[食記] 老王牛肉麵 30年老店

[HuaBa (花爸)]

        造訪時間：2011/12月
        餐廳名稱：老王牛肉麵
        地    址： 高雄市小港區山明路449號
        電    話： 07-806-0113
        營業時間：？
        價位範圍：40+
        鄰近站：捷運： 捷運小港站
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/12/30.html
                預估讀取時間：10.3秒

                  ▲牛筋拌麵 小 90元
                  我臉書上來自高醫、文藻的網友特多。這家就是其中
                一位高醫朋友推薦的聞名老店。

                ▲餛飩乾麵 大 60元
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
                  雖然人家推薦我吃的是麻醬麵，可我遇到餛飩類的就
                是欲罷不能forgive me

                ▲
                  沒有特別指定麵條種類，送上來就是細麵。醬汁佐料
                很簡單，就是鹽味風格。

                ▲牛筋
                  這是友人那碗麵裡撈來的。
                  牛筋相當紮實但不死硬。如果牙口沒有很好，或者牙
                齦正在痛的還是能免則免。

                  沒有太多太重的紅燒味，也沒有牛腥味，表現中規中
                矩。酸菜可以自行取用；不過我喜歡的是這家的油泡辣
                椒，稍微有點蒜味。


                ▲餛飩
                  皮柔軟，堆疊程度普通可接受。
                  肉餡味道從顏色就可以大致上了解不會太濃重。餡料
                含蔥，不吃蔥的人可別點

                ▲小菜
                  價錢忘了。
                  也是中規中矩。有些店家小黃瓜可能會偏酸、偏甜、
                偏軟、偏蒜味都有可能；這家比較沒有明顯的特色。

                ▲牛肉湯餃 40元
                  其實我只是想喝湯。

                ▲斷面
                  吃完打嗝味道比較重些，水餃皮不是薄皮路線。以40
                元價位來看，對得起價錢。

                總結一下：
                ．這家生意真的有夠好，內用還有飲料（紅茶）暢飲。
                ．麵類單價以高雄角度來看不算低，中間偏高。
                ．這家的特色就是，沒有特色中規中矩。我很難在吃完
                  一個星期之後準確的告訴你他得特徵在哪裡？
                  這不一定是壞事。至少我記得走出店家的時候我覺得
                  路過會停下來再吃。

                Overall，我給這家的評價是：
                Recommended （JUST）

                延伸閱讀：
                西蜀．榮昌 川味牛肉麵店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_31.html
                牛老二 牛肉麵館 興中本店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_28.html
                台北永康牛肉麵館
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_4238.html
                蘭州現拉麵店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/blog-post_181.html
                原鄉 牛肉拉麵
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_15.html

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        人們都說照片不會說謊，可我的照片會。
                                             - David La Chapelle

        三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/
                   如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。

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推 mini183     :原PO也是牛肉麵愛好者歐!~
→ mini183     :想吃神級牛肉麵真的要去台北 台北的牛肉麵水準比高雄
→ mini183     :高太多太多了 連鎖的老董已經可以在高雄打趴很多店了
噓 f791026     :你說在台北就在台北? 那你快回去台北吧
→ drcula      :我是覺得主要是麵的問題,南部大多是機器麵,口感差