[食記] (高雄)老娘麵店－滿漢全席的滿漢牛肉麵

[joan0912 (I)]

   餐廳名稱：老娘麵店
   地    址：高雄市三民區覺民路318號
   電    話：07-3855099/0977-200706
   營業時間：週一至週五11:00~20:00
             週六11:00~14:30
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   心得：

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24515689

以下為純文字食記：

【老娘麵店】，這店名聽起來還真是有趣！ XD

想當年我不懂事時，和一票同學也是口裡一直「老娘、老娘」的自稱，

現在長大年紀越來越大了，一點都不想當老娘了！！

（老娘都不老娘了我@@）

這次回高雄，特地空出時間和老公的好同事兼好友見面、吃飯，

必竟我們結婚的時候他有事不能來啦～XD



店外一景



菜單

每樣菜看起來好像都很不錯吃阿！

老公友人向我們推薦這裡的牛肉麵，我點的是蕃茄牛肉麵，

因為在花蓮本來有一家專營蕃茄牛肉麵的店家已經沒做了，

讓我特別懷念加了蕃茄的紅燒湯頭阿！

另外，老公一看到滿漢牛肉麵（牛筋＋牛肚＋牛肉）便聯想到金門高坑牛肉麵，

是在我們蜜月時安排一趟金門三天二夜之旅，

在要離開的那天，我們安排到高坑牛肉麵去好好的吃了一頓。

因為要再來金門可能需要好久的一段時間，

我們在高坑可是點了五～六人份的食物份量來吃阿！

滿漢牛肉麵讓我們想起高坑的什錦拼盤。



這就是傳說中的【滿漢牛肉麵】150元，

澎湃的擺盤讓我們很難不為之讚嘆阿！＠＠

上面大方的舖了滿滿燉至軟嫩帶筋的新鮮牛肉，也有幾片牛肉塊，

切的薄薄的牛肚片…因為是滿漢牛肉麵是乾的！

旁邊還附上有牛肉醬汁，拍完照就可以淋上嘍！



牛肉大部份都是帶筋，而且肉質吃起來都很彈性，牛肉也是一絲一絲。

老娘麵店的牛肉，咀嚼時油脂帶有口感，而且牛肉香味十足。

麵條是店家自行手工?的！麵條的彈性不會彈過頭了，

不過可能煮過頭了，讓人覺得較可惜的是這次的麵條吃起來偏軟，

本來想說是不是照像照太久了！

不過，連滿漢牛肉麵（乾）吃起來都偏軟。



蕃茄牛肉麵 65元

拍完照我第一先試湯頭，蕃茄已經紅燒進湯頭，真的很好喝阿！

使用蕃茄、蔬菜、牛骨、辣椒等食材燉煮製成，

每一種食材都很均勻的展現味道，達到很豐富的味覺饗宴！

牛肉湯味道香濃馥郁，搭配著帶筋的嫩牛肉還有當季的食蔬，

蕃茄牛肉麵是我喜歡的那個味！



牛肉的口感真的很好…不得不大大推薦阿！



蘿蔔塊也熬煮的恰到好處，軟硬適中，吸飽了牛肉湯的湯汁 ！



切盤小菜

滷味小菜有滷蛋、豬血糕、甜不辣、大腸；

醬汁很美味～有點醬油蒜味，卻不致太重，不會讓人吃後口齒不清爽。



大腸咬起來很有彈性阿！也沒有那種大腸的腥味…

是會讓人有記憶味蕾的大腸阿！



在店內看到有擺放GROUPON嚴選店家的海報，

老公友人說這家店曾在GROUPON發出團購券啦！

因為我也是團購網的常客，這張券我印象中好像曾看過，

不過，因為很快就整個被標售完了，我也沒搶到！

（團購是採先搶先贏制）



推薦 滿漢牛肉麵 蕃茄牛肉麵 小菜

後記

老娘麵店的牛肉麵真是讓我們驚豔阿！小菜滷味口感也很棒！

下次再帶一樣很愛吃牛肉麵的公公一起去啦！

這次也很感謝老公友人請我們吃飯啦！找到這麼棒的牛肉麵店家～

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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
          …我是幸福的貓奴。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.64.35.143
※ joan0912:轉錄至看板 Food                                        08/08 13:43
推 vingson     :團購單?
→ joan0912    :我不是用團購的…@@
→ joan0912    :我是給朋友請的啦…= =
推 LeiHide     :看食記內容幾乎有一半都在高應大附近 XD
推 anja1225    :感覺不錯吃
推 DOHMARS     :這老娘真的非常好吃!蕃茄湯頭大推!麻辣鴨血必點!
推 DOHMARS     :我不久之前也有寫一篇#1DzpceLE
推 littleboo   :可是我上次去吃覺得麻辣鴨血不好吃>< 冷冷又硬硬的
推 edwardpig   :麵煮太爛+1  下次一定要反應一下
推 chyl        :麻辣鴨血我也覺得不好吃,冷的,而且帶點腥味
→ chyl        :滷味我不推,倒是為了麻醬麵回去吃過二次
推 yayachang   :這家我也常去吃！個人覺得鴨血很好吃的說...
→ yayachang   :另外我也很推炸醬麵，加了一些蒜末提味，很香很好吃
→ sundayslin  :這家有重新開幕過~~不知道老闆有沒換過
→ sundayslin  :在這家剛開不久 我就帶我女友去吃~~點的小菜 就跟原
→ sundayslin  :PO略同~~女友的點是湯麵 當麵端上來的時候
→ sundayslin  :就聞到一股濃濃的臭酸味 湯頭 + 麵條都是好的
→ sundayslin  :問題出在 肉燥~~完全臭酸 後來端給老闆娘 老闆娘還
→ sundayslin  :不信~稍為沾了一口 聞了一下~~就連忙說對不起~
→ sundayslin  :雖然也沒有給我收錢 雖然在我家附近 但是就此沒踏進
→ sundayslin  :過了~只是不知道重新開幕過後 也就是原PO現在這篇
→ sundayslin  :看起來是有好一點
→ joan0912    :哈哈，我婆家住那附近嘛…高應大那兒～～
→ joan0912    :下次回去我要點麻醬&炸醬那，我們喜歡這二個～
→ joan0912    :鴨血反應好二極呦～＠＠
→ chyl        :麻醬麵點小碗的就好,大碗麵太多太爛,麻醬反而沒味
→ joan0912    :哦哦了解了解!!我也很怕味道不夠~不能加醬嗎?