店名：新疆小肥羊
消費時間：2011.10
位置：瑞豐夜市橫排
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066698
以前來到瑞豐的時候都不知道該吃些什麼，每次隨機挑選的食物都不怎麼樣，所以後
來也不常來，雖然瑞豐很好逛街，想逛夜市第一首選還是會挑瑞豐夜市，但對食物總不會
有太多的期待，後來認識高雄的朋友之後，他對於瑞豐夜市美食都瞭若指掌，所以後來再
逛瑞豐夜市就知道有什麼美食好吃了，但是還是會只吃那幾家，因為亂試的話還是會踩雷
的XD，
這間瑞豐夜市橫向排(就是酥炸大魷魚隔壁幾攤)有一間好吃的羊肉串，其實從這店面
外觀要不是朋友的介紹，還滿難相信這攤羊肉串有什麼特別，當然也完全不會想踏入的機
會，
後來發現店家也有上過美食報導，而除了羊肉串之外，店家還有牛肉串，每串都只要
30元而已，看起來好像這間是連鎖店家，但是印象中在外面好像還沒見過，不過雖然是連
鎖店，不同老闆烤出來的口感也是有差異，至少瑞豐夜市的這一家店烤的還算不錯，
因為不吃牛肉，所以我們只點了羊肉串而已，店家都是用碳火慢烤，而羊肉串的表面
可以清楚的看出，已經有孜然灑在羊肉串上了，
羊肉串完成之後香氣四溢，讓人垂涎欲滴，而一口咬下表皮微焦帶點孜然香，不過孜
然香氣味會過重到搶走羊肉的味道，羊肉口感有咬勁又帶點嫩度，口感真的不錯，但還是
覺得少了什麼...
後來店家端出秘密武器-洋蔥，雖然店家有準備洋蔥，但並沒主動提供，不過跟老闆
要他們都會給，然而羊肉配上洋蔥的情況下，洋蔥獨特的嗆味意外的帶出了羊肉的鮮味，
讓這羊肉串的味道瞬間提升不少，真的非常特別，讓人意猶未盡，後來再來到瑞豐還是會
帶朋友來這攤吃羊肉串，如果有來到瑞豐夜市可以試試這家羊肉特別的風味，但請記得家
洋蔥才是王道。
延伸閱讀：
【高雄左營】瑞豐夜市蜜酥雞排 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066327
【高雄左營】瑞豐夜市石記臭豆腐：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066348
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