[食記] 外灘八十八號牛肉麵

[lllllove (團購好好玩！)]

餐廳名稱：外灘八十八號
電話：[phone]
地址：高雄市左營區立信路88號
價位：最便宜的麵麵40元→


圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lllllove/924418



收到邀請，剛好店家也在明誠商圈這一帶，
所以在兒子因河堤森林麻辣鍋輕微腸胃炎痊癒後，
找了天騎著小噗噗，帶著婆婆和兒子來到了──外灘八十八號！

看店名完全不知在賣啥對吧？
我們遠遠瞧見招牌時也有這感覺，
來到店門口才看見立式招牌牛肉麵的照片，
這點需要改進，否則很容易被人忽略，
而且就算不忽略，也會因為距離感、不清楚到底在賣啥，
而讓人不敢隨便踏進～
扛棒不知能不能修改，讓客人一目瞭然應該很重要吧？
這裡鄰近生意很好的北方麵館，巷口有周記燒肉飯，
其實蠻好找的～


整體裝潢是鮮豔的橘色，屬於暖色調，夏天來會有很熱的錯覺，
冬天倒是合適，進來吃碗熱騰騰的麵，感覺處在暖呼呼的店裡～
用餐時是晚上7:00，除了我們，只有兩位客人～
口憐，生意當真難做，又在小路加小巷的地點～

左邊照片是菊花茶賣完，只好退而求其次買的洛神烏梅湯
這個我不愛，也沒嚐，無法評論，但兒子沒嫌棄哦！


右邊照片是攝自菜單後方的介紹，
從內容中不難看出店家對食材和烹煮過程的講究～


★招牌牛肉麵　$120元
重頭戲來了，復古碗公，端上桌時沒有特別感覺，
不過兒子第一口吃到牛肉，就馬上大讚好吃了，
果然如菜單介紹所說，因為選擇頂級腱子心，
所以肉質口感真的不同於一般店家吃到的牛肉麵牛肉，
牛肉也燉煮得夠軟嫩，不會乾澀到卡牙縫，
我的相機畫素不夠，拍不出牛肉中夾層的筋，
不過這款肉質一看就知道成本絕對高過於一般，
而且有五大塊牛肉，也難怪一碗要價120元!!
湯頭也十分濃醇，紅燒方式偏川味，
辣度輕微，正好刺激味蕾，重口味的人一定喜歡，
我家剛好就是重口味代表！XD
麵條是拉麵的QQ口感，但又不至於太粗，吃起來嘟嘟好～
招牌就是招牌，沒有讓人失望哦！
如果說要給建議的話，這樣的價格不太平易近人，
雖然能夠理解成本高的原因，是牛肉的品質較好，燉煮厚工，
但是對於一般只是想吃碗牛肉麵的客人來講，120元的價格，
缺乏競爭力～（這是我的淺見啦）


★上海老排骨飯 $70元
這是婆婆吃的，排骨掀開來大大驚喜，
好滿好滿的配菜啊！而且白飯的量，是老闆詢問過後減少的，
免得吃不完白白浪費了～
滬式配菜很豐富，另外還有幾棵小白菜和一顆滷蛋～
排骨有醃入味，口味不錯，但是粉裹得不好，外皮會掉下來，
滷蛋沒滷透，後來跟年輕老闆聊了下，
才知道原來是中午時段生意好，排骨滷蛋都賣光了，
來不及製作，所以排骨平時要上兩次粉，今晚的只上一次～
而滷蛋這種更是要費時，才會吃到沒滷透的～
如果排除滷蛋排骨的問題，依照年輕老闆的說法，
那這個上海老排骨飯就值得推薦了！
其實口味是很不錯的哦，份量也很夠，賣70元不貴！
建議部份──可把配菜or排骨另外用碟子盛出來，賣相應會更好，
不會所有菜擠在一個碗公裡，味道全混在一起！



★河東獅吼飯 $70元
我點的，配菜和排骨飯一樣，主菜換成四顆獅子頭。
之前在愛合購買到的獅子頭感覺都不太好吃，
不是味道不對，就是太軟爛，相較之下，外灘的獅子頭是好吃的，
可惜的是，因為湯汁都已經流進飯裡，獅子頭略乾，不然還不錯。
飯類訂價都70元，值得試試～
美中不足的是，如果有碗清湯會更好。


這是店家的菜單～
我還想試試紅油大雲吞！XD
怪味牛肉飯也讓我很好奇～


★牛筋 ＄50元
店家的小菜採自取方式，擺在冰箱裡用保鮮膜包著，
我們假會，要老闆燙一下，結果口感過軟～
如果直接吃應該會QQ的～


★海帶  $30元
忘了之前在哪個部落格看過，以前賣的海帶是長扁型的～
不過我們只看到這個，捲起來用類似蘿蔔乾的東東打成結，
看起來挺可愛的，口感偏軟（也不會太軟啦）
不過打結的東東吃不到菜脯的脆度，我們一直在猜到底是什麼，
妙的是～老闆也沒有答案！哈哈～
因為他是直接從市場買來的，不是自己加工綁的！
忘了說口味～普普，30元小貴，但我想綁成這樣也得工錢吧！


★醃小黃瓜
吃到一半，老闆又拿過來招待的小菜，
本來還有豆干絲，可是怕吃不完，所以只留這盤，
沒想到一吃之後大為驚豔，酸甜清脆，非常爽口，
吃這道黃瓜配主食，會不由自主的多吃幾口飯和麵，
真的非常開胃，非常好吃！
但酸度比一般店家的還微酸一些，不過剛好符合我們家口味。
哦對了，辣椒是唬人的，一點都不辣！



PS.感謝老闆招待，以上那麼多，只收我150元而已，
   本來老闆還打算不收咧，可是這樣太不好意思了～^^

結論：真的值得一試。（絕對不是吃人嘴軟哦）
      飯類CP值很高，牛肉麵雖然小貴，但肉質沒有話說。
      年輕老闆創業，各方面都講究著實不易，
      希望廣納意見後，生意能有起色，
      不要埋沒了一間好餐館嘍！


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推 yth1978     :今天也有去吃 推推推
→ littlebaba  :天也有去吃..不推...
推 s900527     :今天也有去吃~~牛肉麵不錯
→ tchialen    :觸動我的飢餓神經
推 pluck       :文信路?
→ lllllove    :是立信路哦！
推 s900527     :冒煙的橋對面不遠處~~XD
→ loading1    :在小巷子裡
→ lllllove    :在富國路和富民路之間，經過北方麵館第一條巷子左轉
推 eki515      :前天也去吃~推！
→ appletime   :剛去吃了~不推(白帶絲小菜沒味到!)牛筋很像再吃果凍
→ appletime   :不如吃高醫牛老二或靠近文化中心彰銀(大牛牛?忘記叫)