[食記] 高雄的春捲

[junor (努力過生活)]

我實在是個很愛吃春捲（潤餅捲）的人
但大多賣春捲的都是以『攤販』的形式存在，而不會有店面
到高雄生活了一年多，只要在網路上搜尋到的店家一定會去造訪
有時亂走亂逛時也會意外遇到
如今即將離開高雄
就把自己曾吃過的春捲以比較明確的地理位置描述出來
希望能提供同樣愛吃春捲的高雄人一點幫助  ^^


【高雄火車站以北】
1. 地點：高雄榮總對面的黃昏市場內
   營業時間：下午兩點開始~賣完為止(大約六點)，週日休息
   價錢：35/捲
   評價：潤餅皮是老闆娘自己作的，有「全麥」和「抹茶」兩種
         口感是我吃過所有的潤餅中最Q的！
         包的料雖然的也不外乎是瘦肉、香腸、蛋、高麗菜、豆芽菜、糖粉、花生粉
         但味道蠻特別的。

2. 地點：自由黃昏市場（自由三路）
         裡面有『2』家固定有在賣，
         分別位於市場內第一排（最接近自由路）的開頭（由北向南算起）←以A稱之
                       第三排中間←以B稱之
         此外，有一家賣素食的攤販（在第一排末端）也有在賣春捲，但是都是已經
         包好的，口味上也偏甜，價格30/捲，但為放久餅皮偏乾，個人不是很推薦。

 營業時間：下午4點開始~賣完為止
            （B生意很好，大約五點半~六點就沒了; A大概到7點)

   價錢：春捲：35/捲;苜蓿芽捲：30/捲
   評價：B家的生意比A家好，可能是因為標榜全麥餅皮
         B家白天其實在民族一路往南騎未到裕誠路又轉一條小巷子內有店面，
         是從早上就開始賣，下午四點再移至自由市場繼續賣
         其實A家的份量比較小，原本也只要30元，但去年颱風來襲時因菜價飆漲而漲價
         之後就一直維持35元的價格。
         B家一直都是賣35元，但因為物價上漲，現在份量變得比較小。
         基本上我覺得兩家都滿好吃的。

3. 名稱：小市民全麥春捲
   地點：我知道的有兩家，分別在『龍德市場』（富國路往南接近大順一路）
         和『高醫泰安街附近』
   營業時間：上午八點到晚上八點，每月偶數週的週日休息
   價錢：35/捲
   評價：潤餅皮有「全麥」和「紅麴」兩種
         口味除了糖粉外，
         還可外加「芥末醬」、「甜辣醬」、「辣椒醬」和「辣椒粉」等四種口味
         這一家比較特別的是他們的高麗菜是用『燙』的，所以口感十分清爽不油膩
         但有時也比較容易滲水，吃到後來餅皮會濕濕的

4. 全麥春捲
   地點：高醫附近（自由一路和熱河一街交岔口）
   價錢：35/捲
   評價：應該是今年才開始賣的攤販（老闆說是從別處移來的）
         但個人覺得和小市民比起來，包的料比較少，所以個人比較推薦小市民。

5. 吉林街春捲
   地點：吉林街接近熱河一街處
   營業時間：每天五點半開始賣（有時會提早一點點開始）~晚上大概九點多都還有
   價錢：35/捲
   評價：餅皮很Q，口感甚佳！
         內包的料比較單純，有：香腸、蛋、豆干片、豆芽菜和高麗菜
         高麗菜有加蒜頭下去炒，所以口味比較重
         以前剛去買的時份量真的很大，但現在包的料比較少 --"
         (但其實就變得和別家差不多)

6. 名稱：好市民全麥春捲
   地點：高應大附近（昌裕街接近大昌一路）
   營業時間：早上六點開始賣
   價錢：35/捲
   評價：整體而言和小市民很像

7. 地點：鼎中路往南接近文藻後門
   價錢：35/捲
   評價：是今年三月才開始賣的
         特色在於老闆會把潤餅捲包好後再放進微波爐加熱
         但是同時也會因此而餅皮變得有點濕軟，不過味道和口感是都還不錯。


8. 地點：大順黃昏市場 （莊敬路往大順一路方向騎就可看見）
   營業時間：下午兩點開始
   價錢：25/捲
   評價：便宜也不難吃！
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【市場&夜市內春捲】
其實高雄很多傳統市場都有在賣春捲
價錢大約也都是30~35/捲
口味印象中沒有比較特別的
所以以下就直接列出哪些市場或夜市內有，大家有機會去逛時可以注意一下

1. 三民市場（早上九點開始賣）
2. 苓雅市場（早市）
3. 忠孝夜市：有兩攤，分別在忠孝二路接近青年路和苓雅路的交岔口（中午到晚上）
4. 光華夜市（晚上）
5. 瑞豐夜市
6. 武廟市場：從早到晚上七點左右

【其他】
像是：中山和中正圓環號稱有數十年歷史的春捲
這家版上之前已經有人介紹過了，所以這裡就不贅述。
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文化中心和高師大那一帶我比較陌生
就請住在附近的人幫我補充囉....
下台一鞠躬~~~

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◆ From: 203.68.96.60
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※ 編輯: junor           來自: 203.68.96.60         (03/26 21:36)
推 steady0925:中正市場裡也有喔!!
推 luckyrene:澄和市場也有
推 makoto0619:澄和那家那家好像有換人 以前有一對夫妻賣的比較好吃
推 buxmoney:苓雅路跟復興路交叉口有一家~很好吃唷(靠市政府附近)
推 tactac38:超級豐富的資料.我也粉愛吃春捲.老是都找不到幾家好吃的
推 Pethy:好好吃的感覺..想去第一間吃看看，但不知道榮總黃昏市場在哪
→ junor:苓雅路和復興路那家我和小市民是類似的口感，也不錯 ：）
推 riv0405:這篇不M起來太可惜了～～真是厲害啊
推 tkjoice:好充實的內容 應該要m的啊!!