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餐廳名稱:郭家粽 地 址:高雄市鹽埕區北斗街19號1樓 電 話:07-551-2747 營業時間:不太清楚 價位範圍(每人):30-80 鄰近捷運站:沒有 ------------------------------ 郭家粽 是一間大方的店 願意讓客人免費加湯 但是 說大方 又不大方 今天 去加湯的時候 我走到櫃檯 說 請幫我加湯 謝謝 老闆板著一張臉 說 自己看字... 我一時沒反應過來 老闆又說..自己看字不行嗎?你們不看字我們作業不方便. 你自己不怕燙傷是你的事情 我終於低頭看到他嘴裡碎碎唸的「字」.. 「加湯請把碗放在紅線上」 我問 是要放這裡的意思嘛? 然後我就把碗放在紅線裡的區塊 老闆繼續咬牙切齒的說..自己看字 你們都不能自己看字嗎? 都寫了 我才明白 喔 原來是要把碗 放在 紅線「上」 就這樣 為了一碗湯 我跟老闆就這樣僵持了大概3分鐘超過 他一直咬牙切齒的碎碎唸著 卻不願意開口給一個明確的指示 他講話的表情 不誇張 ..咬牙切齒 我看他是耐著性子沒拿大湯杓從我頭上打下去 我只開口說了兩句話「請幫我加湯」 「是要放這裡的意思嘛?」 其他都是老闆一直碎唸著「自己看字」「你不怕燙傷是你的事」之類的 大概是因為沒有人按照指示放碗吧(還是因為沒人看懂?) 恩 我是白目了點 看不懂 不過 是有必要這麼兇咻? 今天 如果開一間店的目的 是提供好的口味 吸引客人上門 然後賺錢 郭家粽成功了 因為東西還不難吃 (雖然我覺得粽子有點冷 還有點硬 但稱不上難吃) 環境有懷舊味道 很有特色 生意也滿好的 但是 如果今天開一間店 是讓客人很開心的來用餐 然後 用完餐後可以開心的離開 郭家粽顯然不是在這個層次上面 完全是一個態度問題 然後 我突然理解到 平常老闆跟我們說 不要單是看錢 雖然錢很重要 但是 如果只是以賺錢當作開店的原因 那很快就會疲倦了 有時候 別人的一個笑容 看他很開心的離開 其實是對我們最好的鼓勵 也是最大的快樂 所以 我們可以每天很疲倦的下班 然後第二天又很開心的上班 即使過程中有某些不順利 但不至於讓我們咬牙切齒的去面對我們的工作 我想 這點 我比郭老闆幸運很多 如果問我 會不會在去光顧 ? 不太清楚 但如果有朋友從外地來 我有空還是願意帶她去這間有特色的店 但是能不能開心的用餐 我不敢保證 因為郭家粽不是一家你可以對他有什麼要求的餐廳 因為他的層次只是如此而已 今天用餐開不開心呢? 沒啥好開不開心 因為我也沒生氣 只是覺得老闆講話的表情很妙 (一直沒回嘴的原因 應該也有一部分是我太專注在他的表情) 因為他不是一間可以讓你開心或不開心的店 原因同上. -- 如果用電影比喻的話 從素顏到完妝的臉是勵志片 而卸妝的過程 則是悲劇片 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.66.76 ※ 編輯: achichi 來自: 219.86.66.76 (10/17 02:16)
amokk76267 :我今天第一次去吃 還沒點餐就看到加湯要在紅線那邊了 10/17 02:15
amokk76267 :你會沒看到我也有點意外... 10/17 02:15
amokk76267 :去店裡吃東西 一些店家已經標出來的規則 10/17 02:16
amokk76267 :客人沒遵守的話 店家會火也是一定的 10/17 02:16
amokk76267 :要是每個人都這樣的話 那店家告示不就都做辛酸的 10/17 02:16
KuoJ :囧rz...吃過,根本不知道可以加湯~更不用說.紅線的事 10/17 02:18
mo198982 :也不是這麼說~"~服務業的,把告示在唸給客人聽應該不 10/17 02:18
mo198982 :會很困難吧~"~ 10/17 02:18
gvboy :其實我不覺得郭家好吃... 10/17 02:19
mo198982 :至少把告示再唸一次不太容易造成客人反感 10/17 02:19
AlexKo :1F你這樣說也太誇張了吧,今天他是做生意,而且只是沒 10/17 02:19
AlexKo :看到字,又不是故意找雜,這樣就可以火 難怪是名店 10/17 02:20
AlexKo :我還以為照你的意思,店老闆付錢給客人的 10/17 02:20
AlexKo :做過生意,簡單的跟他說,小心燙傷,放紅線上哦,旁邊有 10/17 02:21
amokk76267 :很多店都這樣 一副你不來拉倒的樣子 10/17 02:22
AlexKo :寫,這樣不是賓主盡歡嗎,所以也可能是店主情緒中吧 10/17 02:22
AlexKo :我覺得不能接受的是,你認為這是理所當然.我不是 10/17 02:23
