[食記] 後驛。巴黎波波麵包店，飄香在後驛

[martin0912 (馬丁)]

圖文網誌版本
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地址 高雄市三民區綏遠一街167巷42號
電話 [phone]

高雄麵包店在這幾年一間一間冒了出來，
每一家都是獨具特色的精品麵包店，
像是吳寶春麥方店、剛得獎的莎士比亞，
還有河堤路的帕莎蒂娜全都是高雄麵包拼圖的一份子，
10月份馬汀有注意到後驛站有家巴黎波波，
這名字實在很難聯想，這到底是做什麼的?
義大利麵?稱為巴黎難道是法式餐廳?
原來這是一家麵包店，很特別的麵包店。

▲外觀像是農村小店的巴黎波波麵包，
位於捷運後驛站旁，
方形的窗格籠罩了這家店的麵包櫥窗，
大片落地玻璃引領城市的步行者進入這間特別的站旁麵包店。

▲一進到店裡就能感受到這家殿溫暖的氣息，
木造的店內擺設，可愛的裝飾，
還有溫暖和煦的燈光，都能讓人愛上這裡的氛圍，
充滿麵包香氣以及溫暖燈光，
在這買麵包真得相當舒服。

▲觀察完四周的環境，找到餐盤，
進入備戰狀態，準備進攻。

▲每個麵包都採取開放姿態，
盡情賣弄自己的氣息與外貌，
希望來店內的人客可以看見自己的姿色
，夾到盤中，將他們帶走。

▲卡滋鮪魚麵包($35)，
從外觀看起來像是個圓滾胖小弟的鮪魚麵包，
第一口的直覺是"脆"的?再多咬下0.5cm,
咦?"鬆"的，進到內餡位置時變成"綿"的，
一個麵包的多口感層次在這裡就展露無遺了，
何況它所呈現的麵包香與不油膩的鮪魚內料，
這個鮪魚和馬汀印象當中的滿嘴油滑的鮪魚大不相同。

▲巧克力可頌($42)，
像個小蝸牛的可頌麵包，
一層層的酥脆金黃外皮，
帶著清脆的多層口感，
一開始就讓人知道這是個不簡單的可頌麵包，
內餡的巧克力大約占面積的1/15，
這使得濃厚甘苦的巧克力不會過甜，
讓人有太膩的口感，有一種甜的剛剛好的感覺。

▲法式奶油酥($40)，
從外觀看來就是個亮麗甜點的法式奶油酥，
從袋子當中取出就可以被這撲鼻而來的糖蜜香氣震懾力給控制住味覺，
咬下的每一口都有濃厚的氣味伴隨在咀嚼的節奏當中。

▲紅豆麻糬($35)，
圓滾滾的紅豆麵包，在平常不過的巷口甜點小品，
在這裡卻出現不同於以往的樸實口味，
綿密的紅豆餡與麻糬塞滿整個麵包，
馬汀以為會甜膩到爆，但裡面的紅豆卻是甜的恰到好處，
很推薦這個小品麵包。

▲培根法國($40)，
初次見面還以為是個裝飾品的培根法國，
沒想到是個可以拿來敲人的法國麵包，
這種堅硬的麵包表皮馬汀非常喜歡一直咀嚼，
越嚼越有香氣，而且可以吃很久...，
表皮有味道很重的黑胡椒，和麵包合為一體，
加上內餡的培根，這個培根法國根本是香氣大集合。

感覺這類的特色麵包店越來越多了，
當然最近也有平價麵包店的誕生，不管如何，
高雄麵包店越來越多對愛吃美食的人們而言這可是大大加分的事情。
這家巴黎波波搭乘捷運到後驛站就可以發現他的蹤影，
感覺很低調的小店，有空來走走吧。

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這是我!

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◆ From: 114.40.206.14
→ cami33      :推裝潢跟態度好
→ martin0912  :是阿，店員超輕切的
推 mumunose    :蜂蜜吐司好吃!! 很有嚼勁然後吐司邊是微硬的口感
推 loveSabina  :嗯…這家啊…   食物沒有追上裝潢>
→ loveSabina  :店裡面擺設那些酵母、麵粉看看就好。
推 ripeSelf    :服務親切，味道則是見人見智，不要一次買太多就好了