[食記] 大樹鄉久堂村久堂夜市的經典美食

[coopers (Cassie凱西食玩誌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-久堂夜市的經典美食 (大樹鄉久堂村)
時間: Fri Jan 30 23:39:49 2009


   餐廳名稱：久堂夜市的經典美食

   無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22052314

   地址：高雄縣大樹鄉久堂村建村路
   營業時間：每週六晚上


上圖，臭豆腐，一份40元。

鐵路南迴線上的九曲堂站，車站前有著好吃的臭豆腐，

每周六的夜市更是有著許多經典的美食；

這裡是我長大的地方，應該說是我第二個家鄉吧。

超好吃的臭豆腐，目前是第二代在賣，第一代賣的時候就已經建立非常好的口碑。

這家臭豆腐的位置就在九曲堂車站前，正前方的道路約100公尺處，

每天下午三點賣到晚上八九點左右。

臭豆腐是很酥脆的口感，如果喜歡吃軟一點的臭豆腐，可以特別交代老闆。

臭豆腐的醬料是這家臭豆腐的靈魂，

微鹹微甜的滋味搭上酥脆的臭豆腐是絕妙的搭配，而且一定要加點辣醬，

香甜而不辣的辣醬更能增添臭豆腐的美味。

每次買一份臭豆腐，我都會特別再多加十元的泡菜，

這家泡菜做得很好吃，醃得很入味的酸甜與脆嫩的口感，

與臭豆腐一起入口，真是人生一大享受！


周六的夜晚，買完臭豆腐後，繼續往前走，第二個路口右轉，

也就是建村路上，有著一長條的夜市。

右轉後約50公尺處的右手邊，有一家安美QQ蛋，

從我國小就一直賣到現在，這家QQ蛋的美味，在家鄉之外的QQ蛋都無法比美。

一份20元，我最愛地瓜口味，有著地瓜美味的香氣，

比麻糬更Q的口感，就是一顆顆絕妙的地瓜QQ球，一吃就會愛上。


買完QQ球，繼續往前走約200~300公尺，

也就是接近夜市另一個入口的地方，左手邊有一家超好吃的烤肉攤，

大推這家的烤黑輪、雞翅及雞腿。

這家的烤肉醬與香料鹹中帶甜，醬料完美的比例與搭配，

以及烤黑輪恰到好處的酥脆，黑輪烤完後仍然飽含水份，更增添黑輪的美味。

愛吃小卷的人也可以試試這家的烤小卷，

厚實的口感搭上好吃的醬料，讓小卷的海味更加動人。


吃完好吃的烤肉往回走約20公尺，

也就是這家烤肉攤的斜對面有著一家超好吃的蕃薯糖(秋冬季限定販賣)，

是一家水果攤在賣的，老闆娘的臉超白的，請不要被嚇到了。

這家蕃薯糖最好吃的時段是九點過後，特別是十一點過後，

這時的蕃薯都已經吸收整鍋麥芽糖與糖水的精華，非常緊致有彈性，

我都會請老闆娘幫我挑細瘦又黑黑的蕃薯糖，咬起來不僅特別Q也特別香甜。

吃不完的蕃薯糖絕對要冰在冰箱裡，隔天享用更是美味阿，

特別是享用前再沾點糖水，我真的覺得這家是全台灣最好吃的蕃薯糖，

能夠吃到這麼好吃的蕃薯糖，真是太幸福了。(以後有機會再補上照片)

更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/3030576

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推 hokidog:推故鄉
推 jackal5299:我媽也在那邊擺夜市耶XD
推 victoryss:九曲堂的夜市 那個麻辣鮮師 好吃 !!!
→ victoryss:就是金玉堂前面那家..唉  過年回去腸胃炎不能吃 哭哭T.T
→ coopers:麻辣鮮師的生意真的不錯耶~~
→ tree104:我住那的隔2個村~XD
推 KillerG:居然會講到我故鄉  推一個
→ KillerG:QQ蛋真的棒  以前一個一元  現在稍微漲了點  不過還是比任
→ KillerG:何其他我吃過的都便宜！又很好吃
推 try33:九曲人推一個!!
推 kasamewon:大樹人
推 derket:九曲人+1
推 memmaker:本地人一定要推一下 今晚就有夜市了
推 oildash:大樹人推一個  我愛吃炭烤~
推 cynthia30:大樹人推啊!
推 giki731:九曲人也要推一個~   好吃的很多  不過怎麼沒講到阿月?
推 smalleyesjun:阿月冰店的果汁跟挫冰都很讚！
推 indona:大樹人一定要推的阿
推 lovelala729:推一個...同樣大樹人+1