[食記] 高雄鹽埕，二女兒主廚的杏阿囉哈滷味。

[yujhe (魚哲)]

   餐廳名稱：杏阿囉哈滷味
   地    址：高雄市鹽埕區大仁路154號
   電    話：07-531-6035
   營業時間：12:00~0:00
   鄰近捷運站：鹽埕埔站
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網誌附圖好讀版(強烈建議使用)：

http://bbmonster0902.blogspot.tw/2014/08/blog-post_14.html

底下為刪減過的文字版~~
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大仁路上有兩家阿囉哈滷味，左邊的招牌是白色的，右邊的招牌是紅色的帶有個杏字，從
捷運鹽埕埔站走過去的話，10分鐘不到。

經過我的調查，網友們都說右邊那家比較好吃，因為以前醬汁是由二女兒負責的，所以保
有醬汁原本的味道，我就信了ptt鄉民們的話也去吃了右邊這家...


阿囉哈滷味賣了很多內臟類的食物，當然也有常見的青菜、王子麵、意麵等食材(牆上菜
單沒有，它是放在旁邊)，不過說句我觀察到的心內話，它放在攤位上的滷味賣相不怎麼
好... 再加上我平常不太吃內臟類的食物，去點滷味都是點百頁豆腐、豆干、菇類
、青菜、王子麵很平常的食物，所以當下雖然我肚子快餓死了，但看到這些食材一時間反
而有點愣住不知道要點些什麼...


最後我們點了兩個圓狀黑輪、兩包王子麵、一條海帶、兩個大豆干、一個豬耳朵、一份地
瓜葉、一個豬頭皮，總共$155。

接下來就來發表下我對阿囉哈滷味的小心得：

「店家把王子麵和地瓜葉裝一袋，其它的裝成另一袋；和王子麵攪和在一起的醬汁很
濃厚，麵的硬度偏硬(是我喜歡的王子麵口感)；大豆干的口感莫名的硬... 海帶很鹹!
豬耳朵和豬頭皮的味道則是普普，覺得不夠入味(可能是因為乾滷味的原因造成?)」

基本上吃過一次後，我自己是不太會特地買來吃啦，因為大多數食材都是內臟類... 而且
主要是因為太鹹了，吃到後面開始想要過水了，如果真的逼不得已的話，我可能就點王子
麵和青菜吧qq。


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我是魚哲。 http://bbmonster0902.blogspot.tw/

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推 caesar0926  : 之前去吃只能說兩家鬥得很難看= = 當作看戲..
推 yuansaint   : 媽媽那間的店員：媽媽煮的會比女兒難吃嗎
推 beahpcat    : 口香糖蠻Q的!
推 walkwall    : 以前經過時  兩邊會搶著給試吃  現在好像比較少
推 perry27     : 左邊那間比較好吃 .. 尤其是口香腸
推 wnwe        : 說真的我去消費是要看他們吵架的XD
→ gy39764     : 之前買其中一家 走的時候另一家就一直說你買錯了
推 sherry5227  : 口香糖一漲變50後我再也不買了
→ kinoko      : 不好吃啊  而且搶客真的搶的很難看
推 jijasu      : 我覺得加熱過後會比較香，所以吃剩的隔天蒸一蒸不錯
推 kamayer     : 我一定藥要推冬粉
推 frisbey     : 我從小就都吃左邊那家的耶...
推 Kamelie     : 老店店址是在左手邊那裏 口味上是右邊 每個人口味不
→ Kamelie     : 同 自己喜歡就好 希望這兩家不要亂拉客 比火車站周
→ Kamelie     : 邊拉客的阿伯還煩
推 BerwickSt   : 每次都不知道自己是在看連續劇還是買滷味
推 daae        : 我一直很懷疑 後面是不是相連的 晚上一起結帳
推 mgkmrmgi    : 買過一次後就再也不敢靠近了 作生意真的沒必要這樣
→ smc0911     : 娘家的連續劇真實上演不好嗎？
→ thoraxe     : 最好吃的應該就是那一包貴又油的口香糖(鴨腸?)
→ Anber       : 人少的時候不會吵 人潮一出現就會開始搶了
→ Anber       : 我習慣吃右邊 所以去買都會走很邊邊直接進去