作者Terlanx (眼淚你別帶走!)
看板Kaohsiung
標題[食記] 阜德工場雞排店
時間Tue Apr 2 00:05:26 2013
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：阜德工場
地 址：高雄市鹽埕區新樂街262號
電 話：無
營業時間：16:00-22:00
價位範圍(每人)：45up
鄰近捷運站：
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心得：
今天在PTT上看到這間新店有鄉民優惠，
想說35塊的雞排很便宜值得一試，
加上離自行車道也不會太遠，
因此今晚就揪老弟一起騎腳踏車來解決晚餐兼運動，
也帶著新入手的RX100來拍拍照。
店家外觀
http://imgur.com/hC3uzQb
很簡單的一間小攤子，
只有老闆一個人在忙，
雖然有寫上PTT優惠，
但客人並不多，
可能此處人潮真的有點稀少的關係吧!!
MENU，品項有點少...
http://imgur.com/qOAT6oq,nhfbNuH,BTaRuMX,I1wZK1D
廢話不多說，立刻進入正文!!
直接以鄉民價衝了原價50的里肌豬排、45的雞排、還有甘梅薯條，
薯餅則是在老闆的大力推薦之下加點的。
里肌豬排
http://imgur.com/Imrlf87
好吃!!但是要趁熱，
冷了再吃應該會稍感油膩，
如果加點生菜沙拉應該不錯!!(再配一些白飯就更完美了XD)
配上老闆的辣粉還不錯吃(個人喜好重口味)
豬排厚度與Iphone對照
http://imgur.com/qOAT6oq,nhfbNuH,BTaRuMX,I1wZK1D#1
雞排特寫
http://imgur.com/qOAT6oq,nhfbNuH,BTaRuMX,I1wZK1D#2
放上RX100所拍的照片，跟Iphone對照。
這間店的雞排屬於偏傳統的，
而非常見的脆皮系列，
但是他的雞排也很實在，
重點是炸得非常軟嫩，
老闆說這些雞排都是他每天早上去採買的，
而非在冰箱冷凍很久才炸的雞排，
配上辣粉還滿搭的，
只是我覺得辣粉還可以再多一點，
會更過癮。
薯餅特寫
http://imgur.com/qOAT6oq,nhfbNuH,BTaRuMX,I1wZK1D#3
薯餅讓我驚豔!!
跟一般麥當當和好市多買回來炸的不同，
內餡不會有很明顯一粒粒的顆粒感，
是我覺得算特別的地方，
趁熱吃很好吃，
冷了之後口感應該會有差。
老闆說這是他手工做的，
每天只限量供應…9片(好像有點少!?果然是小本生意orz)
跟老闆小聊了一下，
老闆說他是自己創業而非加盟，
因此口味的研發跟食材的採買都是靠自己解決的，
而口碑只能一步一步地慢慢累積(廢話!有哪間店不是XD)。
有感於今晚買的整個過程中只有我們兄弟兩個客人，
隨口問了一下老闆平常一晚大概可以賣幾份，
老闆說之前平均一天只賣6塊雞排!!
真的很佩服創業者的決心!!
老闆你可以的，加油!!!
最後趁這波鄉民特價又外帶兩塊雞排給家人食用XD，
省了不少荷包!!
分享給大家這篇不專業食記，
請大家多多指教唷^^
附近的鄉民們有空可以去試試喔!!
(話說剛剛打到一半PTT斷了，
害我很多打好的都不見了，
只能用滑鼠往上拉然後將部分複製重新貼上Orz)
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2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
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◆ From: 114.27.124.144
※ 編輯: Terlanx 來自: 114.27.124.144 (04/02 00:07)
推 Kamelie :4/2還有鄉民特價嗎?? 04/02 00:08
噓 ctx705f :這時段PO這個想逼死誰啦QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 04/02 00:08
→ ctx705f :先睡覺 睡醒補推QQ 04/02 00:08
※ 編輯: Terlanx 來自: 114.27.124.144 (04/02 00:09)
→ Terlanx :我錯字好多 不知道大家覺得我寫的 跟我拍的順不順^^" 04/02 00:09
推 xx5566 :這個時間點PO這個是怎樣.....XD 04/02 00:11
→ Terlanx :話說如果有明天還有鄉民特價 我會再去買個幾塊XDDD 04/02 00:13
推 a524528 :可以簡略講一下在哪邊嗎?我完全沒印象 04/02 00:15
推 xx5566 :新樂街往壽山方向過建國路直走 04/02 00:16
推 a524528 :好吧改天去看看 04/02 00:17
→ Terlanx :那邊比較偏僻 加上老闆好像又沒招牌 只有那塊黑板XDD 04/02 00:17
推 xx5566 :不知道為啥肚子變的好餓...來去睏啦 囧" 04/02 00:39
推 chin7521 :好想吃阿~~可是人不在高雄 哭哭 04/02 00:51
推 kiteinsky :鹽埕人推一下 04/02 02:25
→ newlie :昨天晚上看到後特意繞過去...休息了,公佈欄也ptt之夜 04/02 10:00
→ newlie :地點在社區裡面...就是建國路以西的地方 04/02 10:01
推 ctx705f :推 04/02 10:10
推 satoshi3 :好像不錯~這幾天找個機會去買一下XD 04/02 12:44
→ dqdq :今天特價的話就去買來吃看看 04/02 13:09
推 injye :剛剛去朝聖，雞排真的大塊又好吃～ 04/02 21:15
噓 newlie :今天六點多去買,東西好少,又沒有脫油機,很油 04/02 21:59
噓 newlie :雞排45是肉很厚,可是口味平淡無奇 04/02 22:07