店名：大鼎牛肉麵
店名：(07) 251-088
地址：高雄市中華三路259號
價位：４０～９０元
看了前不久 "我愛Riva" 版友的食記,昨天特地去吃了這間大鼎牛肉麵
沒有照片,但我決定把我吃完的感想PO上來
我們點了紅燒牛肉麵+排骨酥麵 ,還有兩盤小菜豬耳朵和雞胗,
以下針對這幾樣菜色發表個人心得
雖然是拉麵, 但麵還真是軟, 完全失去了拉麵該有的咬勁, 大不推麵體
兩碗不同時間上來, 麵卻都煮得太爛, 這有任何理由可以反駁嗎?!
如果有的話, 去吃第二次的意願會比較高XD
麵的份量, 普通的80元的麵, 小味口的女生也吃得完, 而且不會撐
我是喝湯喝撐的! 撐到我看完最後一場煙火回家~_~
牛肉片外表很漂亮, 是肉中帶筋那種漂亮的圓切片(不知道是啥部位)
但大部分都切得過薄, 煮得過爛也是沒有咬勁
好吧! 我個人不喜歡入口即化的口感
排骨酥也是很爛, 這也是我原本就不喜歡吃排骨酥麵的原因
所以不能怪店家, 所以~這間也不例外^^"
湯頭也很普通, 紅燒牛肉麵的湯意外的清淡, 排骨酥麵湯清淡的很正常
雖然好像沒放什麼味素(吃完舌頭不會夾夾的), 但我還是忍不住把飲料喝完了,
誰知道這內中的秘密?!
再來就是小菜
雞胗是甜的耶!(頗甜喲!)
犯了我的大忌, 我最討厭吃甜的飯菜...囧
但口感不錯啦! 所以我還是吃了幾塊
唯一覺得不錯的是豬耳朵
豬耳朵炒大蒜苗+黑楜椒, 口味特別不錯吃
切得又很薄,大約只有0.1公分吧! 雖然薄但脆脆的,我喜歡
進去前只有一兩桌客人
後來不到半個小時陸續都坐滿了
生意不錯, 也有不少人外帶哦!
我個人喜惡比較明顯
如果你的口味跟我差不多, 那就是了
不一樣的也可以去試試
或許那對你你的味(胃)
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