推 perigee :好像很棒耶!!! 改天去吃看看 感謝!! 11/06 17:33
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：桂鄉緣珍珠米麵
地 址：高雄市三民區泰安街36號
電 話：：(07)313-6307
營業時間：11：30 - 20：30
價位範圍(每人)：NT$60
推薦菜色：招牌珍珠米麵、牛肉珍珠米麵、滷腸珍珠米麵、南寧滷腸、涼拌洋蔥
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心得：
圖文完整版 http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=91236#comments
上週和家人在高醫對面小巷子覓食, 來到"桂鄉緣珍珠米 麵" ，
一家專門賣珍珠米麵的店, 聽說11月份要開始賣飯類.
店內並不大但乾乾淨淨的, 由牆壁上貼有珍珠米麵介紹及吃法.
原來珍珠米麵就是桂林米粉, 使用米製作出來的麵條, 擁有珍珠般光澤,
閃閃發亮, 所以叫它為珍珠米麵.
滷汁是使用20多種藥材及豚骨熬煮出來的, 熱騰騰的珍珠米麵淋上香醇的滷汁、
肉片、花生、蔥花和酸豆，拌勻後就是一碗香噴噴的獨特乾麵 ......
老闆解說正宗吃法是留下少許麵條及滷汁湯底，然後去加入淋一碗老薑雞湯，
來個『一麵兩吃』
米製作出來的麵條配上不油不膩的湯底, 很符合五低烹調原則
(低糖、低鹽、低脂、低熱量、低膽固醇), 即能享受美食又養生不怕胖.
招牌珍珠米麵 , NT$60
肉片份量挺多的
牛肉珍珠米麵, NT$80
滷得恰到好處的牛腱肉, 軟而不爛, 還吃的到牛肉的鮮甜及肉汁
滷腸珍珠米麵 , NT$70
店內人氣商品?, 大腸滷得很入味, 沒有腥味, 超好吃的, 馬上加點一份滷腸
南寧滷腸, NT$70
涼拌洋蔥, NT$30
清脆又不會辛嗆, 連一向不吃洋蔥的姪子都敢吃.
結論: 值得一去再去.
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