[食記] 高雄經典美食「冬粉王」

[ken0122 (阿KEN(蝦仁蛋炒飯))]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：冬粉王(應該有至少20多年的歷史)
   地    址：高雄市鹽埕區七賢三路168號
   電    話：07-5114349
   營業時間：AN-08:00~PN-20:00
   價位範圍(每人)：5~100(非常經濟實惠)
   鄰近捷運站：高雄捷運橘線-鹽埕埔站(未開通)
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   心得:剛剛看到有版友PO冬粉王的介紹,小弟忍不住手癢也來PO一篇關於「冬
        粉王」的簡介,介紹希望高雄的大大版友們,也來支持一下這經典高雄
        小吃吧.

   歷史:記得在小弟約小學1年級的時候,老爸跟老媽常常在假日的時候,帶著全
        家,到這家小吃店吃飯(小弟今年27歲,小學一年級應該是7~8歲,加起來
        這家經典小吃老店,應該有20多年)那時候小吃店不是在現在新店的位置
        正確位置在哪小弟憶力沒那麼好請各位版友見諒!!
        小時候,記得小吃店店內蠻特別的~店內有非常多,關於老老闆的一些照片
        記得那時,老老闆常常會跟顧客們聊天打招呼,感覺上每位顧客都是,這家
        小吃店的老朋友一樣,大家有說有笑的~很親切又充滿人情味的氣份,就跟
        大家是一家人一樣.

        現今的冬粉王應該是第3代了~應該也經過3~4次的遷店,不過就算經過時間
        的摧殘世代的交替這家高雄經典老店還是維持了初代老老闆堅持的口味,
        保持一樣的味道~每次去吃都還會想起小時候傳統的美味呢!!(當然小弟我
        也帶過非常多,親朋好友去吃過了,每個吃過的人都有非常高的評價呢!!)


    接下來介紹經典老店所賣的美食吧~(小弟介紹自己偏愛的幾道菜)
        要說的第一個當然是店裡的招牌:番薯飯~延續初代的傳統番薯飯香濃不失清
        淡的口感,當然來碗番薯飯一定要配上菜脯香濃的飯加上清脆的菜脯~超開胃的



         第二當然就是招牌上面寫的冬粉~傳統的口味非常有家的味道,麵條Q而不軟
         很有嚼勁~冬粉分為..湯跟乾2種小弟偏愛乾冬粉,乾冬粉配上店內豆瓣醬
         想到都流口水~


         第三就來介紹,店內的招牌鴨肉吧~鴨肉口感柔軟也很有嚼勁~是用傳統鹽蒸
         的方式做的~吃起來就跟一般的鴨肉硬是不同

         第四豬肉~店內也賣了相當多的豬料理,像是..豬心.豬肝.豬肉.豬舌.腰子
         豬肚盤菜,冬粉或湯(個人偏愛豬肉.豬舌.腰子幾乎每吃必點),當然也要配
         上店內自製的醬油膏+豆瓣醬,混合後沾著來吃~棒的拉!!對了~對了~還有
         韭菜...加點了這個,才算是有到冬粉王吃飯喔~


         說了這麼多,希望勾起高雄版友對冬粉王的回憶~也請高雄版的版友們繼續
         對經典老店強烈的支持吧!!冬粉王~加油!!加油!!





















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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.173.5.190
推 xearo:真的很好吃 尤其是番薯飯 如果沒漲價會更好 50漲到60有點多
推 viperfish:ˋ(′_‵||)ˊ    我被逼來的
推 cdmmxmmx:好吃好吃好吃,不過人一多就要等了....
→ cdmmxmmx:另外推金溫州-餛飩大王,也在附近而已歐!
推 ilhiphop:推金溫州！
→ camadoo:漲價漲太多了…之前常吃，料很多現在料變少了還變貴了
推 icemaker3388:推 還真是詳細啊 XDDD