[美食] 高雄好吃鹽酥雞整理

[cvca (○)]

在高雄唸書也第四個年頭了
從以前就有把好吃鹽酥雞記下來的習慣
最近知道了這個版，把它分享給各位


     1.瑋瑋鹽酥雞

地點：瑞豐夜市最外圍
時間：七點左右開始，不管夜市有沒開她都會賣

        把這個寫在第一個是因為它是我在高雄吃過最好吃的鹽酥雞了！
        完善的脫油與其跟份量相應的蔥蒜，如果沒吃過加入蔥蒜的鹽酥雞
        你絕對不會知道蔥蒜的味道與鹽酥雞是多麼的搭配。
        老闆總是很自豪的說加那些東西他是高雄第一家，而且還很愛提起
        以前他在舊大統開店的心路歷程。非常推薦這間喔，
        我跟女友在吃過這間之後才發現到以前覺得好吃的幾乎都比不上它喔



     2.好口味鹽酥雞 (還是叫口味佳? 我常搞錯)

地點：九如四路上，附近有間夜市
時間：七點半左右

        在發現1.之前，經過住在這附近的同學推薦，吃了這間，當時的感覺
        真是有如拾獲至寶，在高雄居然也有辦法吃到這麼清爽的鹽酥雞，非
        常好吃喔，味道跟油的火候都拿捏的剛好，米血吃起來不會太硬，不
        會像有些鹽酥雞都會把米血炸到皮跟整個硬化。每晚的人潮我想就是
        它美味的保證。也有充分的脫油。附帶一提，這間整體來講有比其他
        的便宜一些些呢。



     3.巧味鹽酥雞

地點：從三多商圈到二聖路，一直走，右轉英明路，走到底之後在7-11的右邊
時間：不定

        巧味算是鹽酥雞攤界的怡君或雅惠，到處都看得到，在台南好像就有四
        家以上的巧味呢！這家平時生意好像不是那麼的好，不過食材看起來都
        相當的新鮮，老闆娘人也非常的好。另外值得推薦的是他們的雞肉，應
        該有作過特別的調理，吃進嘴中有種特別的香味。脫油：有。



     4.無招牌

地點：從三多商圈到一心路，一直走，左轉廣州三街，一直走看右邊
時間：六點半左右開始

        這家是這學期住到這一帶才發現到的。先說缺點，沒有以上所提及的
        脫油機，是土法煉鋼的瀝油法，所以整體都蠻油的。但這間有一個別
        家看不見的東西，就是特殊調味的雞皮(似乎是滷過)。這雞皮份量跟
        你付下去的錢是不太成比例的多，而且滷的那種不早一點去都很快就
        沒了，唯一推薦的是雞皮，其他普普，但出乎意外的很容易出現三三
        兩兩的人潮。



     5.林媽媽雞排

地點：鼓山區廟口夜市，在萊爾富旁
時間：愛休假就休假，開店的話約莫七點 (要看季節)

        相信中山的同胞看到這邊一定會有股莫名的親切感，凡舉送學妹宵夜
        ，或是讀書讀到餓死的時候，多多少少都想到過甚至買過林媽媽雞排
        。雖然嚴格來講不能算是鹽酥雞攤位，不過實在太值得推薦了，希望
        若是有外地同胞到那一帶別只顧著吃海之冰，也記得到林媽媽看看喔
        。賣的東西尚有雞翅、花枝丸，但銷路最好的依舊是雞排。但決定性
        的缺點就是非常的油。
        （btw，附近的台灣第一家雷到不行，說多爛就有多爛，別去阿）


     6.九色雞排

地點：中山大學隧道口出去後直走，藍天鵝左邊的路口
時間：最早看過五點多就在賣，好像也是看老闆心情

        又是讓中山同胞備感親切的一間好攤。如果看倌你有念中山的朋友，
        問問看他們有沒有吃過九色的甘梅薯條或是湯翅，相信有9成9的機會
        會得到相當正面的答覆喔。攤位的動線安排全部標準化，時間精準的
        拿捏，份量也確實的秤重，讓你不會每次去買都不太一樣多。同樣也
        是中山同胞宵夜的優先選。


     7.店名未知 (好像就叫做甘梅薯條)

地點：文橫夜市中，近三多路口
時間：需要碰運氣

        嚴格來說這也不算是鹽酥雞，頂多只能算是同類型的攤位。不過雞肉
        倒也沒有在這攤裡面缺席。但是呢，若是到了這個攤位，便誠心的與
        您推薦他們的甘梅薯條，其他東西最好就不必了。那真是皮脆心軟的
        代表物啊！有的時候如果運氣好，碰到老闆剛炸好，買回家之後吃到
        的地瓜會非常嫩非常軟喔。




只列出七家，雖然實際上吃過的遠比七家多很多

不過讓人能夠留下印象而且去買超過一遍的就只有這幾間了

希望可以藉此達成拋磚引玉，讓大家把高雄好吃的鹽酥雞都挖出來

有錯請指正，也請多多指教。

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All about DeathNote

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=orborb&book=12　　ネタあり

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◆ From: 59.105.51.177
推 platoplate:小港區有沒有? 港后的這一家很鹹不好吃
推 cbark:就份量來看 我是高雄人在北部唸書 感覺北部真是又貴又少...
→ cbark:所以北部人在高雄吃應該覺得量都比北部多吧
推 KabikAbI:小港的話..特調魯味對面那家聽說很好吃
推 cvca:活動範圍不到小港 orz
推 guojj:九色雞排搬家了...另外三民市場靠自強路有一間台灣第一家不뼠
→ guojj:錯...還蠻棒的
推 cvca:九色不就是搬到我寫的那邊嗎? 還是我太久沒去上課又換了
推 mesia:忠孝夜市裏有一家不錯吃 旁邊是一間滷味 叫啥我忘記了
推 dongone:小港請到金府路附近覓食!!
推 RagFair:瑋瑋不好吃,華榮路山東姥姥對面的 第一家 比較好吃
→ RagFair: 第一家 的衛生也比較好
→ imaipedigree:我想推巧味耶！從小吃到大！
推 cvca:華榮路是瑞峰夜市前面那條路嗎?
推 ce0129:九色是搬到你寫的地點沒錯~^^
推 bbstalk:右昌街、盛昌街上也有好多家哦....
推 freefly907:建興路國家大亨對面的協力雞排...
推 shami:小港的話 河馬租書門口有一間九色（也有碳烤的）很好吃
推 putybee:忠孝夜市現在僅存老店的阿亮香雞排,旁邊有咕嚕咕嚕滷味
→ putybee:不知道是不是mesia講的,忠孝夜市之前人多的時候有另一家
→ putybee:鹽酥雞~~真的很好吃量又多 可惜不見了
推 nsysuistyle:推九色跟林媽媽~不過林媽媽漲了5塊~~~呵呵
推 sugarqueen:瑋瑋真的很好吃^^不過我想說的是巧味沒有脫油機ㄝ@@
推 cherish222:小港我要推漢民路上大西洋冰城對面那攤(原黃昏市場入口
→ cherish222:旁) 他們的胡椒味道也很棒^^~我吃了好多年拉~~