[食記] 高雄-口福黑輪

[coopers (Cassie凱西食玩誌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-口福黑輪 
時間: Fri Nov 21 16:14:39 2008


   餐廳名稱：口福黑輪

   無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20879523

   地址：高雄市左營區立文路82號 (網誌右上角有地圖)
   營業時間：早上11:00~凌晨2:00
   推薦菜色：烤黑輪片


原本在富民路郵局附近的黑輪攤，在立文路上開了一間店面變成黑輪店。

除了各式各樣的關東煮，還賣起了一些小吃，如冬粉、切仔料、各式湯類等。



關東煮我通常會夾旗魚黑輪(上圖左一)及魚板(上圖右一)，

南部的旗魚黑輪真的很不錯吃，又香又Q，

沾著醬油膏及甜辣醬，就是又甜又鹹又辣的好滋味。

魚板則是我每次吃關東煮都會習慣夾它，

因為魚板不管是煮得剛剛好或是煮得過爛，都還能保有魚板的美味，

兩種口感我也都能接受。



口福的香菇看起來很大一朵，不過一朵要20元，

但是很多汁也很甜美，愛吃香菇的人不可錯過。



高麗菜捲第一次吃，裡面包的餡很難吃，

用「食之無味、棄之可惜」來形容口福的高麗菜捲最適合了。



烤黑輪片，一份兩片。

來口福一定要點的黑輪片，烤完後灑上口福獨家調味粉，

再沾著醬油膏吃真是人間美味！

黑輪片薄的地方烤過後，口感是酥脆的，總是有種吃科學麵的錯覺；

厚的地方則保有黑輪獨有的Q勁與軟嫩，外層則是帶著微酥的口感。

很喜歡吃烤黑輪片的人，只點一份應該不能一飽口福喔！



大腸與香腸，一份55元。

這也是口福的招牌，大腸裡面的糯米非常黏稠，

花生則是已經完全熟透、口感跟糯米非常接近；

外層的大腸皮烤過後微酥又帶勁，咀嚼的時候非常有快感，

保有水份的柔滑內餡吃起來真是一大享受。

香腸烤得非常好，外皮沒有過焦、裡面的肉卻都有熟透，

而且沒有掺入太多肥肉，肥肉跟瘦肉的比例很完美，

在多汁之餘並不會讓人感到油膩；跟薑片一起入口更增添清爽的口感。



這兩盤加一份大腸及香腸，總共花費140元，美味的關東煮湯免費無限量供應。

來口福一定要喝關東煮湯，口福特別將關東煮湯舀出來，

放在攤子旁邊供大家舀取，湯頭很濃郁，雖然有點鹹，

不過應該是關東煮食材及調味的大頭菜本身的鹹味，不會讓人喝完更覺得渴。



下午餓了想吃點心、或是中午及晚餐沒有著落、甚至宵夜無處可去，

口福黑輪店頗長的營業時間都可以隨時滿足肚子空空的人！



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2891204

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→ net119kimo  :看到很多情侶吃完就到對面大樓上面不知道是怎樣?
→ coopers     :噗~對面的樓上不是一家Hotel嗎....XD
→ ManaCat     :到對面大樓上看風景 吹風 吃黑輪
→ tactac38    :這算八卦嗎...去吃時都沒發現對面大樓是甚....
→ net119kimo  :樓上有香腸吃吧~
→ coopers     :的確滿八卦的 XD
→ coopers     :我去吃也沒發現很多情侶吃完會走到對面樓上 XD
推 boxlunchtw  :我喜歡吃這間的章魚 @Q@/