[食記] 老牌鴨肉飯

[kffsz (jerry)]

   餐廳名稱：老牌鴨肉飯
   地    址：高雄市自立一路77號
   電    話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   鄰近捷運站：
   ------------------------------------------------------------------


完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz&article_id=12644403



十多年前那段補習的時間，正好也是這家【老牌鴨肉飯】
剛從市場裡搬至現址的時候，那時僅有一間店面的大小（現有兩間）
店面當時雖小，不過生意卻是興隆萬分
還記得第一回和好友初踏進時，點菜時其實就被那嚴肅的老板娘嚇到要死
完全沒有笑容的表情、身形魁武、嗓門又大
讓我們大伙點菜時可是戰戰兢兢的（哈哈…那時不知道在龜縮些什麼）
還記得有次同行的好友，點的明明是鴨肉飯，但卻是送來鴨肉麵
向老闆娘反應送錯啦，只見老闆娘惡狠狠向我們說：
你們剛才就是說麵啦，自己記錯啦，現在在忙沒時間啦
哈哈…態度夠差吧！不過不知是小時候容忍度較好或是如何
竟然也沒有讓我們從此就不去光顧啦，哈哈…真是有被虐傾向啊

就這樣一次、兩次，隨著光顧的次數越來越多
不過老闆娘的酷勁仍是十足，沒有因而改變
始終就是維持著到檯前，點完了我要的菜、飯，回到座位去等著送菜
吃完付錢，如此置式化的交易模式
上了大學後，只要有機會這家【老牌鴨肉飯】仍是我消夜的最佳選擇
大學畢業踏入社會工作，雖不頻繁但卻也沒有間斷
這樣的模式直到多年前的某一天終於打破啦！

那天和往常般，來到自立路上在他們家門前停好車想吃過宵夜
走到檯前，老闆娘抬起頭來見到站在檯前的我，老闆娘那無表情的表情依舊
正當我開口要點菜時，老闆娘中氣十足的向我說：氣吹位賊ㄌㄟ啦
我滿臉疑惑，ㄟ…我還沒點菜耶，幹麻要我去桌子坐啦
老闆娘看出了我的疑惑，冷冷酷勁十足的說：
鴨肉飯2碗、燙白菜、蝦捲、米血各一份，對不對，好啦，去賊ㄌㄟ啦
愣了一下，哈哈…是耶，我就是要點這些
想想多年來這三樣菜和鴨肉飯，始終是我每來必點的，會多不會少
抬著頭和老闆娘默契的笑了一笑，恩…就是這樣

一直到現在，雖然已經不像之前那樣常去光顧
不過和老闆娘那種特殊的情誼，卻還是同樣的有趣
去時總不忘和他話家常一番，她臉上的表情也終於不再嚴峻
十多年來我們見著彼此的成長，要說他是看著我慢慢長大的也行
有時他甚至會跟我說，前幾天，你哪那個長怎樣的朋友有來耶
怎麼最近都沒見到你們一起來啊
哈哈…天知道，我和那朋友早就分道揚鑣不再來往啦
就是這樣的奇妙，看似沒什麼不過卻是延續了十多年！




檯前的就是那老闆娘，十多年來第一次興起幫他偷拍張照的念頭
各位看官，我上頭沒亂說吧，是不是真有一股狠勁啊




鴨肉飯

這的鴨肉飯還真是我的最愛，十多年來他們家的鴨肉麵我還真是沒吃過耶
每次來就是這鴨肉飯，而且幾乎都要來各兩碗才會過癮
上頭撲滿碎細的鴨肉，加上一搓油蔥酥一點香菜，最後在淋上香濃的鴨油
我吃這飯時，總會細心的拌勻，讓每口飯都沾著油香、鴨肉、蔥酥
這口雖稱不上價值不斐的食材，不過卻是讓我再三回味



米血

米血主的極為軟爛，重點是和一旁店裡的沾醬來做搭配
這米血的好滋味才會完整的顯現！


燙白菜

其實燙青菜我倒是不挑菜啦，白菜算是我最不想動腦筋下的選擇
反正燙青菜對我來說，不過是強逼自己要多吃點青菜均衡一下

蝦捲





這家【老牌鴨肉飯】對我而言，似乎情感因素佔的比例大些
不過這可不是代表它東西不好吃喔，會讓我這樣多年來的情義相挺
沒有一定的口味水準，怎麼可能呢！



歡迎光臨Jerry＆Apple 的"吃"喝"玩"樂"

http://www.wretch.cc/blog/kffsz



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.217.228
→ pogpoq1:以前很好吃..現在..不予置評啦...哀...
→ pogpoq1:以前人多...現在...從小吃到大改變太多了...
推 davidhhm:是金山鴨肉嘛?? 好吃 推
→ wangsan:現在真的是又貴又難吃...
→ zuen:嗯嗯、樓上的說的是...^_^   比較推 三民市場內的那家。
推 chen159357:菪捅孺炁奕是不是也有?!