推 physiology27:推減重成功^^ 11/11 00:27
→ loveSabina :謝謝 不過還有8公斤要減 11/11 00:35
推 zoset :苓雅一路上的巨揚也不錯～希望有更多紅油炒手文章 :) 11/11 02:26
造訪時間：2011/11月
餐廳名稱：鍋貼江 麵食館
地 址： 高雄市苓雅區苓雅一路271號
電 話： 07-333-5589
營業時間：11～21
價位範圍：35+
鄰近站： 捷運三多商圈站
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/blog-post_10.html
預估讀取時間：11秒
減肥的過程中，我開始街跑。從雄商出發，常常會繞
整個三多商圈，然後就路過這家了。
▲鍋貼 一個5元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲斷面
來過這家兩次，兩次鍋貼都是現煎讓我等了好久。皮
比較韌口感強；只是我喜歡的是薄皮軟Q的皮。
內餡味道相較兩家大型連鎖店來說，是比較清淡的。
我習慣搭烏醋吃，更能提出麵香。
▲紅油炒手拌麵 60元
我對於紅油炒手有莫名的愛好狂熱，可能肇始於小時
候常吃景美夜市那家老店的關係。請網友推薦我高雄哪
裡有好吃的紅油炒手，謝謝。Orz
▲斷面
炒手就是餛飩。這家的餛飩皮非常的柔軟滑順；可惜
餡料偏少，且可能因為煮得太久了，含水量非常高吃起
來很水。
至於紅油的部份，挺失敗的。或許店家以為加了辣油
，就會是好吃能賣得紅油炒手吧！
好吃的紅油炒手應該有紅油的辣香（油得處理過），
些許的麻辣，可能一些特殊辛香料的味道，甚至是一點
點個人提味創意（薑末）等等都好。可惜在高雄我吃到
的多半都是餛飩加上辣油這樣虛應故事。
▲麵條
這家麵條中規中矩，好處是很能沾附醬料；可惜的是
，這醬料並不吸引人。份量不算少，成年女性應該會吃
的飽。
▲酸辣湯
消費滿50元，就送酸辣湯一碗。所以這碗是免費的。
芡粉下的比較重，不酸、不辣（白胡椒辣）。
總結一下：
．這家鍋貼與餛飩的餡料是自家包的，至於麵皮是不是
我就不得而知了。
．鍋貼一粒五元，實際上並不便宜。餡料雖然不脹胃，
卻也失去一些特色。
．相較起來，我還是會選擇兩家大型連鎖的鍋貼店吧。
．紅油炒手根本是一場誤會。
．餛飩皮倒是滑順好食。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
延伸閱讀：
厚得福 湯包麵食館
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_25.html
肉燥飯店
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五花馬 福德店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_06.html
金溫州餛飩大王
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/12/blog-post_13.html
我的減肥路 120到92
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/12092.html
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有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html
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