[食記] 郭家肉粽，肉粽和花生粉居然能當好朋友!

[yujhe (魚哲)]

   餐廳名稱：郭家肉粽
   地址：高雄市鹽埕區北斗街19號
   電話：[phone]
   營業時間：7:00~23:00
   每人平均價位：$40
   推薦菜色：粽子

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網誌附圖好讀版(強烈建議使用)：

http://bbmonster0902.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html

底下為刪減過的文字版~~
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郭家肉粽的價錢很親民，並沒有因為名氣大而賣得很貴。(聽翔哥說也沒有漲價，太佛心
了!)

依據翔哥推薦的吃法，如果是屬於食量較大的大食怪，可以點顆肉粽加上碗粿，再來碗味
噌湯，當作正餐只需要65元，可以吃得很有飽足感；食量正常的普通人，則是建議點個肉
粽和味噌湯。


郭家的用餐空間算大，用餐地方分別在櫃台的左右兩邊，牆壁上則是有復古的海報，上面
不少人的簽名，桌子則是傳統台灣小吃店常出現的木桌。魚哲當天到郭家的時間約是下午
兩點，店內用餐的人不多，但外面仍有排隊的人潮。

聽翔哥說，郭家真的很有名氣，每年端午節時，要買到肉粽真的是很困難!


郭家的肉粽是一般尺寸大小，裡頭單純只有肉和半顆蛋黃 (忘記來個剖面圖了...XD)，不
過特別的是上面居然灑有滿滿的花生粉!!!

對魚哲來說這是個文化衝擊阿! 因為從未吃過有花生粉的肉粽，中部常見的吃法就是加上
甜辣醬而已，靠的都是肉粽內部餡料一決高下，比較少在沾醬下功夫。


不過沒料到肉粽和花生粉居然能成為好朋友! 好吃好吃。

除了花生粉是甜甜的外，底下的醬料也是甜甜的，就連肉粽內也是微甜! 不得不提一下，
南部人真的很喜歡把東西弄甜甜的耶。


相較下，10元味噌湯味道就很普通，裡頭附有幾塊小豆腐。

肉粽和味噌湯這樣子吃下來肚子其實就有些飽足感了，是不錯的小點心人選!

如果要去西子灣玩耍的話，可以選擇來郭家吃顆粽子再走喔。(不過端午節時不要來和魚
哲搶肉粽阿!)

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我是魚哲。 http://bbmonster0902.blogspot.tw/

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◆ From: 1.172.237.140
→ sadghost    :和花生粉是好朋友的粽子 不叫肉粽吧
→ sadghost    :是我孤陋寡聞 還是這 美食家太神奇...
→ sadghost    :肉粽 菜粽 甜粽?
推 leo19981    :高雄很多家都有加花生粉
推 e510171     :加花生粉不是很常見嗎@@
推 babka       :加花生粉是南部標準吃法
→ sadghost    :甜粽 和 涼粽 才加花生粉(蜂蜜)?
推 jaundice68  :高雄很多都會加花生粉 郭家我覺的豬腳湯好喝粽子還好
推 volcom      :花生粉好朋友是沙茶醬
→ i50379      :高雄超常見的.....
推 sadghost    :花生粉好朋友是白糖+春捲皮...
推 rony98      :常見+1 不見得會幫你加 可是店家都會準備
推 yoshiringo  :肚子又餓惹╮(﹋﹏﹋)╭
推 c96a410     :只有我覺得不怎麼樣嘛~"~
推 gein        :加花生粉很常見呀＠＠
推 riseball    :肉粽菜粽都會加花生粉阿@@
推 bule26      :沒加我才不習慣....
推 modjo       :不加才奇怪+1
推 killseven   :比較好奇的是  花生粉不是常常跟肉粽當好朋友嗎??
推 ahw12000    :20年前的就有加花生粉了啊
→ killseven   :還是原PO沒吃過這種配法呢??
對阿對阿! 這次我第一次吃到有加花生粉的粽子，才知道原來加了很搭耶!

