Re: [閒聊] 高雄鹹酥雞

[moboa (摸寶兒)]

看到這篇文章之後
想說在高雄好久都沒有吃過有沾醬的雞排了！
很想念以前在台灣四處各地旅遊時吃的沾醬雞排
沾醬雞排不錯吃的有中原附近.台北大學民生校區宿舍附近.以及花蓮國聲.永和得和路..
板橋某地..實踐旁邊..(奇怪！高雄地區為何不流行沾醬~"~)
沒有沾醬不錯吃的貴族派.台中一中街豪大.香港.東海肯特.高雄林媽媽.阿亮(不是每間
都好吃).輔大旁邊
以上只是列舉幾間而已!其實還很多可能一時想不起來
最近興沖沖到PTT網友家人開的店甲等鹹酥雞
看到推到快50推的評價滿懷期待找到了店址~~~大約在陽明路真光和麥當當的中間位置
一進去看起來還蠻乾淨的!招牌明亮..開放式的櫥窗裡面有冷凍的感覺
老闆(媽媽)也蠻親切的
我就照PTT網友推薦的食物下去點
一拿到食物之後照慣例三分鐘以內一定要衝到鄰近的安全的地方來初步品嚐真正的味道
雞排他是先炸的半熟之後放在櫥窗裡等客人點之後拿出去再炸一次
拿到雞排先咬一口下去
裡面肉質乾乾的並且沒啥味道！外面那層麵粉有點鬆散的感覺
接下來拿起沾醬來沾吃一口~~~阿阿阿!!!!沾醬~~~~
感覺這沾醬是在沾那種麵攤黑白切那種沾醬  有點類似魷魚開水燙好的拼盤加的那種醬
通常這種醬會加哇殺米
感覺非常不搭配而且有點小失望
鹹酥雞裡面裡面有加蔥.蒜.九層塔來提味
但是蒜頭可能打碎的不夠均勻而且又少味道整個沒有出來
那其他食物的話其實就跟一般的鹹酥雞一樣~沒有比較特別的
看到推文很多人推
其實我也不敢說不好吃
可能每個人的口味都不一樣
我到高中畢業前都在高雄!!!也蠻習慣許多高雄的雞排
到外地唸書之後接觸到各地美食
才慢慢開始品嚐不同縣市的食物~~~
這間的沾醬可能不是最特別的(黑白切...黑白切...黑白切...)
但是這種醬料搭配雞排方式還蠻特別的
不過有點小抱怨
購買70元以上才附沾醬
憑良心講附的沾醬非常非常的少(目測10~20cc)
成本應該不過幾塊錢
如果真的為客戶考量應該買個雞排就附才對吧
我記得高雄lilicoco你跟他另外要辣醬他也會給你一包
錢事小只是起毛機的問題
我記得中壢某間魯味老闆娘很摳!多拿一個碗都不行
換來大家在網路上公幹他~~~~~~感覺問題...再好吃的美食都會變的不好吃
雖然我在吃食物不會因為老闆的服務態度而跟食物連結在一起
但是大部分的人都會把老闆服務態度和食物好吃與否一起評分
就說師大夜市某魯味
老闆阿殺力對人好...食物我是覺得味道比較淡..但是師大學生都會推那間
反觀某燈燈魯味
人多老闆愛理不理的~~~在學生評分就非常的低了！
像逢甲學生有50元吃到吐的魯味~~~也是非常受歡迎
一點意見~~僅供參考！！

