[食記] 高雄市三民區建武路上的冬粉伯仔

[iamls ( R小獸)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: iamls ( R小獸) 看板: Food
標題: [食記] 高雄市三民區建武路上的冬粉伯仔
時間: Sat Oct 18 15:34:47 2008


   餐廳名稱：冬粉伯仔

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市三民區大順路橋下

   (朝大統新世紀的方向)往建武路走
   電話：不知道
   營業時間：下午六點～凌晨賣完為止
   價位範圍(每人)：６０～１００吧！我還沒吃過其他的
   可刷卡（可/不可）：不也
   有無包廂：無也
   推薦菜色：乾冬粉＄６０跟湯冬粉＄６０
   官網：ｎｏｎｏ～

圖文並茂連結：

http://www.wretch.cc/blog/ifican1015/12110467

裡面有我自己畫的地圖

因為是小店所以沒有什麼大介紹＆大地標

但是還算好找的

詳細地址忘了抄，所以只能大概跟大家畫個地圖

我知道是大順路橋下的建武路裡，一往那騎就看到了

真的！！超好吃

以下是文章內容：

超好吃的冬粉伯，在大順路橋下(往大統新世紀的方向)下橋走建武路的路上

很近，大約從大順路橋下，走建武路，不到一分鐘就會看到了

開店時間約６點～１２點賣完為止！（有聽說到凌晨五點，但是我沒那麼晚去過）

here＊（紅色的）

不知道是不是很多人知道，不過老闆的冬粉真的是宇宙無敵好吃的

不管是湯冬粉還是乾冬粉，都是豬肉口味的

建議大家來這裡一定要點一個湯的一個乾的一起吃一下！！！

絕對沒有吃過那麼好吃的冬粉～（怎麼可以那麼好吃阿！！）

裡面有豬的各個部位：有燉的軟嫩豬的後腿肉阿，腸子阿，脆脆的耳朵？豬舌頭等．．

各部位，有點像是用豬下去煮的豬雜湯（大概像牛界中的牛雜湯）

哈哈，湯頭非常的濃郁是有加米酒下去的那種口味

你看看他的湯真的很濃郁，而且超級好喝的

但是不會讓人感覺很膩，就是濃郁好喝易入口然後有點點米酒的風味

但是沒有酒味的感覺～

感覺有很多的精華都融入在湯的裡面，味道該怎麼形容呢？

就是那種豬舌冬粉的湯頭然後濃郁個１０倍之類的

真的！！！沒騙人～

真的超級好吃的，而且不要看他這樣唷～其實料可是超多的

 豬肉可不是一兩塊而已，隨便撈都有很多

而且軟爛入味，真的超好吃～喜歡沾醬的人，旁邊還有辣椒跟醬油膏可以提供

至於另外一個來這裡一定要吃一下的辣冬粉

看起來就超好吃的，但是大家一定不要誤會他是螞蟻上樹那種口味的冬粉

完全不是！！！而且一定要加辣！！才超級好吃～

裡面也是有很多豬肉的料理，冬粉吃起來不會很辣，

也不是很甜的豆辦味，不是沙茶冬粉

就是很好吃ㄋㄟ～！！不知道怎麼形容這樣的辣冬粉

就是我第一次吃到的口味，不是螞蟻上樹的味道

不太一樣，味道更有深度一點，伴隨著濃郁的豬肉感

然後加了辣椒跟我也不知道有什麼的調料下去

感覺很簡單，但是又很有深度的風味

跟湯冬粉是完全不一樣的風味

大家去吃看看就知道了

超好吃的～

你看，一口肉配有彈性軟嫩的冬粉

幸福ㄋㄟ～

我們三個人點了乾的辣冬粉＄６０跟湯冬粉＄６０

雖然有人說漲價，但是我覺得６０塊有值回票價的感覺～好吃！！

真的超級好吃～


乾冬粉會附湯，旁邊還有沾醬，店裡面小小一間的

但是感覺很有氣氛啊！！吃濃郁傳統冬粉的氣氛阿

一下子我們就吃光光了＞／／／＜

空～什麼都不剩！！讚的拉～！！每次想到我就好想再去吃一碗～

有人吃過嗎？

我覺得真的超讚的！！



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※ 編輯: iamls           來自: 218.164.224.97       (10/18 15:36)
推 ynnhoj:這間真的很好吃  推薦!
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推 hiphop3535:之前去吃過 可是我超怕辣的= = 吃到快哭了..
→ hiphop3535:好險湯也很好喝....XD
推 Quae:但是我吃不會辣耶 我也覺得這家超好吃的
推 kvvo:可以外帶ㄇ~~~
→ iamls:可以外帶唷!
推 hiphop3535:= = 真假啊 有不辣的喔!!!??!?!?!?!!?
→ iamls:有耶~老闆會問你乾冬粉要不要辣!!
推 k10014jel:我家附近耶!一直都沒吃過 改天試試
推 hrdph:看到我都餓了....>"<
推 chyl:老板很親切,但我那天吃到想吐......,硬把東西吞完
→ chyl:乾冬粉豆瓣醬味道非常重,不是我的菜,湯好喝,但總覺得有股腥味
推 bobbytsi:豬內臟熬的湯頭，難免，不過湯頭濃郁真的讚
推 amao671:好懷念喔!大學的回憶啊!!算算都過了兩年多了= =