[食記] 楊寶寶蒸餃‧版主家鄉超值美食

[oldaaron (Rain)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: oldaaron (Rain) 看板: Food
標題: [畬食記] 高雄 楊寶寶蒸餃‧版主家鄉超值美食
時間: Fri Nov 28 08:41:41 2008

食慾大開圖文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5411426

楊寶寶蒸餃是位於楠梓的一家老店，最初從市場做起，
後來才搬到現在的店面擴大營業。
它賣的品項就是傳統的麵點類，鍋貼、蒸餃、捲餅、烙餅、湯品等等。
版主本身是楠梓人，近年客居異鄉 (也還是在高雄啦)。
今天要來為楊寶寶寫上一筆，把家鄉好滋味推薦給大家！

《清燉雞湯》
楊寶寶除了酸辣湯、玉米濃湯以外，有兩款湯品客倌絕對不能錯過！
其一是清燉牛肉湯，另外個就是這碗清燉雞湯。
這碗雞湯價格普通-35元，但我個人覺得裡面的內容和味道遠勝其價格。
首先，裡頭雞肉當然不能少，肉質細嫩多汁；
裡頭除了常見的香菇以外，更有枸杞、紅棗、人蔘！
湯一入口滿是雞高湯的香醇，配著淡淡甜甜的枸杞、咬口雞肉，
這是冬天驅寒的良伴啊。

《鍋貼》
楊寶寶叫什麼？叫楊寶寶蒸餃啊。
都以此為招牌了，它的蒸餃和鍋貼自然有其魅力。
這裡的餃類特點就是多汁，非常多汁！
從嘴裡爆溢而出的肉香更可以吃出用料的新鮮。
鍋貼的表皮金黃酥脆，另一面則帶Q勁，肉餡香熱無比。
第一次來這裡吃的新知啊~麻煩別心急，吃東西要慢慢來。
先將餃子皮咬破一洞，再用醬料碟去接流下的金黃色肉汁吧！

《牛肉捲餅》
最後介紹的品項就是這個牛肉捲餅啦！
可別以為它到處都有，這滋味在別處可找不著。
捲餅的皮煎得酥脆、有咬勁，完全不帶粉味，也絲毫不油膩；
裡頭的牛肉滷得恰好，口感不柴。有沒有看到照片上滲出的肉汁，那是牛高湯肉凍！
捲餅裡外形成截然不同的口感，一個是酥脆爽口，另個是香郁多汁。
裡頭的蒜苗也不馬虎挑選的盡是翠綠的嫩芽，
蒜味適中、不嗆鼻，和牛肉的味道相互提升。
重點來了，這盤份量如同外面任何一家店的捲餅只要55元。
現在這年頭要上哪去找55元的牛肉捲餅？
就算找到了，版主敢說絕對沒有楊寶寶好吃。

現在捷運通了，就不妨找個假日坐橘線到都會公園站，再轉車去楠梓火車站吧。
愛好麵點的您不會失望的！

店名：楊寶寶蒸餃
地址：高雄市楠梓區朝明路106號
電話：[phone]
營業時間：11：00~14：00 / 16：00~01：00
評分：誰敵家鄉好滋味91分！


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推 turgnev     :楠梓好吃的麵食類很多，楊寶寶也不錯啦！
推 satanboy    :推....還蠻吃的XDD我的牛肉捲餅啊~~~~
推 shlln       :牛肉捲餅超讚的~~每次去點，還有玉米濃湯也很優~
推 tinschun    :推推推
推 ajay81104   :推楠梓同鄉人~楊寶寶好吃喔!
推 ldharuka    :推推~楊寶寶真的是超好吃的說~
推 sweetlala109:好吃..我妹是第一科大的~他說他在楠梓最愛吃的就是這
→ sweetlala109:個..因此肥了不少XD
推 feng760804  :搬家以後變難吃了....
推 rainling    :推~好懷念唷!以前在那邊唸書也會去吃~^^
→ arnick      :雖然OP很大～但是楊寶寶真的好吃!
推 khristian   :雖然不錯吃 可是吃久了覺得有點油