[食記] 高雄 小吃 大木櫥滷味

[rabbypei (妞妞甜心飽)]

   餐廳名稱：大木櫥滷味
   地    址：高雄市六合路與尚義路交叉口

   營業時間：下午O5:3O---晚上12:OO  [星期天公休]
   每人平均價位：看個人食量


   鄰近捷運站：

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   心得：

   建議閱讀有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/butybuty/13156679



   (以下為網誌純文字)


 喀滋喀滋，標題似乎言重了。
(親愛的高雄人兒請不要砲轟我.............)

小女子只是想形容這滷味有多好吃，

以及很羨慕高雄人兒離這美食這麼近呀～

朝思暮想口水流盡，這次到高雄玩耍總算入肚(?)了，壓筆。



終於抵達！
(歡迎來到大木櫥童話世界!!!  啊不是，是觀光景點(欸))

這、這、這人潮也未免太洶湧了吧



我遠從台中來，請讓個位置給我(我擠)！

(是說好孩子都要乖乖排隊的....)



我們前一站已經吃了花月嵐，逛了新崛江，

兩旁的小吃都熱情在向我招手(人客來坐)這樣，

我還是咬緊牙忍痛跟他們 say no no no.

特地要留幾個空胃來歡迎滷味們的光臨。

放眼望去，滷味種類大約有５8樣這麼多(哪來的精準度?)。

架上每一樣都爭先恐後想跳進我的小籃子裡。




「我要這個、還有這個、啊那個那個」

『妳剛剛不是說肚子已經快爆炸了嗎.........？』



所以，我很理性的只夾了幾樣。
(記得一定要加他們家酸菜!!! 是主廚當天製作的，非隔夜，新鮮香甜又健康。)


接著滿心歡喜的回到民宿與水果酒小姐、Wii先生香見歡。
(人生最大享受莫過於如此啊啊啊 )



大木櫥滷味跟現滷滷味不同。
(它們是已經把精華都吸進肚子裡的食物們)

我個人偏好乾魯味，覺得現滷的湯汁有時候都過鹹。

乾滷味比較可以吃出食物本人的口感，

重點是可以邊走就邊拿起來吃不怕燙嘴。



美食特派員兔小珮(?)不負眾望(?)獨家公開(?)未曝光寫真。
(注意，要往下收看以前請收拾好您的口水，以免鍵盤潮濕損壞。)

耶呼。開動了！




首先出場的是，【主廚推薦 -- 年糕】。


就是辣炒年糕的那個年糕(廢話....)。

據說是店裡人氣 NO.1

雖然外表長得很像甜不辣先生，但吃起來跟甜不辣截然不同。軟Ｑ彈牙好有嚼勁！
(你看看那個蔥花那個酸菜.........oooops! 引誘犯罪)






 【芋條與米血】

這兩樣是不管炸的滷的烤的火鍋煙燻我都愛，

本人尬意芋條的程度簡直跟喪心病狂一樣。

喜歡米血的孩子務必提早到滷味攤報到，因為它會火速售罄！(一點都不誇張)







【土豆與豆干】

看到那個色澤了沒有？?！
我想這就是所謂滷進食材的心坎裡呀～

這兩個小傢伙根本就是大爺們最佳的下酒菜～呼搭啦～
(未滿十八歲的小朋友們請勿飲酒)






【豬耳朵與豬乾】

這也是優等下酒菜阿～
(乾滷味根本就是酒友的好哥們)

其實我的胃對內臟類沒有太高興致，

偶爾吃一下除了媽媽煮的八股味道之外的小菜也不賴，

這味兒我老爹一定很喜歡。





【綠花椰、四季豆、玉米筍】

ｙa！跟我一樣貪吃又剪胖中的小妞們，

如果妳很想吃滷味又害怕罪惡感破表，

那就選擇這些不會太油太鹹輕食蔬菜吧。
(剪胖中可以請老闆滷汁加少一點或者不加吃原味)

他們家滷味青菜的種類滿多的，可以天天變換吃不同菜色。

大推薦青菜類啊～可以滿足口腹之慾又不易胖的好物！




以上

真的是我很理性只夾了幾樣。
(不小心還是很大包)


所以私下問了老闆如果吃不完怎麼辦？

老闆建議先把青菜類以及蔥與酸菜吃完，其他的吃不完可以放冰箱到隔天這樣。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.130.59.182
推 nineball13  :看了就好餓喔
推 magma       :這家好吃 不死鹹東西又Ｑ又新鮮！價格也算公道
推 hyrlibra    :好吃~
推 kaoru886    :以前很愛吃這家，後來覺得他太甜@@
推 spring62773 :推薦年糕.跟筍子一份都10塊而已~也都很好吃
推 lovinglone  :這家超好吃
→ e2225314    :我也常吃，但常常就花到超出預算= =
推 toricky     :這間除了好吃,就是好吃~青菜類也如此好吃阿!!!
→ ipeggy      :之前顧客有反應太甜，所以已經改進嘍:D請大家多指教
推 chaoliang   :樓上老闆?
→ ipeggy      :老闆女兒XDD
推 chaoliang   :就是文章內的鎮店之花?
→ rabbypei    :oh~~~
→ dodoboo     :這家好好吃喔
推 myrejects   :這間超好吃阿！ 每天下班都看到老闆在開簽名會
推 fally       :現在人多不多啊?我想去買又不想等太久啊(淚目
推 sayo36      :同事曾買來分享過...真的很不錯! 就是人潮多了點T_T
推 Quae        :真的好好吃~
推 chaoliang   :簽名會???
推 peggy0923   :不知道能不能開發一些辣椒產品，喜歡小辣的滷味^^"
→ ipeggy      :我們家辣油是特製的!!很香~如果喜愛超辣，可以跟老闆
→ ipeggy      :說要加"大辣"，試看看喔:D
→ ipeggy      :雖然好像排隊人很多，但是我們手腳很快，其實不會等
→ ipeggy      :太久喔~ 請大家多多支持:)
推 physiology27:覺的老闆鬍子留得很特別 ^^
→ ipeggy      :小鬍子型男老爹
→ ipeggy      :最近競爭者激烈，請大家多多支持呀~
推 lwei781     :今天去你們斜對面的競爭者買特價, 還是大木櫥較好吃
→ ipeggy      :謝謝你:))
推 lwei781     :實際上實力相差懸殊, 要吃真正的滷味還是要去你家 XD
→ rabbypei    :樓上真是帶來大好訊息:D
→ ipeggy      :呀比:D