amokk76267 :說真的 很多老店的態度都真的不怎麼樣 但是也有好的 10/17 02:23
AlexKo :你扯遠了 10/17 02:23
amokk76267 :即使同一家店 也會有態度差很多的時候 10/17 02:23
amokk76267 :原來客人沒看到告示 也要陪笑臉就是了對吧 10/17 02:27
amokk76267 :那當初店家弄告示的用意何在? 10/17 02:27
telescope :我覺得老闆對客人的態度很重要 我相信原PO不是故意 10/17 02:29
joy3204 :不覺得郭家好吃+1 有些店生意好就賣到很邱屌 10/17 02:30
telescope :amokk告示真重要 以後開間整間店都是告示的店 10/17 02:30
wai0414 :有時候員工是要訓練的,或是老闆是草地人只會做東西 10/17 02:31
telescope :老闆跟客人都不用對話了最好^_< 10/17 02:31
wai0414 :但行銷與創意不是自己去設計的 10/17 02:32
amokk76267 :喔 客人至上是吧 沒告示的店你開一間 我當奧客玩死你 10/17 02:32
amokk76267 :今天萬一店家沒弄紅線 客人自己拿碗加湯 被燙到了 10/17 02:32
amokk76267 :要怪誰? 10/17 02:32
AlexKo :amokk76267你根本就在亂扯 10/17 02:33
KuoJ :噗...推這句! 以後開間整間店都是告示的店XDDDD 10/17 02:33
amokk76267 :怪老闆嗎? 你自己碗拿過來要我加的耶 10/17 02:33
telescope :我只能說就是有amokk這種想當奧老闆又想當奧客的人^^ 10/17 02:33
AlexKo :你不但沒有掌握問題重點,一整個亂扯,還要當奧客哦 10/17 02:33
amokk76267 :我的意思是 去任何一家店之前 注意一下店家告示 10/17 02:34
KuoJ :現在又不是有沒有紅線的問題= =.是原PO根本沒留意到 10/17 02:34
amokk76267 :有這麼難嗎 10/17 02:34
amokk76267 :沒留意 被店家小酸一下 口氣差一點事意料中事 10/17 02:34
telescope :客人沒注意到有必要這麼苛責嗎??吃飯欸又不是犯罪!! 10/17 02:35
amokk76267 :那這樣以後都不用排隊了 一句我沒留意到就打發啦 10/17 02:35
telescope :原PO抱怨態度問題是他當事人的感受 A大也太苛責了吧 10/17 02:36
AlexKo :亂扯…我發現你都會拿一些不相干很誇張的事情來亂 10/17 02:36
KuoJ :吃過2次,也沒加過湯~好險@@.不然換我呆呆沒留意公告 10/17 02:36
joy3204 :我舉個服務業的例子好了,像我之前在百貨公司工作 10/17 02:36
mo198982 :amokk76267 10/17 02:36
joy3204 :每天都會有客人問停車場、電梯、扶梯..等在哪裡 10/17 02:36
amokk76267 :店家哪來苛責了 不給原po湯嗎 還是不做他生意? 10/17 02:36
joy3204 :我們還不是要笑笑的跟客人說,難道百貨公司沒有指標 10/17 02:37
joy3204 :還是樓層告示嗎? 我們能兇客人嗎? 10/17 02:37
amokk76267 :一個服務業 一個餐飲業 10/17 02:38
chana :服務業本來就是要服務客人 不然賺蛇壓? 10/17 02:38
amokk76267 :基本上 南部的餐飲業毫無服務可言 10/17 02:38
mo198982 :amokk76267某天遇到詐騙或者金光黨去警察局報案 10/17 02:38
joy3204 :這就是做服務業的宿命阿...雖然常常有客人問了就走 10/17 02:38
telescope :不好意思我正是說amokk76267也太苛責原PO了 10/17 02:38
mo198982 :條子:我們不是都有海報寫說要小心詐騙嗎? 10/17 02:38
joy3204 :連生謝謝都沒說,我們也只能在心裡咒罵 10/17 02:39
amokk76267 :我也沒有苛責的意思 我是說 每次去一家店之前 10/17 02:39
amokk76267 :稍微注意一下可以省掉很多麻煩 10/17 02:39
joy3204 :還是很客氣的對待客人。況且原PO那麼客氣不是故意沒 10/17 02:39
joy3204 :看到 10/17 02:39
