[食記] 高雄--郭家肉粽、碗粿

[WayneH ()]

   餐廳名稱：郭家肉粽、碗粿

   地址：高雄市鹽埕區北斗街19號
   電話：[phone]
   營業時間：不確定
   價位範圍(每人)：肉粽40元

【圖文並茂版】：http://www.wretch.cc/blog/wayneh&article_id=7746723
 

    這間在高雄鹽埕區北斗街的老牌郭家肉粽店，平時生意就很不錯，剛好這
次又遇到端午假期，前來品嚐粽子的人又更多啦！當然我們也是愛湊熱鬧之一XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228682&p=7
   
前來品嚐的人客，真的只能用絡繹不絕來形容！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228683&p=8
   

肉粽‧$40
裡面包有栗子、蛋黃、土豆、香菇和肥肉，外面在搭配特別的醬油膏及花生粉，
而粽子本身是使用南部粽的煮法(糯米不先炒過，直接下去蒸)，但蒸煮過後的糯
米不會像一般的南部粽過於黏，吃得來味道真得不賴，連我這個比較愛吃北部粽
的小孩都喜歡吃。還有南部吃粽子好像都喜歡配傳統醬油膏跟花生粉(之前去台南
吃也是一樣)，跟北部的吃法不太相同(不是蕃茄醬就是甜辣醬)，所以吃起來的滋
味很特別也很好吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228684&p=9
   
碗粿‧$25
裡面有香菇跟瘦肉，配上特別的醬油膏，而且它的碗粿很Q很有彈性，真是好吃呀！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228685&p=10
   
味噌湯‧$10
湯沒有很特別跟一般差不多，不過可以加湯唷~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228686&p=11
   
四神湯‧$25
據店家表示四神湯盛上後還會加給滴米酒提味，味道還不錯。但我不愛大腸XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228687&p=12
   
在這邊除了美食外，還可以欣賞到古早味的感覺，因為店裡布置的就像早期的
台灣社會(可惜這次沒照到，可以透過連結去欣賞店家提供的照片)，在這樣的
古早味的氣氛下，吃著古早味的美食別有一番滋味。

【店家資訊】
【名稱】：郭家肉粽、碗粿
【地區】：高雄市鹽埕區北斗街19號
【電話】：07-5512747
【地圖】：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228688&p=13
【連結】：http://www.kuo.mymailer.com.tw/

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◆ From: 140.117.160.156
推 sukiki:= =+...  我覺得他的豬腳湯很好喝!(但很貴$50)
→ sukiki:雖說很貴...  但是還是每次去每次點，超好喝的!!!!
推 WayneH:有聽說他的豬腳湯好喝，下次再去喝^^
推 sukiki:我覺得... 豬腳湯最重點在他的膠質部份，好有戀愛的感覺
→ sukiki:黏黏滑滑的，嚼勁大好!!!! (只不過湯底是四神湯底，Orz)
推 is:我好想念花生粉+醬油膏的粽子+小魚味噌湯啊 淚
推 ukiki:這間的四神湯還不錯 肉粽和碗粿普通
推 berfect:疑?  肉粽不是30嗎?  端午漲價? 囧
推 desamber:但我覺得這家除了肉粽的都不錯= ="個人不喜歡花生粉+醬油
推 rubbin33:我也不喜歡花生粉+醬油 吃不到粽子味 都吃到醬味而已
推 ericshay:他的湯都可以無限加喔 他的湯真的不錯喝