推 tsaibing :阿伯滷味便宜又好吃~只是生意太好總要等很久~推一個! 11/22 22:30
推 stackdie :這間好吃..星期六跟星期一橋頭夜市也有賣ㄛ 11/23 09:57
推 Eairy :阿伯生意很好！每次都一堆人圍著 11/23 16:07
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Eowq33P ]
作者: kenlan (kenlan ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 橋頭 皇總味 (阿伯魯味)
時間: Tue Nov 22 22:09:04 2011
餐廳名稱：高雄 橋頭 皇總味(阿伯魯味)
消費時間：2010年/9月
地址：高雄 橋頭
營業時間：晚上
每人平均價位：10+
推薦菜色：百葉豆腐、雞爪
好讀有圖沒音樂網誌版：http://tinyurl.com/7f59hud
--------------------------------------------------------------
http://tinyurl.com/7nn7o66
因為最近比較常在橋頭走跳的關係
也間接的吃了許多橋頭美食
在某一個星期三的晚上
經過橋頭區公所，發現這一個小攤販，默默的坐落在區公所前
由於我看到路邊寂莫的攤販都會產生莫明的傷心
所以就決定去交關一下
皇總味的招牌上主打的是米血、貢丸、滷雞腳、百頁和花生
但是還有很多隱藏的東西喔，像是雞翅、控肉、雞腿、豆干、小熱狗
而且不是每次都買的到，要看老板記不記得帶
http://tinyurl.com/7knlc3a
這間特別推薦他的百頁豆腐，他的份量大約是一般去鹽酥雞店買的2倍大
而且用滷的吸滿了充滿了中藥的湯汁，吸到白色的百頁都變成了湯汁的顏色，
吃下去的感覺，跟鹽酥雞和鹽水雞的百頁比起來，特別的軟嫩，而且更有味道
http://tinyurl.com/87vspef
滷味最重要的就是它的滷汁，而這鍋就是老板神祕的滷汁
在現場的空氣中，都充滿了滷汁的味道，非常香，等久了，連衣服上都是味道
老板還會拿滷汁給客人聞，不斷的說，這是用中藥熬很久的精華
大家在買的時侯，都會叫老板多放一點滷汁進去
http://tinyurl.com/7omoyxz
裡面我最喜歡的就是百頁豆腐、貢丸、雞腳、雞翅
而且配飯吃的話，超下飯的，把滷汁淋到飯上面，非常香
在第一次偶遇之後，一星期至少要去吃一次
順便去跟老板聊個天
http://tinyurl.com/7rnqkvq
這間店出現的位置及時間都不固定
確定的是
星期三晚上 橋頭區公所前 及
星期六晚上 橋頭國小前
都在晚上 7點左右開始賣
生意很好，但是只有老闆一個人賣
所以要大家去的時候要耐心等候哦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.192.93
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kenlan (60.251.192.93), 時間: 11/22/2011 22:14:01