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作者: clover1209 (say hi:~)) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 天香臭豆腐 脆皮臭豆腐
時間: Fri May 11 15:27:39 2012
餐廳名稱：天香臭豆腐
消費時間：2012年/4月
地址：高雄市鳳山區自由路382號
(捷運鳳山西路站斜對面)
電話：無
營業時間：15:00~22:20 周三公休
每人平均價位：40
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：脆皮臭豆腐
建議閱讀有圖片的食記喔
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天香臭豆腐
地址：高雄市鳳山區自由路382號
(捷運鳳山西路站斜對面)
電話：07-719-3755
每次從鳳山回去時都是走自由路~
經過捷運站時看到一間好像是新開的臭豆腐!!!
看了幾次~下班下課時間裡面有鳳中學生或上班族~
在某一次天空飄起毛毛細雨~剛好又經過這!!!
哈~天意阿~就順便進來避雨~~
一走進騎樓~老闆就很熱情招呼~
看了一下菜單~種類不多~臭豆腐就有鹽酥芥末原味,
清蒸臭豆腐.豆包呢!!!還有大腸麵線呢!!!
問了老闆豆包是什麼~原來就是豆皮啊!!
真是猶豫~臭豆腐跟豆皮都好誘人阿~~~
此時一位小姐走進來”老闆~綜合一份”
!!!!蝦咪~~有綜合~~怎菜單沒看到!!!
趕緊問了老闆~老闆笑說很多客人兩種都愛吃~
所以他們可以點綜合就有臭豆腐跟豆包!!!
兩種願望一次滿足啊~~~
那我也跟著點一份綜合內用^//////^
天香的臭豆腐是從生豆腐炸到熟喔!!
跟七賢路香味臭豆腐一樣喔~
豆包則是已經先炸好,點餐後再下去酥炸一次!!
吃臭豆腐的時候~~我都會注意店家油的顏色~~
這間天香還滿清澈的~~應該很常換油~
吃油炸的東西還是要吃好油比較健康~~
燈燈~
上桌囉~~
他們也是港式臭豆腐~在豆腐中間挖一個洞再放蔥蒜醬油~
我滿喜歡這種做法~吃起來很方便!!哈哈
一口咬下~外層炸得很酥脆~有點偏硬~
內層豆腐很軟嫩多汁喔!!!
再配上蔥蒜醬油+辣椒醬~喔依系捏!!!!!!!!!!
老闆真的炸得很酥~比香味臭豆腐的還酥~但是也比較硬!!
泡菜口味就一般口味,酸酸甜甜~
(要是泡菜在爽脆一點~這個臭豆腐就超級強啦!!)
再來吃豆包~
上面灑了椒鹽粉~聞起來很香~吃起來有點微辣~
這個也是炸得很酥酥脆脆~~內層豆皮軟嫩的地方保留較少~
這個越嚼越香~豆香味越來越濃郁~
不過因為他炸得很酥~相對口感上比較乾!!!
我牙口不好@@”嚼這個有比較辛苦~~= =+
在吃的時候~就有一位上班族爸爸單點豆包跟麵線~
一個人吃得很開心!!
看來這一味還是有人喜愛~~
整體來說,這個臭豆腐表現ok~~
話說那天吃完外帶一份回家….
默默被我媽一個人喀掉!!!!!~我哥一口都沒吃到Q_Q~哈阿
如果喜歡吃香味臭豆腐~又覺得太遠是可以來這邊解饞一下^^
而且老闆夫妻都很親切~~
不過下次來吃~應該只會單點臭豆腐吧!!
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