[食記] 高雄聰明鴨肉店

[fatfat (她在睡前生氣>"<)]

聰明鴨肉店
地址：高雄市新興區復橫一路271號
電話：[phone]
傳真：[phone]


有圖有文的好讀網誌板：http://www.wretch.cc/blog/piggypig/16002136


先說哦~
聰明鴨肉目前整修停止營業中~
看店外的布條應是整修至10月底~
請別現在衝去吃白跑一趙哦^^



位於高雄市復橫一路271號的聰明鴨肉店~
是阿肥私人很愛的一家鴨肉專賣店~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251002&p=3


店址近新興市場~也離阿肥的公司頗近~
其產品之美味~吸引著阿肥動不動就要來吃上一吃~
有時只是小小的吃碗米粉湯~
餓一點或是和鶯仔姐妹一起來~就會點上一堆切盤及小菜~
吃的很過癮~不過~付錢也付的很心痛~
因為這裡除了麵和飯類的小菜~價格都很令人咋舌啊~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251000&p=1


今日阿肥請假回診~
回程時~又不由自主的來到聰明鴨肉報到了...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251001&p=2


中午用餐時間~幸運的並沒有客滿~
店內用餐區有冷氣~但不是很涼~
不過也不會讓人吃的汗流浹背就是~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251003&p=4


今日雖然阿肥一人用餐~
但為了拍照~硬是多點了一些東西~

這是清米粉湯~每碗30元~
由於阿肥另點了一盤鴨肉~
於是要求店家將米粉做成了沒有鴨肉的清米粉湯~
這碗米粉湯是阿肥的最愛~QQ細細的米粉~加入店家特製的鴨油蔥酥~
加上傳統的豆芽和韭菜~和店家最引以自豪的香甜湯頭~
就是一碗超美味的米粉湯了~
認真說來這湯頭真的是過甜了些~很多人覺得這是鴨肉的天然甘甜味~
阿肥私人卻猜測糖的調味應該也不少~不過幸好不是過量味素的可怕甜味~
而且~這味道對阿肥來說是很可以接受的~
油油甜甜香香的~真的很好喝~
小小的一碗米粉湯~單吃的話飯桶阿肥是絕對吃不飽滴...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251004&p=5


鴨胸肉切盤~阿肥最愛鴨胸和雞胸肉了~
滿滿都是肉~不用啃骨頭又便宜~哇哈哈~

聰明的鴨肉是煙燻鴨肉~正常而言會皮香肉嫩(我有吃過肉頗柴的)~
煙燻的味道香而不嗆~肉質也很甜~阿肥和鶯仔都很愛~
這盤一人份鴨胸肉~15片鴨胸~價格是100元~
只有鴨胸肉才有這麼便宜的價格哦(雖然我還是覺得不便宜啦)~
要是換成鴨腿~每盤應該至少要150元吧~~

但這裡的鴨肉和其它小菜大多是店家看用餐人數自己幫忙配的~
價格似乎只有店家清楚~得在上菜或結帳時詢問才會知道~
不過~阿肥不太喜歡這樣的方式~
人越多~盤子越大~價格也翻了好幾倍~
但盤子裡菜或肉的容量~不見得呈等倍成長~

以這盤鴨胸肉來說吧~阿肥一個人來~店家幫配了一盤100元的鴨胸肉~
但若和鶯仔姐妹來~可能會被配成一個大盤子~裡面裝了不到20片的鴨肉~
價格卻可能是250元或300元~

總之~阿肥個人覺得~
來這裡~點越小份的菜越划算啦~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251005&p=6


哇哈哈~
看看這片美麗的燻鴨胸肉~完全沒有骨頭耶~
沾上店家特製的沾醬~(噗~突然發現忘了拍沾醬的特寫了)
你都不知道有多好吃~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251006&p=7


本想點一份地瓜葉來吃的~
但..莫拉克肆虐過後~店內的燙青菜只剩豆芽菜了~
噗~那..也只好來盤豆芽菜囉~~

這盤豆芽菜份量不少~價格也不少~要60元~
豆芽菜稍燙一下~淋上鴨油蔥酥~鴨汁和大量的烏醋~
豆芽菜口感清脆~加上鴨油鴨汁的香鹹味及烏醋的酸味~
真的很香很好吃~
但..實在是太大盤了~讓阿肥覺得豆芽菜才是今日的主食說^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251007&p=8


大胃王阿肥~今日午餐就吃了190元~
超多~價格也不算太便宜~
但..實在是超好吃的~吃的阿肥的肥肚子都快爆炸了~~

(噗~看到那幾乎看不到的沾醬碟子了嗎?~這裡的沾醬像是用醬油膏~蒜泥和豆瓣醬特調的~
 甜鹹香辣~也是聰明的招牌哦)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=126&f=1917251008&p=9



阿肥亂評：

今日阿肥只有一人~無法將聰明鴨肉有名的東西全點上桌拍給大家看~
總之~鴨肉飯~下水湯~燙地瓜葉~米血等~也都是聰明的招牌菜色~
東西很好吃~但價格不便宜~要吃滿滿的切料及小菜~
請記得多帶一點錢~


食物美味度佳~食物的新鮮度也很ok~

價格偏高~而且有價目不明~一切都要詢問店家的困擾~
且連鴨肉麵(米粉、粄條)等~在店內用餐和外帶的價格也都不太一樣~
可能店家有自己的一套計算方式~
但..對數字白癡的阿肥~實在永遠都搞不清楚每盤切料的算法啊~~

衛生ok~

店內環境ok~

服務態度不一~
(有時很好~有時不怎麼樣...)


總之~因為東西好吃又新鮮~阿肥真的很愛~
像現在~又想要吃一碗米粉湯了~
但~還要整修一個月才會重新營業啊~
唉...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.180.181
推 blackk      :湯頭很好喝 不過實在太貴了
推 erspicu     :那家東西還OK 可是覺得價格貴了些 另外那家開很久了
推 raiyuyu     :看圖片感覺真的不便宜呐!!
※ 編輯: fatfat          來自: 59.127.180.181       (09/29 23:32)
推 forfly      :我覺得很貴@@ 而且感覺沒有那個價值~"~
→ forfly      :不但大碗滿意，而且湯很正常，沒有讓人吞不下去的異
→ forfly      :常甜味
推 raiyuyu     :恩? F大推文是不是少掉一行?
→ fatfat      :呵~我也覺得forfly的第一行和後二行不太連的上耶^^
→ forfly      :按太快，沒發現沒送出XD 好吃的是美麗島捷運三代春捲
→ forfly      :旁那家賣飯賣湯的 (我在看電視 沒注意沒送出去XD
→ ling1989    :湯真的很甜...
→ forfly      :連話都講重覆了~"~ 我還是認真看電視好了XD
→ raiyuyu     :去看吧XDDD
→ e2225314    :認同一樓的話+1
推 littlebaba  :我去那邊都只敢點一碗鴨肉米粉湯..他其他切料不便宜
推 pearcis     :這...根本就是貴的離譜....
推 littlebaba  :所以去那邊點一碗鴨肉米粉湯就好...
→ shiami      :覺得很貴
推 missmeow    :以前媽媽問過店家 湯很甜好像是有加甘蔗去熬的樣子
→ missmeow    :但我還是很愛喝那個湯 每次都跟老闆說多加點湯!
推 chhc        :我愛聰明!!!厚呷啦~
→ ema         :為什麼我哥問老闆娘 她回說不告訴你勒~