[食記] 鹽埕區宇都宮餃子

[ilf2ks (麻糬)]

   餐廳名稱：宇都宮餃子
   地    址：高雄市鹽埕區北斗街7號
   電    話：0982 339 931 (目前不接受預約)
   營業時間：PM05:00~PM10:30 週二~日,星期一公休
   價位範圍(每人)：$50~$100元
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網誌圖文版：http://ilf2ks.pixnet.net/blog/post/20034439

以下為複製網誌內容

哈..會來吃宇都宮餃子其實也是有一點誤打誤撞來的

本來朋友說要帶麻糬去吃"郭家肉粽"，可惜沒有開

往前騎一點就看到了這家店，一直聽說過這間有"幽靈餃子"之稱的店

但從沒有品嚐過，朋友看了也很有興趣，那就來吃吃看吧！

從外面經過有著一排紅色燈籠還蠻顯眼的，帶點日式居酒屋味道

"宇都宮"這個名詞應該是以日本地方命名

在維基百科查到的資料：

宇都宮市為全日本消耗餃子最多的地方，以餃子聞名全國

故餃子是宇都宮的代表，宇都宮車站前有一著名的餃子雕像。

老闆在日本學了這樣的好手藝之後，就帶回來台灣與大家分享

前方一個攤子，後方則是簡單的製作區

就在這裡點餐及結帳

這裡的餃子以八顆為一份

點了原味$50元、蒜香$60元、雞司$70元、綜合小菜拼盤$40元

這樣兩個人總共$220元

到達店裡時大約6:30，直接就有位置坐

點完餐後就會領到號碼牌，老闆說製作時間約20~25分

綜合小菜拼盤

裡面有豆皮、百頁豆腐、豆干、黃金蛋、米血

這小菜沒有沾任何的醬料就已經帶有一點鹹味

有點像是小櫃子滷味的感覺，這小菜還蠻好吃的

不過小菜是不能自己選菜的，就不知道是不是每天都是一樣的菜色

再來就是餃子上菜囉

一送上來時覺得蠻特別的，還有留著大大方方的餅皮

八顆餃子全部相連著在一起

三種口味外表看起來都一樣，底部煎的有一點焦焦脆脆的

這是餃子的大小，一口可以直接塞入XD，算是適中的大小

原味的是高麗菜豬肉，一口咬下還有湯汁流出

一樣都有點鹹味，應該是餡料有調味過

麻糬都沒有沾醬油及其它調味料

帶著一點焦香味及脆脆的餅皮一起入口其實還不錯吃

接下來是蒜香口味的，看的到照片中完整的蒜頭塊

這蒜香味真的十足，如果不怕蒜頭味的可以點看看

雞司口味拍起來和豬肉的差不多，就是多了起司

口味很濃郁，麻糬個人覺得雞司的最好吃

這樣相比之下原味的反而稍嫌普通了一點

餃子就是用這特殊的爐子煮出來的

方型的鍋爐煎出來後，就直接到扣上盤子了

室內用餐的座位不多，就這樣兩排，大概可以坐12個人

外頭也擺上了桌椅，可以坐16個人

所以整間店位子不超過30個

麻糬覺得這傳說中的排隊幽靈餃子

應該是作法以及口味上比較特別，才會有這樣的名氣

如果以價錢上來說其實是稍微貴了一點

而且有一點偏油，不過口味是很獨特

下次會再來試試看其它不同種的口味




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◆ From: 111.255.174.18
→ dream182    :吃過感覺SOSO...沒等那麼多時間的必要
噓 zzxcasd     :油 皮不脆  要等很久
→ dream182    :所以我就說沒有花時間在那邊等的必要..一次店吧
→ KaiXD       :真的soso 只有底部那層焦皮加分 那時候還餓著等很久
→ ilf2ks      :其實我完全沒有等就吃到啦~只是製作要一點時間
→ ilf2ks      :現在人氣應該沒有以前那麼紅了
推 pllokk      :幫補血 也不用噓原PO啦.. 我也覺得沒特別好吃= ="
→ apxd        :這間根本一次店~騙觀光客
→ DynastyFigo :過度高估的店家