telescope :噓 amokk76267 :基本上 南部的餐飲業毫無服務可言 10/17 02:40
chana :怎麼我去的一些店有些蠻客氣的 76267運氣不好? 10/17 02:40
mo198982 :如果郭家粽一開始就是這態度我想不會撐到現在^.<~ 10/17 02:40
amokk76267 :這次這樣兩邊都有不對 客人沒注意到告示 店家口氣差 10/17 02:40
chana :紅了就會這樣呀 很多店都這樣 10/17 02:41
AlexKo :amokk76267:南部的餐飲業毫無服務可言<我看是你造成 10/17 02:41
amokk76267 :ker 我去的店沒一家敢對我態度差的 我只能這樣說 10/17 02:41
telescope :因為你是奧客咩^.< 10/17 02:41
amokk76267 :對啊 我是個加湯會擺在紅線的奧客 10/17 02:41
chana :唉唉 做了這麼久餐飲業被這樣說 10/17 02:42
mo198982 :telescope :因為你是奧客咩^.< 不能在同意你更多 10/17 02:42
telescope :是阿 你繼續酸原PO吧 至少人家也是好心分享罷了 10/17 02:42
amokk76267 :我只不過是好心分享罷了 10/17 02:43
telescope :謝謝 奧客的分享 按←請離開 10/17 02:43
mo198982 :專業酸民 10/17 02:43
telescope :專業酸客 10/17 02:44
mo198982 :樓上幹麻學我 10/17 02:44
amokk76267 :我是酸酸 10/17 02:44
telescope :同個陣線忍不住咩>////< 10/17 02:44
KuoJ :joy3204說的滿貼切的,之前負責某院宿舍業務~管理辦法 10/17 02:45
KuoJ :(包含所有相關資訊)都在院內網站寫得清清楚楚,但還是 10/17 02:45
KuoJ :有人會跑來詢問,還是要向他們說明解答啊QQ...總不能 10/17 02:45
KuoJ :只丟一句話,網站上都有公告!!...是不會自己去看喔>"< 10/17 02:46
amokk76267 :沒看到的很多 誰知道你是故意的還真的沒注意到 10/17 02:46
mo198982 :餐飲服務業 餐飲跟服務基本上是離不開的 10/17 02:46
amokk76267 :很多人還會藉機來鬧勒 阿你又沒標示出來 10/17 02:46
chana :基本上態度良好解答客人疑問本來就是"公式" 10/17 02:46
amokk76267 :告示也只是防君子不防小人 10/17 02:47
amokk76267 :真的要找碴的還是會找洞鑽的 10/17 02:47
telescope :原PO完全沒有砧貶郭家肉粽的意思 請你看清楚文末 10/17 02:48
AlexKo :強詞奪理…連君子小人找洞鑽都出來了,就不能就事論事 10/17 02:48
telescope :不要在那邊猛批 不知道你是在批評什麼的 10/17 02:48
chana :被找碴也是要服務客人 10/17 02:48
AlexKo :amokk根本整個亂跳針 10/17 02:48
mo198982 : amokk76267 10/17 02:48
amokk76267 :所以勒 我也只是點出其實這件事情可以不用發生的啊 10/17 02:48
chana :所以老闆跟客人講一下就不會發生咩 10/17 02:49
amokk76267 :假如今天店家口氣好一點 沒事 原po有看到告示 沒事 10/17 02:49
labbs :懷疑相關人士護航 我可沒說是哪個ID喔^_< 10/17 02:49
amokk76267 :護個雕 我也今天第一次去吃 好笑勒 10/17 02:50
mo198982 :可能工讀生 10/17 02:50
chana :原PO看不看告式都沒錯 因為付錢的是老大 10/17 02:50
amokk76267 :人家明天早上還要開店 來去睡 不護航了 10/17 02:50
chana :有人可能會說 "不爽不要吃" 10/17 02:51
telescope :再見酸民 10/17 02:51
amokk76267 :付錢的就是老大 誰才奧啊 厂厂 10/17 02:51
KuoJ :---------------大家晚安,早點睡喔^.<-------------- 10/17 02:52
amokk76267 :----------------睡醒了 繼續---------------------- 10/17 02:52
telescope :晚安~~歡送酸民amokk明天早起當奧客^.< 辜奈 10/17 02:52