※ 引述《yaW4 (yaW*)》之銘言：
: 話說　我想來老王賣瓜一下
: 看到有人再說高雄鹹酥雞
: 想來幫我媽推薦一下
: 我覺得我媽賣的鹹酥雞真的超好吃的！！！
: [我嘴很挑...　不過鹹酥雞要做到難吃還真不容易]
: 現在人在台中
: 還滿想念我媽的攤子
: 地點在　陽明路麥當勞附近　真光隔壁   (陽明國中附近)
: [甲等鹹酥雞]
: 營業時間：　16:00～2:00 (凌晨)
: 所以半夜肚子餓也有東西可以吃喔！
: ＊再詳細說明一下位子 ^^
:
: 陽明路與九如路附近有一間麥當勞
:
: 麥當勞的旁邊有一個大建築工地
:
: 建築工地隔壁有個類似攤販集中處
:
: 有間蚵仔麵線很好吃!
:
: 我媽就在他隔壁!
:
: 認黃色的招牌吧!!
:
: 同樣都在陽明路上!! :)
:
: 我媽店裡面特別的是有 沾醬 ！
: 不過有成本壓力,所以滿70才有送
: 我個人很愛！
: 也有蔥 蒜 九層塔喔！
: 不喜歡的事先通知一下:)
: 價格我覺得算便宜
: 客人常常問我們有沒有算錯　他夾那麼多才這樣之類的
: 種類真的滿多的
: 串類的一串10元
: 鹹酥雞是無骨的
: 還有多種蔬菜類
: 個人很愛吃的：
: 豆腐皮 (不知道是不是這樣叫)
: 地瓜薯條真的超好吃！　吃過就知道
: 雞蛋豆腐　(美味！！！)　　上次一次嗑了一盒 讚！
: 雞排.鹹酥雞.魷魚.三角骨.甜不辣！
: 這類的是一定好吃的！！！
: 總之還有林林總總說不完
: 雞心 雞皮 雞胗 雞屁股　　
: 我不敢吃內臟類的食物 但我姐跟客人都說好吃 銷路也很好!
: 我家的人天天吃都吃不膩　XD
: 蔬菜類的也很讚　炸起來清脆爽口　我愛炸青椒...  :D
: 開不到半年　生意越來越好
: 整個寒假去幫忙　有時還真的會賣到手軟
: 但是我媽不好好照顧自己
: 手扭到還不敢休息
: 身體也不太好
: 所以手腳有時真的快不起來
: (畢竟爐也只有一個)
: 若有讓你等太久　請見諒...
: 然後我媽有時候臉會臭臭的
: 但其實她很好笑
: 如果人少一點可以跟她聊個天 :)
: 若有吃過覺得不錯的
:
: 也幫我推個文　給我媽鼓勵一下
:
: 感謝囉！
:
: ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
: 哇~~
:
: 看高雄人都那麼熱情的份上
:
: 我幫大家爭取到囉
:
:
:
: 如果報通關密語！
:
: 　　　〔ＰＴＴ網友〕　(呼~改了改了!)
:
:
:
:
: 就送送送！！！
:
: 以下任選一樣：
:
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: 〔地瓜薯條１０元〕ＯＲ〔魷魚圈１０元〕ＯＲ〔三角骨一隻〕
:
:
:
:
: 另外
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: 我媽說最近沒有隔週四休了
:
: 若要休假　會提早貼告示！
:
:
: 感謝大家　:)
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: ！！！
:
: 忘了推薦一個我也超愛吃的！！
:
: [咖哩雞肉串]  也是10塊
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: 雖然價目表有,但大多人都不看
:
: 很好吃喔!!
:
: 咖哩很入味,又有肉汁!
:
: 吃過的都說讚!!!
:
: 可以直接跟我媽點!　買五送一！
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:
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: 他還有另一種吃法
:
: 換個吃法 名字一起換!
:
: [雞肉串]
:
: 就是裹粉　稍微壓扁下去炸
:
: 吃起來滿像雞排的,咖哩味比較淡
:
: 如果吃不下一大塊雞排,可以試試喔
:
: 通常檯面上會擺 有時候我媽來不及放上去 也直接點吧!
:
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◆ From: 61.223.213.29
→ modseventeen:文章稍微分段一下 比較舒服...
→ deja:鄉民推文參考就好...自己吃過最了解
推 civic9:這讓我想到大高雄,聞名而去 結果也是...
推 cccssszzz:很多地方板推薦的都有點誇大 花蓮板的廟口紅茶...別去
推 steadyme:可是我覺得沾醬不多 但我們買了一百多 卻沾不完耶 囧
→ Pink0804:個人小小推薦~在覺民路上靠近陽明路聯強隔壁~好吃又親切!
推 steadyme:雞排我個人還是獨鍾3Q!
→ bailan:我上次買的時候醬是現裝的，我想若買不少想要多一點的醬，
→ bailan:應該可以當場跟老闆娘講一下吧？  至於雞排的話，我都是去
→ ameliet:是啊~我買很多東西時也都沾不完~老闆娘是覺得不要浪費吧!
→ bailan:專賣雞排的店買，所以不知道好不好。  我只買一般鹽酥雞的
→ bailan:料，我個人吃起來是覺得還不錯
推 sweet780505:大高雄真的很好吃呀!只是很貴(蹭蹭蹭...)