推 ripeSelf :看起來的確很讓人心動。 08/04 11:31
推 holletony :跟大高雄鵝肉比起來那個比較好？ 08/04 13:01
推 haipis :跟阿村比起來誰比較好？ 08/04 13:07
推 woody3355 :推北門鵝肉 談生意帶客戶去都讚不絕口(私心米血大好! 08/04 16:30
→ cmoeoo :好想吃~ 08/04 18:32
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：北門鵝肉
地 址：：高雄市鳳山區建國路二段48號
電 話：07-740-2259
營業時間：
圖文網誌無音樂版:http://www.wretch.cc/blog/alotirl0208/25633446
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心得：
鵝肉在美食老饕中的比例一直都是很重的，尤其鵝肉熱量不高肥美多汁，
對於愛吃肉的我根本就是抑制體重的極品，從以前的五福鵝肉、鵝肉町、大高雄鵝肉這些隻名鵝肉店，
都覺得還不錯，大高雄鵝肉更是我的首選，但是自從上次吃了湧記燒鵝的美味後，在店主人勇哥告知中，
以他做餐飲及鵝肉料理二十幾年來，每個老手心目中的鵝肉首選並不是大家所熟悉的鵝肉店，
被這個話題吸引的我當然買上詢問在哪，答案就是遠在鳳山建國路上的北門鵝肉！！
我家外面的大馬路。。。。。我以前都以為他快倒了，開在這邊怎會有人！！！
真的嚇死我了，原來大高雄第一名的鵝肉店就在我家外面啊！！！！！！！！！
所以一回高雄，馬上招兵買馬，約了熊與他的未婚妻馬上直奔家裡～旁邊的北門鵝肉。
這店面真的看了十幾年了，從文山國小旁看到建國路上，都不知到原來鳳山有那麼隻名的鵝肉店，
這家店也太低調了吧，真的完全都沒聽人說過，順便也來探探虛實，鵝肉同業口中龍頭鵝肉店。
店門口與其他熱炒店沒有什麼不同，也沒有大批大批的人潮更加重我的好奇心。
當天大約九點半的時候到北門鵝肉，店內人潮不多，只有幾個人，店內有冷氣開放，
找好位子點菜的時候店家才說，煙燻鵝全部賣完了，不過還好我最愛的是鹽水鵝，
但是也太誇張了吧，才九點半煙燻鵝就通通賣完了，看來下次還要再來一次才能品嚐煙燻鵝了，
於是我們速速點了一些菜色，就等待著飽餐一頓。
白飯
白飯當然沒有什麼驚奇的，但是一開始店家會送來一碗鵝油，
可以自由淋在白飯裡，依照自己的口味酌量增加，像我比較喜歡偏鹹的，
量就加了比較多一點，很香很好吃。
鹽水鵝
第一口後，不得不稱讚一下果然是個人目前吃過的第一名，鵝肉多汁軟嫩，皮軟中帶Ｑ，
鹹味適中，令人有越吃越停不下來的趨勢，等到九月肥鵝的盛產期那還得了，所以九月我大概會沉浸在鵝肉裡，
果然是龍頭鵝肉！！
紹興醉鵝
因為沒有煙燻鵝，店家推薦紹興醉鵝，所以我們這些不喝酒的人就點了這到肉品，
老實說，真的是非常的好吃啊！！後來有再做一份回家給老媽吃，老媽整個都愛上了，
沒有一般醉雞或者醉額的嗆辣味，鵝肉冰爽不濕軟，咬口有薄冰的感覺，
酒氣雖重，但完全不會難以下口或者嗆辣，沾些鵝汁冰涼略甜，鵝肉一樣富有彈性，
在場四人幾乎都都不喜歡吃醉雞醉鵝的，但卻異口同聲說出，這邊的醉鵝大概是我這輩子吃最多的一次，
那冰冰涼涼的感覺如今還在口中餘韻猶存阿。
鵝掌 鵝翅
煙燻鵝掌也是美味，可以想像到煙燻鵝肉的味道了，老實說這邊不管是 鹽水、煙燻、紹興作法我都很喜歡，
淡淡的香氣入口濃郁但不厚膩，一般都是煙燻味很重很重讓人覺得很好吃，北門各項料理卻不是，
每種作法都是剛好就好，從入口到下肚兜讓你細細的品嘗到每一種的獨特香氣，真的很棒，鵝掌不同於，
鵝掌皮脂較多，口感比一般蹼類來的厚實許多，真的很棒，事後我們還包了一大包回家，來這邊也別錯過鵝掌。
下水
脆筍湯
米血
米血也非常軟嫩，熱呼呼的真是好吃。
蛤蠣
炒食蔬
就這樣四個人吃了一千兩百多，當然還加上外帶的，真的是非常的滿足阿，
北門鵝肉果然名不虛傳，連當初在警界服務吃遍各大海產攤鵝肉店的的小熊熊，
也被北門鵝肉的手藝震驚住了，直點頭的說真的很不錯，我在包一些回去，
果然這一趟北門鵝肉之訪是值回票價的，真的是非常的滿足，而且我們還在七月份來的，
這時候的鵝通常都是最不肥美的，但是我們還是被北門鵝肉征服了，
令我越來越期待九月肥額美味的盛產期，到時候我一定要在揪團好好的朝聖一下啊！！！
如果你也喜歡吃鵝肉，那你就不得不來北門鵝肉好好的品嘗高雄第一的鵝肉
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想你的時候就會出現
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