Re: [食記] 金溫州餛飩麵,肉鮮湯稀皮很薄

[chipher (紫星)]

上禮拜去吃了金溫州餛飩
看到店面生意那麼好，想說口味應該會不錯
結果吃了以後卻大失所望
我們點了小籠包、餛飩湯、餛飩麵、炸排骨
全部都不好吃

小籠包：皮厚沒湯汁，皮吃起來有些生，疑似沒蒸熟，肉餡絞太碎，吃起來沒口感
餛飩湯：餛飩是很大顆，但味道普普，湯頭沒什麼味道，跟清水+鹽差不多
餛飩麵：麵有點爛，口感不佳，排隊時我有觀察過他煮麵的方法，
        在水未滾時就下麵去煮，煮時沒轉成大火，泡了約2分鐘後才加蓋
        當時就懷疑這樣的煮法麵會好吃嗎？
        至少我個人經驗是煮麵要滾水下鍋才能維持口感，不會煮得爛爛的
        結果他麵端上來後果然讓人失望
炸排骨：肉片沒入味，簡直像生肉沾粉去炸出來的，唯一優點是裹粉不會太厚

聽說這家是有名的老店，才慕名前往
但吃了以後大失所望，不知道是不是第二代接手口味變了
總之對我來說是一家雷店，應該不會再去第二次
比起我以前常吃的廣西路老溫馨（原名老溫州）餛飩差太多了

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→ a7107772    : 覺得不好吃+1
推 mamaway     : 湯真的沒什麼味道，我的文章裡面也有寫到XD
推 slash1104   : 鹽埕長大不愛金溫州
推 jasonpkfrady: 可以試試黑乾或知味村
→ hobbes      : 知味村更難吃
推 MyDarling   : 這間個人覺得是地雷店，每樣菜都極為普通
推 SyHeng      : 原來廣西路老溫馨會這麼擠，就是你造成的(誤)
→ SyHeng      : 話說2X年前大統火燒那陣子，金溫州就不好吃了
→ pipiboy1980 : 金溫州好吃是買餛飩回家自己煮，自己加料弄湯頭
推 Madao01     : 推老溫馨，吃了20年口味沒什麼變
→ jack11070   : 覺得難吃+1
推 dunghui     : 不好吃+1，好奇的是怎麼都很多人
推 lemonchou   : 之前去吃過一次小籠包，不好吃，一次店
→ smc0911     : 小籠包要去小西門那邊巷子吃
→ smc0911     : 知味村其實味道也跟金溫州差不多
→ smc0911     : 我是感覺光以餛飩而言，廣招英的還好吃一點
推 BerwickSt   : 旗津湯生 魂斷乾麵 粉腸 無敵 自強夜市好像有分店
→ BerwickSt   :          餛飩
→ smc0911     : 湯生蠻，好吃的，因為不是溫州的所以沒算在內
推 bigsos      : 鹽埕區吃黑乾
推 TiggerLin   : 價格便宜20塊才會變好吃 名不符實的代表
推 JIGOCU      : 覺得難吃="=
推 satoshi3    : 比較推巨揚餛飩Q_Q
推 hsuanM      : 旗津潮州麵好吃~~~我的愛 我還自己買生餛飩回家煮
→ bettyli83   : 他們家不是賣牛肉的嗎0.0
推 plo0921     : 老溫馨好吃，但每一樣都好鹹...
推 Kiyoda      : 普通的麵店恩恩
推 lost0816    : 真得不好吃.....不想再吃了
→ lilyevans520: 有人吃過跟我說很雷，但想說餛飩是能難吃到哪去，就
→ lilyevans520: 去吃看看，結果沒想真的很難吃，完全不懂是在排隊
→ lilyevans520: 排什麼的= =
推 amokk76267  : 廣招英還比較好吃
推 wujwuj      : 自慰村才好吃啦。內行的都吃自慰村。
推 j70391740110: 推廣招英好吃
→ letyoufree  : 看了60894 A大的推薦文，害我上星期天天去巨揚報到
推 cc77        : 真心覺得普通
→ b8806       : 只有觀光客才去
→ smc0911     : 論難吃，你還沒吃過汾陽的（左營大路）
推 ando        : 黑乾比較有味道一點  但其實兩家我都覺得soso
推 lonely0606  : 其實我只點他的排骨麵
推 home7436435 : 以前滿好吃 現在真的變難吃了
推 qooisgood   : 鹽埕只推黑乾
推 pennygsy    : 金溫州只吃六合路上的那一家
推 stupidsun   : 真的不好吃
推 stacymomo   : 黑乾從小吃到大
推 loveing     : 湯真的沒什麼味道 推買餛飩自己回家煮
推 cooldo      : 推 魂斷乾麵
推 maturemanAA : 排骨要加點醬油跟辣椒，餛飩牛肉湯，乾麵加胡椒跟醋
→ maturemanAA : 椒。試看看。
推 supreme000  : 不好吃+1