推 gmoz:在我家隔壁XD 比起舊市 我還是推岡山國小旁邊的宏圖 02/05 15:59
→ gmoz:老闆是以前舊市的廚師 宏圖比較棒 02/05 15:59
餐廳名稱：岡山-舊市羊肉
地 址：高雄縣岡山鎮峰里河華路111號
電 話：07-6258151
營業時間：早上11點~晚上8點半
公休日:每月農曆初二、十七日
價位範圍(每人)：100元以上
推薦菜色：酸菜羊肉、麻油羊肝
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/29291755
"酸菜羊肉"(小份)-100元
羊肉...
鮮嫩Q彈，完全沒有羊騷味
醬汁...
味道根本就是鱔魚意麵的醬汁風味
以致於
讓小爆在嚐的時候，真的有錯亂的感覺
(在單純嚐醬汁味道的情形下)
還有
醬汁非常適合與白飯攪拌來食用
唯一缺點...
嚐不出酸菜的酸味
有可能是被厚重濃郁的醬汁味道給壓過去了
但
小爆還是非常喜歡這道酸菜羊肉，超下飯的一道菜
這道菜真的好好吃，讚的啦!!!
"沙茶羊肉"(小份)-100元
第一次吃到名為沙茶羊肉
卻完全嚐不出沙茶味的沙茶羊肉
反而是嚐到非常濃郁的五香粉味道
因為
店家讓五香粉的味道完全壓過了沙茶的味道
五香粉與羊肉不怎麼搭，小爆有種說不出的怪
因此
小爆不喜歡舊市羊肉所賣的沙茶羊肉
嚐完第一口後
小爆心想好在一開始點餐時，沒有多點一道沙茶羊肉燴飯
PS.
如不知五香粉是什麼味道
請到超商買包五香口味的乖乖吃吃就知道了
"麻油羊肝"(小份)-100元
羊肝...
看起來原以為會跟豬肝沒啥兩樣
沒想到入口後，真的讓小爆非常驚艷
滑~滑嫩到極點!
從口中滑入咽喉，一路滑進食道
且
完全沒有一丁點內臟的腥味
麻油...
火侯時間掌握的剛好
所以
麻油完全沒有產生苦澀
醬汁很適合用來與白飯攪拌食用
"羊排骨湯"(小份)-100元
羊肉...
有帶皮的羊肉，也有沒帶皮的羊肉
只是
唯一失望的是帶皮羊肉的皮不好嚼
皮很韌，很不好咬斷
湯頭...
有著非常濃郁的中藥味
卻不會讓人感受到濃濃中藥味所會產生的苦澀味
這就是小爆最喜愛的羊肉湯頭風味
--
思念是一種病
病久了也會成良醫
http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.136.248