[食記] 高雄 鹽埕區鴨肉珍

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作者: fifi16com (魚 羊 鮮 豆) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 鹽埕區鴨肉珍
時間: Wed Nov 12 21:31:59 2008

[食記] 高雄 鹽埕區鴨肉珍


網誌好讀版:
           http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19461216


週末晚上，跟爸媽吃完晚餐，雖然時間已經不早了，
還是往好市多殺去，這週末氣溫驟降，開始有冬天的感覺了，
去完好市多買好東西，想著消夜要去哪，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140464&p=30

忽然想到，那就去鹽埕區的鴨肉珍吧!
因為他營業到晚上12點，是消夜的好去處!

十點多的鹽埕區，大多數的店家都關門了，但是在新樂街底，
這卻很熱鬧，就是這一家沒有招牌的名店，鴉肉珍，
我覺得這家店真的超酷的，完完全全沒有招牌，沒有menu，
第一次去，我還真搞不清楚狀況，
很狐疑的想說真的這間嗎??然後傻傻的看著牆上找菜單，
老闆就跟我說我們沒有菜單喔，還是請老闆推薦一下好了!

鴨肉飯，小的，50元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140459&p=25
配料是鴨肉跟肉燥淋上醬汁，鴨肉給的很大方，
肉燥大多是肥肉，不過魯的香噴噴的，
攪拌一下讓飯吸收醬汁，飯煮的很軟，飯粒不會過乾，
鴨肉幾乎都沒有骨頭了，料很實在，很好吃!

鴨血，20元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140460&p=26
這是老闆推薦的，本來要點鴨血湯，結果老闆說鴨血做乾的，
那就聽老闆的話，吃乾的，配上店家自製的沾醬，
果真不錯，鴨血很軟，裡面的米粒煮到很軟爛了，
沾點醬料，一點辣醬，好吃!

鴨肉冬粉，50元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140461&p=27
先喝口湯，湯頭沒話說，好喝，
冬粉的份量也比一般店家給的多，
而且冬粉不會爛爛的，還保留了彈性，
主角鴨肉，跟鴨肉飯一樣，肉很多，
而且骨頭的部份很少!鴨肉的清甜吃的到!

下水湯，40元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140462&p=28
裡面的料有很多種，鴉腸，鴨心，鴨腱，鴨胗等，
加上點薑絲去腥味，不過內臟類的處理的很好，也真的沒腥味!
除了湯頭的鮮甜，還有冬菜的味道!
好大一碗才40元，很划算!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140463&p=29
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=26&f=1066140465&p=31
沒有任何招牌裝潢，開了好幾十年了，
晚上十一點多了，客人還是這麼多，
第二代老闆很年輕，蠻有禮貌的，感覺很有活力，
這真的是一家很神奇，又很棒的店!


地址 : 高雄市鹽埕區新樂街231-2號
電話 : [phone]
營業時間 : 09：30～00：00

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 即使孤獨  我也要高高的仰著頭  不讓別人從我的眼神裡看到脆弱

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推 mika95g     :餓...
推 kuosco      :肉燥飯也好吃 然後沾醬真的很棒
推 spacetravel :不過為什麼#193PUls4 寫的鴨肉飯是30 ?
→ Kaang       :我只知道下水湯+鴨肉飯80= =+
推 mingkr      :超棒的肉躁味.....一吃再吃阿...
推 iamrufe     :對阿qq 價錢真的每次去都不同 但好吃
→ cy0816      :上禮拜去吃 綜合下水湯+鴨肉飯 90 = =+...
推 Coolweiwei  :我兩個人份的下水湯才30而已耶 @@ 感覺好free XD
推 hrdph       :我愛鴨腸湯+鴨血+大碗鴨肉飯再來一份炒青菜!大滿足
推 cindyokada  :湯超好喝  肉燥簡直是極品