[食記] 回憶的味道-左營 王家燒餅與餛飩

[shew (微波盪漾)]

   餐廳名稱：王家燒餅；左營餛飩
   地    址：海青對面巷子內；左營大路麥當勞對面
   價位範圍(每人)：50元內
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圖文版:http://mypaper.pchome.com.tw/news/shew0504

文字心得：

整個行程最先決定的是吃什麼這件事情...哈。

當時一確定雙十假期之旅時，元第一個要求就是-我要吃"海青的燒餅"

海青是我高中讀的學校，從廣設跳社工太多人覺得我跳的很遠~

海青以前是海軍子弟學校，以前的軍官多半是外省人，相對的就是很多眷春美食

以前最常買的早餐就是蛋餅或燒餅了，賣蛋餅的爺爺人超親切，對學生超好，
他的蛋餅是傳統的那種麵糊的厚蛋餅，大大的一鍋(就像現在賣大蔥油餅的鍋子)，
一份就是半鍋的蛋餅唷而且才賣15元(當時啦)!!

也許是蛋餅爺爺年事太高，我畢業之後就再也沒有再看過他出來賣蛋餅了...

另一個最叫人念念不忘的就是賣燒餅的了。

從畢業之後，幾乎只要是我有經過一定會繞進去買一下解饞。

大三下還是大四上的社區營造的課題，我們還特別選了鼓山來做探討

所以那時做社區訪查時，一群女生騎著機車來左營，
我還特地帶大家繞近來買個燒餅才進社區做訪查。

大家都也是一吃就上癮，所以這次元特別要求他想要能再去吃一次。

海青燒餅就是在海青大門對面的巷子內。

燒餅油條到處都有在賣阿，而且我還是最討厭吃燒餅油條的!!

那到底為什麼這麼愛海青燒餅，他到底在紅什麼

這家的燒餅最特別的是，他不是夾油條，他是夾很多小菜

數十年不變就是五樣挑選-木耳筍絲，炒青豆豆乾，蘿蔔乾，榨菜，醃黃瓜。

一般的燒餅油條我真的食不下嚥，整個就覺得乾到底了。

但因為是夾菜，所以保留外酥香的燒餅，卻又不會覺得乾硬的吞不下了。

而且他的燒餅真的是吃完還會口齒夾香~阿....吞一下口水。

有人的點法會是將燒餅側邊剪開，夾成一個大的燒餅

而我一定會是說我要剪對半，然後這樣半個 半個，很小巧唷。

海青燒餅店名不是叫做海青燒餅，我不確定正確店名~大家都知道海青燒餅就是指這家

另一名字好像叫做王家燒餅。

那天去到海青已經九點了，該上班的已經去上班了，該上課的也已經在課堂睡著了

但是燒餅店的生意卻比之前更好，還得排隊等燒餅。

後來才知道原來後來非凡跟一些美食報導，都有來採訪過

將小店美食外放給大家知道來品嚐。

不過不管生意在怎樣好，仍抵不過物價的波動，價目都有點小小的漲幅。

但熟悉的老味道不變...


燒餅店沒有位子可以坐著邊吃邊看人潮，於是就想到溫暖的餛飩湯

號稱左營餛飩的，只要在左營問說餛飩店在哪哩，一定都是報這間店

位置就是在麥當勞對面

以前還有賣湯圓，現在就是完全賣餛飩了

那天問老闆說怎麼不賣湯圓了，老闆說早就不賣四五年了。

原來我已經這麼久沒有來這個地方了阿...

時間真是快的無法想像阿~~~

阿不是啦，是要說，這家餛飩好吃在哪裡....

餛飩內餡淡淡肉香，濃郁肉汁，滑溜的外皮，讓人真的一個接著一個

而且餛飩也真的給的不手軟阿~

還有清澈的大骨湯，雖然就是碗很平凡的餛飩湯，但就是有數十年堅持的好味道。

原本是屬於我記憶裡的好味道，不知不覺也成為育媛記憶裡的好味道。

有空到左營，不要錯過這很值得去嚐嚐的小攤小食。



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※ 編輯: shew            來自: 125.230.64.105       (10/27 23:20)
※ 編輯: shew            來自: 125.230.64.105       (10/27 23:22)
推 pop3751:同校推
→ pop3751:燒餅和蛋餅都吃過....
→ pop3751:但我也很懷念炸蔥油餅
→ pop3751:蛋餅我買時好像十元XDDD
推 togs04:那個北北的蛋餅，感覺粉超多..  可是酸菜很好吃
→ shew:是十元還是十五阿??? 好感動喔 有人記得那賣蛋餅的爺爺ㄟ
推 pop3751:我2001年畢業的...我記得那時還是十元
推 raiyuyu:推海青人XD!
推 mobihome:同校推.但我那時蛋餅只買十元耶.難不成.我資歷比較深.= =
→ mobihome:一樓是2001年畢業的啊...那我還大你一屆啊..(遠目)
→ shew:哈 那應該就是我記錯了~~哈
推 Coldmickey:賣蛋餅的爺爺還可以加酸菜!!!好好吃呦!!
推 siya0613:海清人推,我愛豆乾+筍子+蛋~~^^
推 togs04:現在那個北北是不是沒在賣蛋餅了..蠻懷念的說