labbs :有人說自己護航喔^^(然大悟) 10/17 02:52
chana :所謂的奧客是有無理的要求 = = 10/17 02:53
amokk76267 :南部 不意外 10/17 02:53
telescope :amokk二度戰南北 你有種嘛 10/17 02:53
amokk76267 :對啦 我工讀生啦 我酸民啦 我奧客啦 還有嗎 來啊 10/17 02:53
chana :在麵店說要吃飯 關店後點餐 = = 10/17 02:53
amokk76267 :拜託 戰高雄南北也有錯嗎 10/17 02:54
chana :有錯 因為這裡是高雄版 = = 10/17 02:55
telescope :你不想睡可以回數字版 不要在高雄版耍嘴皮子 10/17 02:56
amokk76267 :高雄南部 不意外 補上了 10/17 02:56
telescope :鹽埕區是高雄南部?? 你這偽高雄人 10/17 02:57
chana :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 10/17 02:57
amokk76267 :對住在橋頭的我 算是南部了 10/17 02:58
AlexKo :amokk發言一整個就是充滿偏見與歧視的幼稚感 10/17 02:58
amokk76267 :南部人都這樣的喔 筆記 10/17 02:59
AlexKo :南部的餐飲業毫無服務可言<你最好不要再用這種歧視 10/17 02:59
kylinone :老闆不知道跩什麼 10/17 02:59
telescope :南部人是又怎樣了?? 10/17 02:59
chana :橋頭比不上"市區"吧 10/17 02:59
amokk76267 :我點出事實 何來歧視之有 10/17 03:00
chana :餐飲工會趕快查他IP 10/17 03:00
AlexKo :不好意思 我個人東南西北都跑過,比例都差不多 10/17 03:00
amokk76267 :很多服務態度不佳的店 也是事實啊 10/17 03:00
chana :那也有多服務好的店呀 以偏概全很幼稚 10/17 03:01
labbs :不要怪他啦 看他無名就知道生活的蠻空虛的 10/17 03:01
amokk76267 :哈哈 還真的有我id的無名耶 酷喔 10/17 03:02
telescope :怪不得amokk76267都是追女生追不到的文章XDDD 10/17 03:06
amokk76267 :原來我追女生都追不到 XDDD 10/17 03:06
tchialen :越晚越熱鬧 大家一定是喝了白馬馬力夯 10/17 03:07
lio951478 :該睡囉!! 10/17 03:07
telescope :沒女朋友也不要只會當嘴砲職業酸民 加油好嗎^.< 10/17 03:09
libkite :有沒有服務關是不是南部屁事 鬼扯什麼 10/17 03:09
libkite :對了 不是要噓原PO 抱歉~ 10/17 03:10
popoallan :我今天才剛跟我朋友去吃耶 10/17 03:10
AlexKo :電腦照片的相簿怎關掉了 10/17 03:11
telescope :amokk76267緊急撤下好幾本相簿XDDD 10/17 03:13
chana :推回來 10/17 03:13
libkite :補推 10/17 03:13
labbs :怕被人肉搜索就厚道一點..連板上貼的文都刪了 很怕吧 10/17 03:14
AlexKo :唉,真是幼稚的小孩子,動不動就南部如何如何 但是又峱 10/17 03:15
telescope :amokk76267活體帝王蟹那篇刪文囉 哭哭 10/17 03:16
AlexKo :又沒人要對他怎樣…行正踏直又有何懼哉。 10/17 03:18
chana :理虧還嘴硬 唉.... 10/17 03:18
AlexKo :動不動就挑釁 戰南北,還暗自竊喜,結果還是一樣峱 10/17 03:19
englishname :會怕就好 10/17 03:19
jujusun :台灣真的很多老人不止服務差 還不衛生 觀念的問題 10/17 03:21
chana :我朋友說不敢買老人賣的食物 因為他們很"省" 10/17 03:22
chana :怕有些是前一晚的... 10/17 03:22
kondoyu :欲蓋彌彰 有人糗了 10/17 03:23
mikamiyoki :結束了嗎?... 10/17 03:26
mikamiyoki :好像突然有人不見了... 10/17 03:26
amokk76267 :??????????????????????? 10/17 03:28
