推 how0802:推！這間真的還蠻好吃的！每次經過都忍不住買一下 XD 02/03 00:52
→ how0802:借轉高雄板，謝謝！ 02/03 00:53
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.201.57
推 danfon:幫老闆宣傳一下，現在改成「周」記囉！！ 03/13 16:39
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: danfon (丹楓陵) 看板: Food
標題: [情報] 高雄鳳山文衡路的弘記雙蛋蚵仔煎
時間: Sun Feb 3 00:45:39 2008
餐飲名稱：弘記雙蛋蚵仔煎
地址（標題請盡量附上地區！）：高雄縣鳳山市文衡路東倉超市門口(對面是清心飲料)
電話：啊知，路邊攤應該沒有吧 ~"~
營業時間：呃...下午4-5點經過有看到在賣，自己晚上10點多也買過，正確時間不
太清楚。
價位範圍（每人）：蚵仔煎40 其他蝦仁蟹肉小捲綜合好像都50的樣子。
最近在鳳山附近發現了這一間不太起眼的小店，本來是抱著姑且一試的心態去買看看
，沒想到一試成主顧，因為本身就喜歡吃這類煎，所以也算是有點心得，這間店與其他蚵
仔煎不同的地方，除了有賣小捲煎之外，就是在於「外脆內多汁」，我不知道這樣形容對
不對，但是第一次咬下去的感覺真的就是如此，雙蛋就不提了，反正鼎山夜市也有間賣雙
蛋的，但是咬下去有點小爆漿的湯汁還真是令我意外，再加上厚厚的一份，所以第一次的
印象便是以滿足收場，另外再來就是軟中帶脆的口感，原來裡面還加了豆芽菜，我個人是
頗愛，但是老闆說有時候客人反而會指定不加，不過喜歡的話也可以叫老闆多加一點唷，
科科(可能是我比較厚臉皮啦)，因為老闆年紀也不算大，所以還蠻好講話的，有時候盧一
下料還會多一點，至於，蚵仔煎的主角，蚵仔，科科，算蠻新鮮的唷，至少在我吃過的紀
錄有排上前3了吧，重點是不像一些店家蚵仔都只有乾癟癟的軀體，所以我還蠻喜歡的。
我觀察了一下，或許是因為老闆把料跟煎皮先分開加熱吧，我在猜外脆內多汁或許正是因
為如此。
以上，真不知道這篇算是食記還是情報，不過為了算是情報，整理一下重點好了 ~"~
1.基本上一律雙蛋唷(至少這個只有部分店有做吧 ^^")
2.內裡有加豆芽菜，很脆口。
3.主角蠻新鮮的。(就是煎字前面的主角啦)
4.份量有飽到，基本上一個成人的食量可以40或50塊打死。
5.跟老闆盧一下料可以多一點唷！！！(這就是情報啦！鄉親啊！)
寫了那麼多，還是為了賺點P幣養家餬口，順便跟鄉親分享在地情報囉！(好像反了 XD)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.201.193