推 geminij26:開到幾點阿!?! 11/03 23:45
※ 編輯: sanselee 來自: 220.143.32.117 (11/03 23:47)
推 enya781210:話說在那邊唸到了第三年˙˙˙還不知道有這間店˙˙˙ 11/03 23:49
餐廳名稱：福記臭豆腐專賣店
地址（標題請盡量附上地區！）：高雄市苓雅區五福三路117-7號
(國軍英雄館旁)
電話：07-2419477
營業時間：16:00 ~ 23:00
價位範圍(每人)：40 ~ 140
在高雄女中的對面，國軍英雄館旁短短的英雄路上，有著一間還算顯眼的
『福記臭豆腐專賣店』。無論是臭豆腐料理還是用餐環境，可說是臭豆腐界的
高級餐廳。
臭豆腐料理上來看，店家除了有水準很不錯的酥炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、
臭臭鍋、麻辣鍋之外，還有較為特別的臭豆腐捲以及臭豆腐元寶。而吃臭豆腐
的用餐環境，不僅乾淨、有冷氣吹，店家的裝潢還頗古樸。
脆皮臭豆腐：
炸臭豆腐相當的香酥、厚實，除了淋上醬油、蒜汁調味外，豆腐上方還放
了切碎了的九層塔增添風味。
招牌豆腐捲：
臭豆腐捲外層是非常酥脆的豆皮，內餡則是由碎臭豆腐、絞肉、玉米等所
組成。沾些店家特製的醬汁，口感相當不錯。
清蒸臭豆腐：
清蒸臭豆腐相當地香，主要將大而厚實的臭豆腐切小塊後，與濃郁的醬汁
、絞肉、玉米一起蒸，最後放上白韭菜（蒜苗？蔥苗？）
福記元寶：
福記元寶是炸臭豆腐餃子，外層是酥脆的麵皮，內餡主要是臭豆腐、蝦仁
、韭菜所組成，沾上醬汁吃，相當地特殊。
原味綜合鍋：
綜合鍋內的料還算不少，但值得品嚐的是鍋內的鴨血和臭豆腐。鴨血和臭
豆腐除了口感滑嫩外，主要有濃郁的湯汁蘊含其中，或許老闆有先將這兩者燉
煮在另外的滷汁中。
如果想一次品嚐多種臭豆腐料理，小弟比較建議先吃臭豆腐捲和元寶，後
面才吃炸臭豆腐和清蒸臭豆腐，因為前者的口味較後者清淡。另外鍋類的鴨血
和臭豆腐相當不錯，所以喜歡這兩者的人可以點鴨血鍋或臭臭鍋。
當然在這臭豆腐界的高級餐廳內用餐，價格也相對的較高級。
圖文並茂版：
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