推 cody7052 :岡山推 舊市的羊肉爐比其他家貴50 敝人常去宏圖&松泰 10/31 23:24
推 spacesky :舊市超好吃 ><~~ 過年必客滿,上次沒吃到@@ 10/31 23:30
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：舊市羊肉
地 址：高雄市岡山區河華路111號
電 話：07-6258151
營業時間：11:30~20:30；農曆初二、十六休假
價位範圍(每人)：100
鄰近捷運站：
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心得：
圖文網誌版：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/29309162
岡山三寶蜂蜜、豆瓣醬、還有香死人不償命的羊肉。
從岡山的導覽地圖上得知，
早期先民有養羊的習性，因地利之便，
就以岡山為集散地，所以岡山的羊肉至此遠近馳名。
馬汀當天到岡山維仁路、壽天路一帶看見路上一大堆賣羊肉的店家，
整條街都充滿羊肉爐的味道，
哈哈，聞一聞就會被吸引進去嘗鮮囉。
▲這家大紅色招牌就是舊市羊肉，
經眾網友推薦文香而來，
這裡的每初二、十七沒有營業，可別白跑一趟阿。
▲店內有關於羊肉、與岡山的歷史，
把這兩篇看完大概就可以了解羊肉與岡山的故事與淵源。
▲寬敞的用餐環境，
吃羊肉料理與羊肉爐所坐的位置不同喔
，馬汀覺得店家服務很不錯，
各種疑難雜症都幫我們排除了，
服務好到有一種我是澳客的錯覺。
▲生鮮食材呈現在眼前，紅通通的羊肉準備變成盤中飧囉。
▲紅底白字為主，中、英、日文三種語言的菜單，
從菜單可以知道這裡有熱炒、羊內臟、火鍋、乾燙等羊肉料理。
▲當歸羊肉爐($400)，
小小一個爐塞滿羊肉火鍋料理，
因為爐子有點小，加湯的頻率的頻繁，
不曉得是不是湯煮久不好喝，寧可常幫客人加湯，
也要採用這種小爐。
▲沾醬，羊肉沾豆瓣醬真的是絕配，
滿口豆瓣香就裹在羊肉表皮，
順著入肚，實在是岡山絕配阿。
▲帶骨的羊肉外皮非常的Q，
略帶脆性又帶Q勁，沾點醬，
就是美味的料理啦。
▲鮮嫩無比的羊肉，
經過鍋底湯汁烹煮過，
羊肉咬下有湯汁從肉塊中滲出，
完全不乾柴，又鮮又嫩又多汁的羊肉是我對這邊羊肉的印象。
▲火鍋料也是不馬虎，吸過湯汁更是滿分。
▲整鍋的精隨就是這個湯，
我覺得當歸味不會很濃，或許有人認為是缺點，
但我覺得中藥味不要太濃比較好。
岡山太出乎我意料之外了，
真的是個好吃的地方耶，
感覺每一間羊肉店面都很吸引人，
每一家豆瓣醬都會香到腦子裡。
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這是我!
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