[食記] 高雄鹽埕。無名鴨肉飯

[janettore (me tiME)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D-nCx5H ]

作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕。無名鴨肉飯
時間: Fri Jun 17 16:41:29 2011


   餐廳名稱：無名鴨肉飯
   消費時間：2011年/2月
   地址：高市鹽埕區新樂街231號
   電話：
   營業時間：
   每人平均價位：35左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：鴨肉飯、下水湯


圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/34383587

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高雄最後一天，因為天氣熱的很，沒多大食慾，
只吃了這間無名鴨肉飯就做ENDING。




沒有招牌的店面，桌位排滿三間騎樓
大家都是找好位子後，派個代表去點餐，外帶跟內用同樣都是排一線，
老闆一次做一個客人，點完菜直接付錢，並指位子給老闆知道，
就可以回位子等餐送來，速度非常快。
不一會兒功夫全送上來



鴨肉飯，除了切塊的鴨肉，還淋上加了蔥頭的肉臊，香氣十足，
肉臊幾乎都是肥肉，入口即化，主味是靠這肉汁提香，鴨肉也鮮嫩多汁，
吃起來完全不乾柴，現在看著照片口水又快流下來了。




料多實在的下水湯，難怪每桌必點，裡面有鴨心、鴨胗、鴨腸等內臟，
淋上一點酒去腥提味，湯頭香甜，應該是用鴨骨
熬煮出來，印象中這麼一大碗才50元。


鴨血，口感偏硬，較不得我心

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◆ From: 59.120.229.242

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推 rockvsy2j   :這家叫做鴨肉珍  從小吃到大
推 Tattoo      :吃過了高雄很多家的鴨肉飯.還是七賢的最合我的味
→ applepies   :這明明是很有名的鴨肉珍…
推 Fug0330     :有阿嬤家的味道~讚~
推 sonata6     :沒菜單...超好吃..!!
→ vesparian   :好吃…可是昨天要去吃他似乎在整修！？
推 pikalu      :七賢中華那間+1 吃過很多家 還是這家優
推 Tattoo      :其實我覺得應該推廣高雄的鴨肉飯成為高雄名產.
→ Tattoo      :別的縣市很少有像高雄這麼多好吃的鴨肉飯.
推 hyrlibra    :我比較愛榮總對面那間~XD
推 a64811      :北港的鴨肉飯也很好吃
推 Tattoo      :來個高雄鴨肉飯總整理..高雄真的好多家喔...
推 shin0719    :七賢+1~
→ fatty3321   :鴨肉珍應該幾個人吃比較划算壓~?(我ㄧ個人吃有點貴)
推 whitemist   :鴨肉珍大概四個去吃差不多 我比較喜歡鴨肉珍的肉臊
→ whitemist   :有些是用鴨油 例如鴨肉和 我就覺得還好 XDD
推 scottlsw    :我家是吃聰明~~ 不過我覺得我媽在市場買切片的最好吃
推 Trionf      :我覺得這家其實有點貴
→ minij       :這家好吃 七賢路的也不錯  聰明的調味比較重 鹽和糖
→ minij       :都加得多 以前還會放味精 現在不知道會不會放
→ minij       :高雄很多家阿  而且每家都大排長龍  哈
→ srime       :每人平均價位：35...光飯+湯就要破百了...
推 gcodick     :鴨肉珍的肉燥,我有吃到肥肉上還有黑毛和白毛沒處理乾
→ gcodick     :淨的,雖然肉燥很香,但在我心裡已經造成陰影XD~~
推 gethigh     :""鴨肉和"也好吃
推 ancientmoon :榮總便宜大碗又好吃
→ ancientmoon :推鴨肉飯是高雄名產
推 dumplingrosa:肉燥很香，可是沒處理乾淨的毛讓我心驚驚......
→ rocker0022  :這間一點都不無名.....