telescope :樓上在裝傻笑死我了拉XDDDDD 10/17 03:28
amokk76267 :1誰找我? 10/17 03:29
englishname :刪完又回來了嗎 辛苦你了 很忙吧 10/17 03:29
amokk76267 :對啊忙的 10/17 03:31
telescope :奧客又回來囉~~~~~~~~~~~(拉警報!!!!!!!!) 10/17 03:32
DivineAngel :看完整篇文章只能說有人跳針跳的很嚴重 店家態度真差 10/17 03:37
mo198982 :..打場信長回來有人被人肉搜索了喔 10/17 03:39
mo198982 :職業:文盲青年 10/17 03:42
naokikun :學歷:幼稚園 (恍然大悟!!!) 10/17 03:56
amokk76267 :嗚嗚嗚 10/17 04:02
amokk76267 :了 10/17 04:03
dinosmomo :還好啦 反正我還是會去吃=.= 從小吃到大 很懷念 10/17 04:39
terrorist38 :其實事情很簡單 再好吃如果真有那麼不爽就不會去吃 10/17 07:54
terrorist38 :如果原PO只是上來抱怨一下 那抱怨完就沒事了沒必要吵 10/17 07:56
terrorist38 :郭家粽我也有跟朋友去吃過 朋友加了6碗湯 10/17 07:59
terrorist38 :老闆臉色沒有變過 或許有人可以挑戰把整桶湯喝完 10/17 08:00
terrorist38 :看老闆會不會禁止你加湯^^說這些只是想要表示 10/17 08:01
terrorist38 :每個人在意的不同 老闆有他自己提供服務的方式 10/17 08:02
terrorist38 :可能態度的確不妥 不過不爽歸不爽 別牽扯到對錯 10/17 08:05
terrorist38 :單純路過有感而發 指責別人不要太過理所當然 10/17 08:07
rustic1234 :不懂的客人 老闆需要教導客人 但是要有禮貌~ 10/17 09:10
xenakis :郭家肉粽的態度差又不是一天兩天的了,就算有自定規 10/17 09:27
xenakis :則,需要用那種口氣對待客人嗎? 10/17 09:28
xenakis :N年前起,早就因為他們態度極度不佳,拒絕往來了 10/17 09:30
xenakis :看我前面等東西的阿桑被老闆用酸溜溜的口吻講得很難 10/17 09:31
xenakis :聽,當下跟老闆講「你做生意這樣做的喔」,不買了 10/17 09:33
janica :鹽埕區人~從來沒吃過~也沒興趣XD覺得做生意的 10/17 09:44
janica :要有做生意的態度!畢竟也是靠別人過活! 10/17 09:45
acpr :還好吧~~ 不過說真的 要看一下~說不定以前真的有燙過 10/17 10:08
deathsman :這種態度誰要去吃啊 媽的人也是有自尊的好不好 10/17 10:22
deathsman :沒注意就沒注意了不然要怎樣 不想做生意就不要作嘛 10/17 10:23
ricoyu :看到這篇 我也不會想去了 很明顯就是老闆態度的問題 10/17 11:03
related :態度不佳列為拒絕往來戶+1 and 也不覺得有多好吃 10/17 11:16
mflin217 :再怎樣待客之道也不是這樣吧?只會情緒發洩 於事無補 10/17 12:29
mflin217 :還讓不知情的客人不高興 傷人傷己不划算 10/17 12:31
xp036918 :護航的跳針跳超大 10/17 13:19
gmp3fs :只吃過一次... 一直以為那間是做觀光客的吧. 10/17 13:50
schume :這家店在我家附近,但我只去吃過一次就不想再去了 10/17 19:21
konkon :一樓是怎樣 很佩服原po的好脾氣 10/17 20:30
bogy2 :問一下而已 兇屁呀 要是我就說 "謀哩係勒拍三小" 10/17 23:16
fangjp0802 :那間店好吃在哪?炒作出來的 10/17 23:21
petitbeau :樓上 這家店已經開了四十幾年了 是要炒作什麼? 10/17 23:37
petitbeau :我從幼稚園吃到現在已經二十年...路邊變店面... 10/17 23:39
petitbeau :原本是阿罵帶著孩子一起做的...我媽也是從年輕吃到老 10/17 23:43
fangjp0802 :開了40幾年...SO WHAT..有多少鹽埕人會去那裏吃? 10/18 00:58
fangjp0802 :觀光客倒是不少 10/18 01:00
watertree :不好吃 10/18 07:18