推 ocano:推一個！學弟姊姊開的 很用心經營 02/16 16:47
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※ 轉錄者: ballonflower (61.223.230.11), 時間: 02/18/2012 17:31:28
推 kitsune14 :有去喝過還不錯,照片中的馬克杯有賣,很實用 02/18 19:18
推 cami33 :生火 02/18 21:09
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作者: purinbabe (布丁) 站內: Food
標題: [食記] 平價也能很美味～高雄 Jacaranda天生澳克
時間: Wed Feb 1 12:17:48 2012
【高雄】平價也能很美味～Jacaranda。天生澳克
（高雄市三民區十全二路250號騎樓，自立路口 AM8:30-PM5 週四店休 0937-920087）
消費時間：2012/1
銅板美食圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/42058509
偶然看到報導介紹2011年中開幕的天生澳克，有趣的店名讓人忍不住多看一眼
來自澳洲的台灣女婿捨律師工作為愛走天涯到台灣的故事太迷人
放棄高薪工作勇敢追夢開起小攤子賣咖啡的故事太傳奇
再看到除了咖啡，還有口感酥脆的帕里尼
西低，就是那酥脆兩字一整個讓人凍美條
然而，遍查不到營業時間，也無相關食記，於是乎某日午後前往，碰碰運氣吧
台灣女婿馬一凡在澳洲念法律系，十年前來台教書認識妻子羅驊真
婚後兩人同回澳洲，馬開始執業，在此同時出自興趣，學習如何烹煮咖啡
為了圓夢，毅然拋下澳洲一下，偕妻子回台，過起咖啡人生
Jacaranda，譯名藍花楹，實為浪漫的深紫色，春末夏出但見它妝點雪梨街景
中文店名由妻子訂定
一指老闆的出身，二指老闆對製作咖啡一絲不苟的嚴謹態度
以為不過是小攤子，看到位於十全自立路口佔地不小的天生澳克，有點意外
望著夫婦兩人剪影，襯著牆上彩繪，勾起嘴角微笑一抹
攤子兩側各放了幾張桌子可落座休憩，亦可選擇吧台座位，與老闆夫婦話家常
雖然是攤子，咖啡機可一點都不馬虎
倚著吧台，聞著濃醇的咖啡香，嗅覺享受打死不少燈光美氣氛佳的所謂咖啡館
咖啡種類眾多，價位從50-70元不等，帕里尼最貴不過79元
還有瑪芬、甜口味帕里尼、奶茶、巧克力牛奶可選擇
帕里尼口味眾多，幾乎每種都想來一份，盧了老闆娘好久，終於下定決心
雖然老闆最自滿的是黑咖啡
可就是愛喝調味乳怎樣不行嗎（刪）選了咖啡比例最高的卡布奇諾
（卡布奇諾，單點60元）
卡布登場，給細膩的拉花小小驚豔了一下
一個銅板多些的卡布奇諾，一點不輸咖啡館價位倍翻的韻味
不，應該說是有過之而無不及
那深沈的回甘，那燙口的過癮，那creama的滑順，一杯60元，只有划算兩字
（檸檬酸豆雞肉帕里尼，單點79元）
異於一般使用吐司的帕尼尼，這兒的帕里尼採用的是訂製手工拖鞋麵包
光賣相就很是不同，令人好奇的滋味呢？
哎呀呀這是第一次吃到這般口感的帕里尼啊！（灑花轉圈圈～）
金褐的表皮不只酥，還帶著延展的Q度，越嚼越香
有那麼點像焗烤紮實的表層，先是硬，嚼著嚼著，勁道就出來了
老闆娘說這款檸檬酸豆滋味少見
本屬意帶辣度的墨西哥牛肉，最終還是不敵特別兩字的魔力
起司軟Q濃稠，牽絲牽的邪惡，雞柳出乎意料的柔嫩，罷特！
味蕾弩鈍的我，吃半天還是吃不出理應很特別的檸檬酸豆究竟是什麼味啊啊啊～
下次不會再上特別的當了（折斷筷子）（刪）
完食心得：
真是家好令人喜歡的小攤子啊！
老闆不多話，但細膩的舉動、專注的眼神，在在顯露他對咖啡的用心
老闆娘太陽一般的性格，讓初造訪的客人都感受到老友一般自在
咖啡好喝毫無疑問，帕里尼口感令人驚奇
而且啊別看它分量不大
麵包之紮實，內餡之豐富，胃口一般的朋友當正餐絕對沒問題
天生澳克，適合咖啡蟲、麵包魂，更適合上班族
不過135元的帕里尼套餐，吃飽提神一次到位，多好！
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