→ bryant0305  :很常見阿...
→ apxd        :比較喜歡吃沒加的~~半肉半肥~阿斯~~~~~~~
推 kiyo062     :北部很少這種吃法吧  來高雄才知道有這樣配法XD
→ ponyon      :在高雄想吃就可以加吧XDD
推 BossSB      :現在食記真是...
→ bailan      :小時候我家附近市場賣肉粽的就會給花生粉啊，後來說
→ bailan      :花生貴就沒了
→ crazycarter :碗粿比較好吃.......
推 hundwn      :我來高雄念書才知道可以加花生粉吃哩
推 mimicat7013 :他有變相漲價；好懷念以前加湯Free；碗粿好吃
推 mumuanego   :很多小吃都有加花生粉 豬血糕 碗粿 刈包 春捲 等等
→ mumuanego   :其實這間最好吃是在十年前(遠目)
推 jObiG       :你的好朋友會越來越多的
推 montal      :沒有花生粉會生氣
→ dosila      :從小在外面市場吃的肉粽都加花生粉
※ 編輯: yujhe           來自: 1.172.237.140        (11/25 21:31)
→ nasa01      :加花生粉根本破壞味道阿
※ 編輯: yujhe           來自: 1.172.237.140        (11/25 21:32)
推 iris0108    :它們兩個從來就沒分開過啊 台南以南的粽子都這樣
→ iris0108    :就像我到嘉義 居然發現豬血糕什麼時候跟花生粉那麼好
→ ashkaze     :沒有注意有沒有花生粉...我都只加辣椒醬XD
→ iris0108    :豬血糕明明就是要配薑絲和醬油膏加一點當歸湯
→ iris0108    :粽子+花生粉+香菜+醬油膏是源自台南
→ iris0108    :就像是台南以北居然鱔魚麵是鹹的 而且芶芡還要加錢
→ iris0108    :台南高雄屏東的飲食習慣很像 嘉義以北又是另外一種
推 ed90080     :寫得像作文比賽 何必呢 不過只是心得...
→ JUSTNONE    :沒加糖的花生粉配肉粽 我28年前就在吃
→ JUSTNONE    :加糖的花生粉 再配肉粽就沒辦法了
→ fania       :國小開始吃的肉粽都是有花生粉
推 fionmsh     :這間本來很愛吃，跟老公常常去，自從有一次看到老鼠
→ fionmsh     :在逛大街以後…否則真愛他家可以續杯的四神湯呀
推 beahpcat    :一直都是好朋友吧!
推 tsaiichien  :小時候吃就有加花生粉了耶～好好吃
→ itismeow    :糖和花生粉本來就是分開的 難道花生粉米血的有糖嗎
推 appleofeye  :也沒有南部標準吃法吧 我們這邊(北高)都沒這樣吃
→ appleofeye  :知道可以這樣吃 但我們家這邊的人都不愛
→ JUSTNONE    :基本上 會說花生粉甜的 都是有加糖粉的 原味帶點苦
推 ireneian    :我也以為他們一直是好朋友，每家都有附
→ lovemouse   :加花生粉很常見  但這家粽子不好吃
推 ireneian    :花生粉不過是花生磨碎，家裡還會包在裡面內
推 beahpcat    :大仁路上有孫家菜粽也蠻好吃的!
推 cheer777    :加花生粉才好吃~但這家的粽子真的很還好耶....
→ cheer777    :樓上那個孫家比較好吃~~~超愛孫家
推 karen71014  :花生粉還稍微帶有一點顆粒的才香!
推 Jarjayes    :吃粽子必加花生粉！！
推 virusCR     :超好吃阿阿阿阿阿阿阿阿
推 valentino   :我家是自己烘花生壓碎包在粽子裡
推 winiS       :蒜蓉也很贊 不吃甜就來些嗆的吧~
→ waynedd     :在高雄花生粉跟粽子永遠是好朋友呀..XDDD
→ jilluck     :標題令我疑惑 他們不是本來就是好朋友？
推 shawnisi    :南部標準吃法
→ shawnisi    :就像嘉義以北打麻將會玩花
推 phliao      :這家不算好吃，很多傳統市場的才真夠味
推 johnnyjack  :寫的不錯啊,喜歡這種柔和風格的食記，蠟筆很有Fu
推 maggie04    :加花生粉超噁....
→ Martian12   :看吃啥粽阿 花生粽配甜醬油.花生粉 肉粽就配甜辣醬
推 albatron    :很好奇標準吃法是那來的標準，不過真的好吃啦
→ stonecold127:從小在高雄長大 我每次都叫店家別給我加花生粉XD
推 holydon     :最搭的是菜粽+花生粉+甜醬油膏!!!!!!!!
→ holydon     :肉粽配花生粉反而沒那麼喜歡XD
推 memo5215    :彰化人 第一次看到傻眼 也不喜歡吃 好甜阿!
推 zenki0127   :很常見阿 我國小早餐都吃加花生粉的肉粽
推 yuhuang     :高雄很常見，不過我好討厭肉粽+花生粉，這樣會生氣
推 yaieki      :對標題的疑問 他們從來都好朋友阿 哪裡不對了嗎?
→ yuhuang     :ps我原本是台中人
→ applepies   :我討厭粽子裡面的鹹蛋黃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
→ ting        :他們本來就是好朋友 只是我吃肉粽沒習慣加這個
推 Jachu       :豬腳湯加哇貴1!! 絕配!!!!
推 foamy       :在高雄肉粽配花生粉不是很常見嗎 有時候我還加香菜耶
推 deepsummer  :加花生粉好吃啊 哈哈
→ babyface1977:這家已經漲過啦~以前豬腳湯還可以免費續湯咧
推 gracegerry  :花生粉加在涼麵裡也好吃
推 Jachu       :香菜退散!!!!天靈靈地靈靈 香菜全滅!!!!
推 bloodclod   :花生粉和有糖粉的甜花生粉是不一樣的
→ bloodclod   :很多小吃都可以加花生粉而且很搭啊
→ bloodclod   :像肉粽 米血糕 碗粿 割包 肉圓也可以加啊
推 show430318  :加花生粉不是很常見嗎 高雄都會加啦
→ emou        :從小吃肉粽菜粽都會加花生粉和醬油膏...本來就是好友
推 Desirefly   :我以為肉粽加花生粉是常態
推 shiaochu    :在台北唸書時,買肉粽要求加花生粉還被罵..才知道南部
→ shiaochu    :這樣吃法,不是全國通用...
推 xiaoyu      :南部粽花生粉必加啊