作回來一定馬上來麵攤報到

一個簡單到不行的麵攤沒有特殊的食材,
沒有大廚的廚藝,但就是那一份

對家鄉的堅持,這碗麵賣的不只是一碗麵
而是那有客家人滿滿的愛

我沒有在誇張只是這碗麵真的帶給我很大的那種懷念

就像小時候家裡的人煮的那種味道~親情




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◆ From: 27.51.15.107
推 zeezone     :寫的真好!高雄到美濃只要40分鐘吧 我願意去找~
推 rabbit7630  :等天氣好一點我也想去找找看^^
推 jinnglu     :怎麼騎？？只要四十分鐘？拜託教我 謝謝^^
推 bearbrik    :有去一定要去吃~
→ sepber      :三種麵是泡麵.米苔目  還有一種是什麼呢?
推 zeezone     :就從九如交流道上去  走快速道路啊@@
推 LaISseZ     :手工包子饅頭看起來好讚!! 藏的隱秘 真的是在地味XD